Ресторанные заметки

История дома № 12 по ул. Квитки-Основьяненко Шарикоff

 "Не знать прошлого - значит, не иметь будущего". А прошлое нашего города очень интересное. Приятно когда есть люди которые ценят и почитают историю и традиции нашего любимого и такого неповторимого города Харькова. Так сеть ресторанов «Синдикат вкуса» исследовала и поделилась с нами историей  дома, 12  по  ул. КВИТКИ-ОСНОВЬЯНЕНКО, частью которого теперь является ресторан “Шарикоff”, - одно из самых старых зданий Харькова. Построил его в 1824 году по заказу богатой купчихи Аграфены Васильевны Горяиновой губернский архитектор Степан Григорьевич Чернышов - тот самый Чернышов, по имени которого получила свое название одна из центральных улиц города - Чернышевская (сначала она называлась Чернышовской).

 Построенный в стиле классицизма, дом предназначался для торговых помещений и складов и за всю историю ни разу не изменил предначертанной специализации. Разве что расширил ее: в 1974 году, после реконструкции архитекторами Г. Б. Кесслером и П.Г.Чечельницким, будучи преобразованный в ресторан “Старе мiсто” - самое высококлассное на то время заведение такого типа в городе.
О самой же купчихе Горяиновой, давшей жизнь и имя переулку, увы, известно сегодня немногое. Известно, что родилась она в 1775 году, известна ее девичья фамилия - Тамбовцева, известно, что муж ее - Кузьма Филиппович Горяинов, на десять лет ее старше, - сначала был обоянским купцом, а в 1788 году переехал в Харьков. Замуж за него Аграфена Васильевна вышла - как тогда было заведено - в совсем раннем возрасте: четырнадцати или пятнадцати лет. И в пятнадцать же лет родила мужу дочь - Евдокию. А на следующий год - сына Петра, и еще через год - третьего ребенка, дочь Марию.

 По-видимому, Аграфена Васильевна столь же рано и овдовела: в городских документах имя купца Горяинова мелькнет еще только раз - в связи со сбором в 1802 году городских пожертвований на постройку университета (купцы делали взнос в 1,25% с обьявленных ими капиталов; Кузьма Горяинов пожертвовал на университет 25 рублей 19 с половиной копеек из своего капитала, составлявшего тогда 2010 рублей), после этого все торговые дела вела его жена.

 С ее же именем связана и судьбоносная для нынешней улицы Квитки-Основьяненко купчая сделка. Дело в том, что до начала ХIХ века этой улицы не существовало вовсе: на этом месте находилась больших размеров усадьба помещиков Анадольских, потомков грека Юрия Анадольского. Купчиха Горяинова, купив у них усадьбу, переустроила ее под торговые ряды и проложила для них улочку, которая у жителей города получила название Горяиновского переулка.

 Под этим названием переулок просуществовал до середины двадцатого века, пока его после Великой Отечественной войны не переименовали в Уфимский - в честь города Уфа. А в 1978-ом - в год двухсотлетия Григория Квитки-Основьяненко, писателя и общественного деятеля, основателя первого в Харькове профессионального театра, Института Благородных девиц, Благотворительного товарищества, губернской публичной библиотеки и первого в Украине научно-литературного журнала - Уфимский переулок был переименован в улицу Квитки-Основьяненко.

Просмотров: 156

Лучшие в разделе "Бары"

Здесь пока никого нет

Полный рейтинг

"Фестиваль «Новогодний Парад Планет» пройдет на курорте Palmira Palace с 28 декабря по 10 января. Концепция праздника – «Парад планет» – была выбрана курортом далеко не случайно. Парад планет – астрономическое явление, во время которого планеты Солнечной системы выстраиваются в одну линию. В 2012 году ожидается Большой парад – событие, которое происходит раз в 20 лет. В нем участвуют 6 планет: Земля, Венера, Юпитер, Марс, Сатурн, Уран. Предвкушая это неординарное событие, Palmira Palace..."

Читать далее

"Окрошка считается просто идеальным блюдом для лета. Она прекрасно освежает в жаркий день, кроме того, окрошку не нужно варить, поэтому в овощах сохраняются витамины. Традиционной основой окрошки считается квас. Сегодня же хозяйки для этого блюда используют различные "основы", среди которых: кефир, йогурт, кислое молоко, квас, минеральная вода и т. д. Прокомментировать эту статью можно на наших страницах в FaceBook&nb..."

Читать далее

"Основное назначение бокала – раскрыть ароматику и направить основной поток вина на правильные участки языка, где расположены вкусовые рецепторы, ответственные за восприятие того или иного вкусового ощущения. Бокал определяет размер и форму воздушной камеры надвинного пространства, в котором в результате испарения с поверхности фиксируется ароматическая составляющая вина, которая играет колоссальную роль в процессе его восприятия и определения качества. Неправильно зафиксирован аромат – и то..."

Читать далее

"Кто не любит путешествовать? Мало кто откажется от увлекательной поездки в теплые страны или Европу. Но всякий раз путешествие – это вопрос безопасности. Причем сейчас речь не идет о безопасности, которую призваны исполнять компетентные (как хотелось бы думать) органы; речь о безопасности нашего с вами здоровья, поскольку смена часовых поясов – это:  • смена кулинарных традиций,  • смена качества продуктов и воды  • и во многом непрогнозируемые (особенно если лет..."

Читать далее

" "Не знать прошлого - значит, не иметь будущего". А прошлое нашего города очень интересное. Приятно когда есть люди которые ценят и почитают историю и традиции нашего любимого и такого неповторимого города Харькова. Так сеть ресторанов «Синдикат вкуса» исследовала и поделилась с нами историей  дома, 12  по  ул. КВИТКИ-ОСНОВЬЯНЕНКО, частью которого теперь является ресторан “Шарикоff”, - одно из самых старых зданий Харькова. Построил его в 1824 году по заказу богатой купчихи Аг..."

Читать далее
1331 заведение на сайте,
13763 отзыва к ним

Render time: 4.930 sec