donetsk

YaltaDigitalForum раскрыл отельерам, рестораторам и чиновникам Крыма секреты интернет-маркетинга

13 апреля в рамках YaltaDigitalForum на курорте PalmiraPalace прошла конференция

HoReCa Digital «Интернет–технологии и инструменты на службе отельного и

ресторанного бизнеса». Конференцию посетили отельеры и рестораторы из Киева,

Крыма и Одессы. Специальный гость конференции – председатель Республиканского

комитета Крыма по информации Вадим Волченко.

Спикерами конференции выступили: Евгений Шевченко, основатель и совладелец

интернет-агентства UaMaster (Киев), Алексей Юзефов, управляющий партнер агентства

интернет-решений Lemon.ua (Киев), Наталья Прачук, директор по маркетингу отеля

MAR LE MAR CLUB (курорт Песчаное, Крым), Андрей Котульский, руководитель

проекта Hotels24.ua (Киев), Ирина Мануковская, руководитель практики 360° Digital

Influence SPN Ogilvy в России и Украине, Михаил Кукуруза, известный блоггер и

соцдеятель, директор агентства DigitalPromotion, Анастасия Харченко, SMM-директор

диджитал-агентства «ИНАЧЕ», Владимир Безуглов, руководитель проекта Restoraina и

Алексей Волошин, управляющий отелем Villa Elena (Ялта).

Как сообщил организатор Yalta Digital Forum Ростислав Касьяненко, при формировании

программы конференции в одинаковой степени учитывались интересы, как рестораторов,

так и отельеров.

«Где-то полтора месяца назад здесь же в Palmira Palace за одним столом уже собирались

отельеры и рестораторы. В кулуарах я слышал, что отельный и ресторанный бизнес

– это разные вещи. Бизнес, действительно, разный. Но если мы говорим о приемах

продвижения в Cети, то они похожи. Хотя понятно, что у ресторана задача продать

столики. С тем, чтобы человек, который зашел на сайт, в конечном счете, пришел и

заказал обед или бизнес ланч. Это, по сути дела, локальная задача. А у отелей задач, как

минимум, две: с одной стороны, чтобы клиент приехал и забронировал себе номер. И

человек, при этом, может находиться достаточно далеко от места базирования отеля.

Но это, наверное, уже следствие, а первая задача – сформировать некую репутацию.

Хорошую, правильную репутацию отеля. Потому что в противном случае никто

бронировать номера у вас не будет», - подчеркнул Ростислав Касьяненко.

Основным месседжем спикеров форума было то, что диджитал-инструменты могут, как

принести огромную пользу заведению, так и навсегда погубить его репутацию.

Для того, чтобы диджитал-технологии принесли максимальную прибыль, заведению

не следует экономить на специалистах в данной сфере, считает директор по маркетингу

курорта PalmiraPalace Олег Фесенко.

«Участники YaltaDigitalForum являются людьми, которые знают не только всем известные

правила использования интернет-технологий, но и секрет их эффективности. Нужно не

только знать, когда применять, но нужно же четко понимать, когда они просто не нужны.

А это и является самым большим секретом рынка, секретом о том, что сегодня и сейчас

принесет нам деньги из всей той кучи, которую нам предлагает интернет-маркетинг,

а что на самом деле не нужно. И пусть я трижды профессионал, но я, сидя в отдельно

взятой компании, просто не могу видеть ситуацию так, как ее видит профессиональный

интернет-маркетолог, четко понимающий как потратить меньше, а получить больше», –

подчеркнул Олег Фесенко.

Прослушав ряд докладов, специальный гость конференции Видим Волченко сделал

вывод, что не только отельерам и рестораторам сегодня не хватает в работе диджитал-

технологий, но и сам Крым очень нуждается в подобном продвижении.

«Большинство населения земного шара на сегодняшний день определяется с тем, куда

поехать отдыхать при помощи интернета. Сейчас я понимаю, что Крым, прежде всего,

должен заниматься продвижением в он-лайне. Однако правительство на данный момент

предпринимает ряд шагов, связанных с прямой рекламой в основном в офф-лайне, но

конечно мы понимаем, что в интернет нужно вкладывать, и, наверное, даже больше чем

в офф-лайн, – говорит Вадим Волченко. – На конференции я увидел целый ряд идей,

связанных с социальными сетями и не только, которыми нужно и можно пользоваться.

