Девятый Украинский Чемпионат Бариста, IX УЧБ.
Девятый Украинский Чемпионат Бариста, IX УЧБ, (Ukraine Barista Championship, IX UBC) состоится 25-27 апреля 2013 года в Днепропетровске, в рамках Украинского Кофейного Фестиваля. Профессионалы съедутся со всех уголков Украины, чтобы выявить лучших бариста. Объективность оценивания обеспечавают експерты международного класса.
Чемпионат Бариста является самым главным, самым сложным и самым престижным из всех кофейных соревнований. За пятнадцать минут участник должен презентовать себя и свою кофейную смесь, приготовить три четвёрки напитков: 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских.
Мировой Чемпионат бариста в настоящее время уже имеет статус обособленной организации (торговая марка World Barista Championship – WBC (Мировой Чемпионат Бариста)) и своего владельца – компанию «World Coffee Events».
В феврале 2003 года в Киеве прошел Первый Украинский Чемпионат Бариста, организованный SCAE. В нем приняли участие более 20 участников из различных городов Украины.
Начиная с 2010 года Украинский Чемпионат Бариста проходит в несколько этапов: в регионах с активными участниками SCAE проводятся региональные отборочные туры, победители которых представляют свой регион на Украинском Чемпионате Бариста. Кроме того, добрую традицию проводить международные корпоративные чемпионаты поддерживает все больше и больше компаний. Победители внутренних соревнований сетей «Дом Кофе» и «Кофеин» защищают честь своих компаний на национальных чемпионатах.
Чемпион Украины в этом году поедет защищать честь страны на World Barista Championship в Мельбурн (Австралия).
Количество участников ограничено: не более 32 человек всего и не более 2 человек от одной сети или торговой марки. Вне квоты будут приняты победители отборочных чемпионатов. Вне очереди будут приняты победители корпоративных соревнований крупных сетей «Дом Кофе» и «Кофеин» (по 6 участников от каждого бренда), по заявкам других крупных корпоративных соревнований — и от других сетей.
Наш город на Чемпионате будут представлять 8 харьковчан, столько же киевлян представят столицу. Их имена, а также имена участников из других городов Украины, Вы можете увидеть в списке заявок на участие, приведенном ниже.
Заявки на участие в Девятом Украинского Чемпионата Бариста 2013:
1 Шуляк Назар (чемпион ЗУЧБ) Креденс Львов
2 Урбанская Яна (чемпион ВЧБ) Дом Кофе Винница
3 Швецова Анастасия(чемпион ЖЧБ) Кофеджио Житомир
4 Карелашвили Руслан Кофеин Харьков
5 Максим Злыдень Коффишка Харьков
6 Роман Смирнов Кофеин Полтава
7 Василий Малетин Кофеин Симферополь
8 Оксана Тонкошкур Кофеин Харьков
9 Оксана Пелешенко Кофеин Харьков
10 Пашковская Инга Дом Кофе Винница
11 Бурба Денис Coffeelaktika Киев
12 Котречко Данил Дом Кофе Киев
13 Главацкая Людмила Дом Кофе Харьков
14 Кашталап Алина Дом Кофе Харьков
15 Куранакова Наталья KredensCafe Киев
16 Сницеренко Алексей Фунт Кофе Днепропетровск
17 Быкова Екатерина Фунт Кофе Днепропетровск
18 Гончарова Наталья Эспрессо Комната Киев
19 Куликов Максим Мока Киев
20 Сайчук Юлия Свiт Кави Львов
21 Чабан Богдан Изба-Читальня Донецк
22 Мандрик Артем Изба-Читальня Донецк
23 Проценко Елена Волконский Киев
24 Федоровский Алексей Barista Харьков
25 Максудов Хаджимурат LaSemeuse Донецк
26 Ролдугин Артем CoffeeLife Днепропетровск
27 Галактионов Алексей Мока Киев
28 Парфененков Александр ШоКоКо Симферополь
29 Кониченко Дмитрий ШоКоКо Симферополь
30 КухаркинОлег Altura Coffee Roasters Донецк
31 Симбирёв Максим Шоколадка Харьков
32 Ляшенко Александр Coupage Киев
Резерв
Гораль Маркиян Говорить Івано-Франківськ Ивано-Франковск
Слинявский Игорь КоКо Херсон
Сухарев Михаил DiAlpino Одесса
Луценко Алексей Куточок Кави Киев
Коваль Антон КоКо Херсон
Косарин Владимир КоКо Херсон
Полуфинал будет проходить два дня, 25 и 26 апреля, финал 27 апреля. Тренировки состоятся 23 и 24 апреля. Организационное собрание и жеребьёвка состоятся 23 апреля в 10:00. На этом собрании организаторы ответят на вопросы участников, а также будет произведён сбор регистрационных взносов.
Дополнительная информация о Чемпионате Бариста:
Просмотров: 26