"Îôèöèàëüíûì áëþäîì ïðàçäíèêà ñòàíåò çíàìåíèòûé ñîóñ ïåñòî – ãàñòðîíîìè÷åñêèé ñèìâîë Èòàëèè.17 ÿíâàðÿ øåô-ïîâàðà âî âñåì ìèðå áóäóò îòìå÷àòü ïðàçäíèê èòàëüÿíñêîé êóõíè. Óæå ïî òðàäèöèè èìåííî â ýòîò äåíü îíè ÷åñòâóþò íàèáîëåå ïîïóëÿðíûå òðàäèöèîííûå èòàëüÿíñêèå áëþäà. Íàïîìíèì, 17 ÿíâàðÿ 2008 ãîäà áûë îáúÿâëåí äíåì «Ñïàãåòòè êàðáîíàðà», â 2009 – «Ðèçîòòî ìèëàíüåçå», à â 2010 – «Òàëüÿòåëëå ïîä ñîóñîì áîëîíüåçå».  ýòîì ãîäó îôèöèàëüíûì áëþäîì Äíÿ ñòàíåò çíàìåíèòûé èòàëüÿíñêèé ñîóñ ïåñòî.Ïåñòî – îä..."
×èòàòü äàëåå"Ãåòåáîðã, íåáîëüøîé ãîðîä ó Ñåâåðíîãî ìîðÿ, ñ÷èòàåòñÿ âòîðûì ãîðîäîì Øâåöèè ïîñëå Ñòîêãîëüìà. Âòîðûì âî âñåì: ïî êîëè÷åñòâó íàñåëåíèÿ, ïî ÷èñëó ìóçååâ è ãàëåðåé, ïî àðåíäíîé ïëàòå çà êâàðòèðó. Ëèøü â îäíîì ïóíêòå Ãåòåáîðã áåçóñëîâíî îïåðåæàåò Ñòîêãîëüì: ïî êà÷åñòâó åäû, îñîáåííî ìîðåïðîäóêòîâ, îí, íåñîìíåííî, ïåðâûé. Èìåííî â Ãåòåáîðãå ïîäàþò ëó÷øóþ â Øâåöèè ðûáó. Èìåííî çäåñü íàõîäÿòñÿ ëó÷øèå ðûáíûå ðåñòîðàíû, ïÿòü èç êîòîðûõ îòìå÷åíû çâåçäîé Ìèøëåí. Ãåòå..."
×èòàòü äàëåå"Àìåðèêàíñêèé æóðíàë Forbes îáíàðîäîâàë ðåéòèíã èç 11 ñàìûõ ýêñòðàâàãàíòíûõ ðåñòîðàíîâ è áëþä ìèðà. Íà ïåðâîì ìåñòå â ïåðå÷íå îêàçàëàñü èêðà îò íüþ-éîðêñêîãî ïîâàðà Äýíèåëà Áóëóäà. “Õîòèòå îòâåäàòü øàìïàíñêîãî ñ èêðîé ïåðåä îáåäîì? 50 ãðàìì ôèðìåííîé “çîëîòîé èêðû” êàñïèéñêîãî îñåòðà â ðåñòîðàíå èçâåñòíîãî ôðàíöóçñêîãî øåô-ïîâàðà Äýíèåëà Áóëóäà Daniel ñòîÿò $860″, - ïèøåò èçäàíèå.Íà âòîðîé ñòðî÷êå ðåéòèíãà îêàçàëñÿ ðåñòîðàí The French Laundry â ãîðîäå ßíòâèëë, ÷òî â àìåðèêàíñêîì øòàòå Êàëèô..."
×èòàòü äàëåå"Âû âñå êîíå÷íî æå óæå â êóðñå (áàíåð íà Ðåñòîðàííûõ Çàìåòêàõ ïî÷òè ìåñÿö âèñèò), ÷òî â ìàðòå â Õàðüêîâ ïðèåçæàåò Îëåã Íàçàðîâ. È òàê ìíîãî ê íàì çâîíêîâ ïîñòóïèëî îò ðåñòîðàòîðîâ ñ âîïðîñîì êòî ýòî? ×òî çà ñåìèíàð è ñòîèò ëè èäòè? Ìû ÷åñòíî ãîâîðÿ óäèâèëèñü, ò.ê. Íàçàðîâ ëè÷íîñòü èçâåñòíàÿ, êíèãè åãî ñ÷èòàþòñÿ áåñòñåëëåðàìè. Ëè÷íî ìû î÷åíü äàâíî õîòåëà ñ íèì ïîçíàêîìèòüñÿ. ×åëîâåê îí êîíå÷íî íå îäíîçíà÷íûé, êîìó-òî íðàâèòñÿ êîìó-òî íåò, íî áåçóñëîâíî ÿðêèé. Ñòîèò ëè èäòè? Êîíå÷íî ñòîèò, êàê ÷àñò..."
×èòàòü äàëåå