2. Ароматы и вкусы аргентинского танго. > Мясной якорь «по-корсарски» (автор: Нилович)
«Родизио» - ресторан, где можно отведать всевозможных сортов мяса местных животных, разных видов и пород, приготовленных на гриле. С салатом и порцией картофеля-фри все это (без ограничения количества съеденного) стоит 110 песо (30 долларов). Спиртное и напитки надо заказывать отдельно. Ингредиенты салатов выбирал сам: в них входили — устрицы, виноградные улитки, всевозможные сорта маслин, молодой картофель, томаты, зелень, тушенная свекла, морковь, яйца (пардон) и т.д и т.п. Подавали мясо ламы, свинину, ягненка, телятину и пытались накормить даже курятиной и другой птицей, но я уже не смог. Хотя просил отрезать мясо мелкими ломтями. Красное вино, о котором я расскажу как-нибудь попозже, вливало в мой организм оптимизм. Но встать было тяжело. Я с детства не приучен оставлять в тарелке такую вкуснятину. Чего не могу сказать об аргентинцах. (Странно, у них же встречаются недоедающие.) Особенно понравился вкус телятины. Мясо пахло здоровой кровью и ароматными травами пампы. Бразильская говядина более жесткая и сухая ( у них выращивают буйволов зебу).
Официанты со мной обходились очень уважительно и учтиво. А в работе чувствовалась команда. Как-то позже я хотел попасть в этот ресторан к 23:00. Бесполезно — все было занят о и на входе стояла очередь. Видимо, корсары гуляют по ночам.
2. Ароматы и вкусы аргентинского танго. > Мясной якорь «по-корсарски» (автор: Нилович)
Просмотров: 17
"В последние дни уходящего 2017 года прошло награждение 13chefs / 13шефів. Шеф-повара из трех городов Украины (Львов, Ивано Франковск и Харьков) получили долгожданные и заслуженные награды. Но главное достоинство конкурса, это какое количество друзей, эмоций и позитива приобрели участники. Мероприятие проходило во Львове, в Edem Resort Medical & Spa Напомним что 13 Chefs / 13 Шефів - гастрономический проект, уникального формата. Суть проекта: каждый год 12 ресторанов города принимают участи..."
Читать далее"Главная задача любого фуд-фотографа - сделать так, чтобы каждый немедленно захотел съесть изображенное блюдо. Фотографы, овладевшие искусством вызывания слюноотделения и выработки желудочного сока, становятся хорошими, крепкими профессионалами. Но только лучшие могут заглянуть внутрь продукта или блюда и показать его так, чтобы восхитился не только желудочно-кишечный тракт, но также мозг и сердце. AdMe.ru выбрали свою 10 лидеров из сотен фуд-фотографов всего мира. Представля..."
Читать далее
"С незапамятных времен небогатые швейцарские пастухи, фермеры, уходя на пастбища в Альпы, брали с собой лишь хлеб и сыр. Из них в котелке над костром готовили сытную и вкусную еду – фондю (fondue), что переводится как «растапливать», а затем в расплавленную сырную массу пастухи макали хлеб. Постепенно набор продуктов, используемой посуды (фондюшниц) видоизменялся. Ныне fondue потчуют гостей за праздничным столом, во время гламурных дружеских вечеринок и романтических встреч. А для его приготовле..."
Читать далее"История сушиКак все начиналосьИдеал красоты для японца – естественная простота, чуть тронутая рукой мастера. Суши – классической воплощение этого принципа. Берется комочек вареного риса, кусочек свежей сырой рыбы, все это заворачивается в листик водоросли – и суши готово. Что может быть проще? Но когда ты видишь все это великолепие, выложенное на специальной досточке гета, украшенное ломтиками фруктов или овощей, становится понятно, насколько гениальной может быть простота!Анна Ахматова когда-то..."
Читать далее"1. "Чудеса науки" — кафе для ботаников Это необычное заведение открыли в 1991 году в Кембридже, штат Массачусетс (не путать с городом в Англии). Оно очень быстро стало любимым местом отдыха у “очкариков” ). Меню написано от руки, весит на стене в виде таблицы химических элементов. Здесь также любят собираться артисты, музыканты, физики и компьютерные гуру. 2. Hajime (Таиланд) Это первый японский ресторан в Бангкоке, где весь обслуживающий п..."
Читать далее"Elenis - это небольшая компания, которая располагается в Нью-Йорке и делает самые лучшие печенья в городе. Да не просто печенья - целые сладкие истории по каталогу и на заказ. Элени делает печенья даже для вечеринки "Оскара", но доступны они и простым смертным, и для этого даже не нужно идти в магазин - печенья можно заказать с доставкой по почте, правда, только в Америку. А стоят печенья от 6$ за штуку...."
Читать далее