Апрельский вечер, центральная улица города... За столом собрались лучшие Шеф-повара Харькова для дегустации званого ужина от коллеги Александра Губина и бара Some Like It Hot.

Сюжет гастрономического фильма был полон сюрпризов. Атрибутику казино дополняя ретро-фотограф, а авторские блюда - искусно подобранные напитки от Шеф-бармена.

Первым сюрпризом стало одно из блюд, ведь по законам остросюжетных фильмов оно оказалось совсем не тем, чем выглядело на первый взгляд! Вместо каре ягненка гости пробовали каре... рыбы, название которой никто не отгадал с первого раза. А вторым сюрпризом послужила местная газета, на первую полосу которой попал каждый гость. Конечно же, криминальная хроника!

Безусловно, состоялся хеппи энд - под бурные овации куратор проекта в Харькове Alekseii Latkin вручил Шефу заслуженную награду за свершенное кулинарное событие.

"Праздник Святого Валентина влюбленные ждут, чтобы провести самый романтический вечер в году и порадовать друг друга сюрпризами и подарками. 14 февраля группа ресторанов "Синдикат Вкуса" в каждом своем заведении подготовила специальную праздничную программу. Песни о любви весь вечер звучали в ресторане "Монтана", гости расположились в разных залах: одни желали уединения, других привлекло яркое шоу. В особенной атмосфере прошел вечер в ресторане "Шарикоff" - гостей ждали всеми любимы..."
Читать далее"Мишель Михаленко — кондитер из США, шесть лет живёт в Москве. Работает шеф-поваром при американском посольстве в России, параллельно консультируя московскую кондитерскую Upside Down Cake. В Киев приехала, чтобы провести мастер-классы для профессионалов нового заведения Игоря Сухомлина «Чашка», которое откроется в середине сентября. Мишель показывала, как готовятся американские десерты: брауни, кексы, чизкейки и пироги со сладкими начинками. Не я выбирала эту профессию — она ..."
Читать далее"Рис - один из древнейших культурных злаков. Археологические раскопки показывают, что в Юго-Восточной Азии он возделывался более 5 тысяч лет назад. Рис называют самым популярным злаком в мире, более половины населения планеты употребляют его в пищу трижды в день. Суши, плов, ризотто и еще тысячи блюд, без которых невозможно представить наш ежедневный рацион. Пожалуй в каждой стране есть свое национальное блюдо на основе риса. Но сегодня поговорим о таком мало известном виде, как красный рис. Возм..."
Читать далее"В конце февраля был опубликован список «50 лучших ресторанов Азии» по версии Restaurants Magazine и The World’s 50 Best Restaurants Academy – S. Pellegrino & Aсqua Panna. Этот список сформировался по тому же принципу, по которому происходит выбор 50 лучших ресторанов мира: своих фаворитов отмечают ресторанные эксперты, журналисты, критики и другие представители околоресторанной общественности. Только, в отличие от мирового списка, азиатский был составлен в результате волеизъявления э..."
Читать далее