Мы их запишем и обязательно реализуем в будущем».

Обед на высоте

"Золотое правило директора LSG Sky Chefs Asia Pacific Фритца Гросса: на борту самолета всегда заказывать тушеное мясо. Если его нет в меню, можно попробовать рыбу и рис. Пасту, курицу и продукты, подвергшиеся жарке, лучше не брать — в духовке воздушного судна они неизбежно теряют вкус и текстуру. В задачу кулинарного подразделения авиакомпаний входит обеспечить обедом несколько тысяч пассажиров в день. На борту самолетов невозможно подавать блюда, требующие особых приб..."

Сыры в белых одеждах

"Сыры-- это совершенно уникальное гастрономическое явление. Какой еще продукт при неизменном составе и минимальной кулинарной обработке может достигать такого многообразия текстур, ароматов и вкусовых качеств? Соперничать в этом с сырами могут разве что вино и шоколад. Квинтэссенция простоты ингредиентов и опыта мастера. Давайте поговорим о покоривших сердца многих гурманов (а в особенности прекрасной половины) сырах с белой плесенью.Овеянные мифами и ошибочными представле..."

Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»

"15–16 ноября агентство Creapro и журнал «САЛОН» представили совместный проект – workshop голландского фуд-дизайнера Кати Грюитерс Food Design: концепции, тенденции и инновации». Цель проекта: Прогрессивные дизайнеры нашего времени берутся привить обществу новую культуру еды. Ее суть не в сервировке и даже не в кулинарии, смысл, как это обычно бывает в дизайне, заключен в концепции. Многие убеждены, что дизайнер еды просто придает продуктам необыч¬ный вид или придумывает странную уп..."

Названы лучшие рестораны Украины 2016 года!

"3 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась церемония награждения победителей Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2016. В этом году церемония собрала рекордное количество гостей: 350 рестораторов, экспертов и профессионалов индустрии, представителей ведущих компаний с мировым именем и журналистов собрались на гала-ужин КВЦ «Парковый». Мероприятие традиционно прошло в формате black tie. 12 лучших ресторанов Украины по версии премии СОЛЬ® 2016: Лучшая кофейня – Кофейный дом LONDON, Киев Лучши..."

Хочу жениться по-японски!.. или на японке?..

"«Японское Наставление» - Когда муж делает распоряжение свои, жена никогда не должна ослушаться его… Если когда либо муж разгневается, то жена должна слушать его со страхом и трепетом… Жена должна смотреть на мужа, как будто он само небо, и НИКОГДА не уставать думать о том, что лучше подчиняться ему, и тем самым избежать небесной кары»Японские стихи емкие и образные, как иероглифы – в одном знаке можно разместить полвселенной. «Ты хочешь выйти замуж за меня?Тогда усвой:Готовить вкусно ты дол..."

10 лучших кулинарных школ мира

"Лето - пора путешествий! В продолжение статьи о гастрономическом туризме, мы познакомим вас с лучшими кулинарными школами мира, где вы вкусно и полезно сможете провести свой отпуск! Итак, если вы не только любите национальные кухни разных стран, но и стараетесь их сами готовить, наверняка вам будет интересно узнать о десятке лучших кулинарных школ мира. 1. Аргентина. Cooking with Teresita Эти курсы в Буенос-Айресе научат вас жарить барбекю в аргентинском стиле, готовить ..."

Ресторанные заметки

info@resto.kharkov.ua

О сайте
Реклама и продвижение

Заведения
Еда
Отзывы
Рейтинги
События

Форум
Поиск заведений
Заведение по запросу
Профессионалам

1331 заведение на сайте,

13763 отзыва к ним

Render time: 0.454 sec

Email
Пароль
Забыли пароль	Регистрация

Имя
Email
Пароль
Повторите пароль
	[не видно]

Заведение по вопросу	Новые рестораны	Сети ресторанов
Виртуальные туры	Акции и скидки	Подарочные сертификаты

Страница с блюдами	Бутики
Акции и скидки	Чай
Бизнес-ланчи	Кофе
Доставка	Кондитерские
Кейтеринг	Винные
Подарочные сертификаты	Морепродукты