Свадьба – это невероятно торжественный день в жизни двух человек, ведь именно в этот день они станут одним целым. Это волшебный праздник, наполненный любовью, и к его организации нужно отнестись очень серьезно, если Вы хотите запомнить этот момент на всю жизнь.
Ресторан - это важнейший элемент свадьбы. Ведь от этого выбора зависитфлористическое оформление, возможности для фотосъемки, расположение гостей и другие, не менее важные детали.
А в случае, если вы планируете выездную свадебную церемонию, важность ресторана приобретает исключительной роли, поскольку перед вами уже стоит задача не просто найти заведение с хорошей кухней, но и с красивым ландшафтом и продуманной планировкой. Поэтому следует подойти к выбору ресторана ответственно.
Критерий № 1: Соответствие стиля
Ресторан должен соответствовать концепции свадьбы. Если вы отмечаете его в европейском стиле, то не можете выбрать украинский ресторан, как бы там ни было вкусно, удобно, дешево, иначе вы превратите все в кич.
Критерий № 2. Сезон
Учитывайте сезон и количество гостей. Если Вы планируете свадьбу летом, лучше обратить внимание на рестораны с террасой или у воды, чтобы можно было насладиться красотой природы и одновременно не умереть от жары. А зимой наоборот: терраса и двор практически не играют никакой роли.
Критерий № 3. Соответствие кухни
При правильном планировании свадьбы, даже еда на столах должна соответствовать выбранному стилю и сезона: летом, например, лучше не подавать слишком тяжелые блюда, а наоборот, предпочесть рыбе, морепродуктам, салатам, легким десертам и т.д.
Критерий № 4. Персональное тестирование
Конечно, если вы нашли именно ваш ресторан, который соответствует упомянутым критериям, это не значит, что его надо сразу бронировать. Не спешите, сначала проверьте насколько заявленное соответствует действительности: действительно там вкусно готовят и предоставляют качественный сервис? Для этого через несколько дней после первого визита придите туда под видом обычных клиентов: закажите те блюда, которые вы наверняка включите в меню, и проверите, можно ли доверять ресторану обслуживание ваших гостей.
Критерий № 5. Предварительная проверка
Для окончательной уверенности в правильности выбора, проверьте стиль и уровень организации банкета в данном заведении. Наверняка, в ближайшие дни ресторан проводит какой-то корпоратив или даже свадьбы, - вы можете приехать до начала мероприятия и собственными глазами увидеть, как декорируется зал, сервируется стол, разлагается пища, работает другой персонал (ди-джей, ведущий и т.п.).
Критерий № 6. Пакет услуг
Удовлетворив все свои прихоти, проверив на соответствие написанного, перед тем, как дать задаток, обсудите все условия. Не забудьте спросить об аренде зала - входит ли она в общей стоимости (так часто за аренду надо заплатить дополнительную фиксированную сумму), придется заказывать у них определенный минимум алкоголя, можно приносить свое, обеспечивают ли они минимальный фуршет для вашего персонала (распорядителя, ведущего, балета, ди-джея). Следует также выяснить, есть ли возможность закрытия ресторана только для вас, чтобы исключить присутствие других случайных гостей.
Критерий № 7. Техническое обеспечение
Еще одним критерием является возможности ресторана: сколько звуковых колонок расположены по залу, возможно ли изменить световой режим, есть ли в администрации проектор (возможно, вы подготовите слайд-шоу или снимите короткий фильм) или телевизор большого формата, а если таких нет - то существует возможность подключить собственную аппаратуру. Обязательно выясните, сможете ли вы "запустить" по залу (или залам) ресторана свою музыку, а не ту, что играет там ежедневно.
Критерий № 8. Практические моменты
Данный критерий включает в себя расположение, возможность подъезда вашей машины, наличие парковки с охраной и т.д.. Как близко сможет подъехать кортеж молодоженов к главному входу? Достаточно просторной есть парковочная зона, чтобы вместить авто всех гостей?
Все эти вопросы очень важны для вас как принимающей стороны праздника. Вы обеспечить комфорт для ваших гостей, выразив таким образом свое уважение к ним. И, вместе с тем, все восемь критериев помогут вам отобрать именно тот ресторан, который будет соответствовать вашим вкусам. Из собственного опыта, я советую вам начать подбирать ресторан минимум за два-три месяца до даты вашей свадьбы.
P.S. При подборе ресторана для свадьбы, обратите внимание на раздел "Банкетные залы", он может оказаться Вам полезен.
Просмотров: 42
"Всемирно известный британский повар Джейми Оливер представит свои рецепты в России на страницах собственного журнала. Российскую версию международного кулинарного издания Jamie Magazine, первый номер которого появится в продаже в конце 2011 года, запускает издательство «Эксмо». Каждый номер журнала будет рассказывать любителям вкусной еды новые и простые рецепты от самого Джейми и других шеф-поваров со всего мира, а также кулинарные тренды, обзоры ресторанов и гастрономичес..."
Читать далее"В Киеве выбрали лучшего бармена-миксолога Украины, который впервые представит нашу страну на чемпионате мира во Франции В конце сентября в Киеве состоялся нашумевший чемпионат барменов по миксологии «ULTIMATE MONIN Cup Ukraine 2014». В Украине это известное cоревнование прошло впервые и можно с уверенностью сказать, что старт прошел успешно и на должном уровне. Бармены-миксологи удивляли своим мастерством жюри и публику в ночном клубе «Gogol BARdello». Первоеrn место и главный приз – поездк..."
Читать далее"Совсем недавно в мире ресторанного бизнеса произошло событие, заслуживающее особого внимания. Гастрономический ресторан Le Saint-Martin отеля Chateau Saint Martin & SPA получил вторую звезду Michelin. Казалось бы, не такая уж и редкость — при всем том, что эта награда достается далеко не каждому ресторану, который прежде имел одну звезду. Однако необычность ситуации заключается в том, что первая звезда была присвоена этому же заведению в 2009 году. Думаю, вы согласитесь, что следовать..."
Читать далее"“A person who is nice to you, but rude to the waiter, is not a nice person” Dave Barry В Сан-Франциско закрылся ресторан Сэм Во, прославившийся благодаря тому, что в нем работал «самый грубый официант в мире».Как сообщает Associ..."
Читать далее"О вкусах не спорят, поскольку на вкус и цвет, как известно, фломастеры разные. И уже стало популярной практикой объединять в одном заведении японскую и европейскую кухню, чтобы одна компания с разными вкусовыми пристрастиями смогла спокойно пообедать в одном ресторане, не препираясь по поводу заказа и не ссорясь из-за выбранного заведения. А как "помирить" вегетарианцев и мясоедов, которым бы хотелось отобедать каким-то одним блюдом, придумали в компании Studiofeast. Этому и посвящен их фуд-прое..."
Читать далее"Известная французская пословица "о вкусах не спорят" по-итальянски звучит - "о тортах не спорят". Само слово "торта" по-итальянски означает скрученность, извилистость и имеет в виду замысловатые извилистые украшения кремом, которые делают поверх тортов. Немало курьезов и интересных фактов связано с тортами. Некоторые из них даже были зафиксированы и внесены в книгу Рекордов Гиннеса.Например, самый высокий торт был приготовлен в США, штат Мичиган. Он возвышался над столом более чем на 30 метров и..."
Читать далее