Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Просмотров: 12
"Мы все любим путешествовать. Мы твердо убеждены, что нельзя познать народ, не попробовав его национальную кухню. Отправляясь в путешествия, взгляните на эти карты, и вы поймете, что стоит обязательно попробовать. Фотограф Генри Харгривз вместе с фуд-стилистом Кейтлин Левин создал картографическую серию, наглядно показывающую, в каких странах что едят. Материл взят отсюда. ..."
Читать далее"Теплых дней осталось совсем немного и пахнут они уже совсем по-осеннему. Вкус этих дней тоже изменился. Из клубнично-малинового, чернично-смородинового, легкого, озорного, яркого ягодного он превратился в спелый, сочный, зрелый, насыщенный «взрослый» вкус винограда, персиков, яблок и груш. Выбрать тему и главную героиню мастер-класса оказалось совсем несложно. Стоило только взглянуть на дату в календаре и вспомнить о предстоящем празднике… Вот уже более 5 лет мы с подругами собир..."
Читать далее"Учиться никогда не поздно, а тем более, когда речь идет о приготовлении пищи. Это поможет сделать жизнь многих людей вкуснее, наполнить ее гастрономическими удовольствиями. И неважно, кто вы – кулинар-энтузиаст или повар профессионал. В Школе кулинарного искусства Николая Тищенко нет никаких ограничений – главное, чтобы у учащегося было желание поднять уровень своего кулинарного мастерства, окунуться в мир вкусов и запахов, постигнуть науку создания красивых для глаз и полезных для здоро..."
Читать далее"Какой должна быть идеальная шоколадка? Молочной или черной, с начинкой или без нее, с арахисом или фундуком, а может, с вареньем или ягодами? Сколько людей, столько и предпочтений, а вот предложения от кондитеров оставляют желать лучшего. Эльза Ламбинет (Elsa Lambinet), выпускница французской школы ECAL при Университете дизайна и искусств в Лозанне, нашла способ, как помирить производителей и любителей шоколада. Ее проект называется "Sweet play" и является шоколадным конструктором. ..."
Читать далее"Виктор Тимчишин: Ukrainian Fashion Food – это не жесткий стандарт, а живое, развивающееся движение«Крученики» из телятины, фаршированные бургундскими улитками, томлеными в испанском соусе, карпаччо из свеклы, подаваемое со сливочно-сметанным муссом, черной икрой и селедочным рулетиком, фаршированным муссом из лосося, «домашний» маковый пирог с лимоном и апельсиновыми цукатами, грецким орехом, ванильным соусом и сорбетом из манго… Это перечисление только некоторых блюд нового кулинарного направле..."
Читать далее