"Весна, теплое солнышко, зеленеющая и цветущая природа, и уже не хочется находиться в душных и темных помещениях. Харьковские рестораны, кафешечки и кофейни, бары и пивные рестораны готовятся к летнему сезону и открывают летние террасы, площадки, веранды, летние кафе и балконы. Многие заведения порадуют нас прямо в городе обилием зелени и цветов, а также специальными летними меню.Условно их все можно разделить на несколько типов: красивые, летние террасы с зеленью Таверна Чили Cтейк и..."
"Нью-йоркская компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman опубликовала свои прогнозы относительно главных тенденций в области гастрономии в 2012 году.
1. Фьюжн. Смешение в одном блюде кулинарных традиций и ингредиентов Азии и Европы, Америки и Африки будет по-прежнему популярно в 2012 году. Особенно это коснется так называемой «быстрой еды», то есть сандвичей, пиццы, хот-догов и тако. Смешать в одном бутерброде хумус и васаби в следующем году будет нормальн..."
"Ежегодно итальянский производитель кофе Lavazza представляет очередное издание своего легендарного календаря.
Работа над подобными проектами похожа на шахматные партии: в заданных жесткими правилами рамках мастера пытаются создать что-то новое, необычное. Наблюдать эти ряды чрезвычайно интересно. Есть возможность увидеть как черты времени, так и черты авторского стиля авторов. Плюс к этому - почти каждая картинка - скрытый парафраз какой-то картины или фотографии прошлого.
В качест..."
"Продолжая свадебную тематику, хочется
рассказать Вам о подходах к составлению праздничного меню, а акцент сделать
именно на летнем сезоне, поскольку это актуально сейчас, да и в принципе
основное количество свадеб проходит именно на летне-осенний период.
Все летние свадьбы имеют возможность сделать
свадебное меню богаче и красивее. Шеф-повара готовят не только разнообразные
летние блюда, но и мастерски украшают их цветами из овощей и фруктов.
Посоветуйтесь с профессиональным пов..."