ШАТО

Мы знаем Шато с разных сторон: от ужина, банкетов до проведения дегустационных вечеров. Судить о работе ресторана и работе сотрудников от одного посещения считаю необъективно. Оценивать чужую работу можно наблюдая за людьми и их работой во времени. Этот тотальный труд повседневной работы и десятков людей работающих в ресторане. Людей отдающихся своей работе и которые вкладывают душу и любят дело которым занимаются.
Внимание, чуткость, радушие, умение предугадать желание гостя. С этой стороны мы знаем Шато вот уже много лет. От умения порекомендовать блюдо, в сочетании с напитком до искренних улыбок вовремя всего вечера.
В Шато представлено самое большое меню блюд и напитков. Все блюда готовятся под заказ. Это самое обширное меню во всем городе среди ресторанов. Наш любимый ресторан держит уже много лет уровень во всем.
* великолепная работа шеф поваров;
* постоянная приветливость официантов, тактичность и радушие ко всем гостям;
* улыбка, коммуникабельность главное оружие гостеприимной администрации ресторана. Особая благодарность Валентине Михайловне, которая организовывает для нас праздники, которая имеет определенный опыт и является хорошим психологом. Она всегда точно знает, как угодить гостям.
Полюбившийся ресторан мы рекомендуем близким, собираем там целые компании и отмечаем семейные торжества.

«Галю, Ви дуже балувані!». Можливо Ви не до свого закладу завітали? Якщо навколо смачного салату роздули такий спектакль. Я вибачаюсь… Стравою повинні вміти насолоджуватись!!! А помилитися може кожна людина. Вміння вибачати (такі дрібниці, як винесли не ту страву) властивість сильної людини. Дуже велике дякуємо власникам Шато за ідею, гармонійну атмосферу, відмінну кухню та створений Вами професійний колектив.
Від заходу до сходу України- найкращій ресторан у нашій країні!!!

Мы знаем Шато с разных сторон: от ужина, банкетов до проведения дегустационных вечеров. Судить о работе ресторана и работе сотрудников от одного посещения считаю необъективно. Оценивать чужую работу можно наблюдая за людьми и их работой во времени. Этот тотальный труд повседневной работы и десятков людей работающих в ресторане. Людей отдающихся своей работе и которые вкладывают душу и любят дело которым занимаются.
Внимание, чуткость, радушие, умение предугадать желание гостя. С этой стороны мы знаем Шато вот уже много лет. От умения порекомендовать блюдо, в сочетании с напитком до искренних улыбок вовремя всего вечера.
В Шато представлено самое большое меню блюд и напитков. Все блюда готовятся под заказ. Это самое обширное меню во всем городе среди ресторанов. Наш любимый ресторан держит уже много лет уровень во всем.
* великолепная работа шеф поваров;
* постоянная приветливость официантов, тактичность и радушие ко всем гостям;
* улыбка, коммуникабельность главное оружие гостеприимной администрации ресторана. Особая благодарность Валентине Михайловне, которая организовывает для нас праздники, которая имеет определенный опыт и является хорошим психологом. Она всегда точно знает, как угодить гостям.
Полюбившийся ресторан мы рекомендуем близким, собираем там целые компании и отмечаем семейные торжества.

Я радуюсь за людей, которые умеют получать удовольствие в жизни. Это не имеет значение на отдыхе на побережье или в ресторане. Важно понять, что это классно здесь и сейчас. Уютная атмосфера, созданный интерьер, разработанное меню и доведенные до совершенства блюда. А когда ты в ресторане первый раз и из 130 блюд ты не пробовал ни одного. И здесь вдруг тебе еще и вынесли блюдо, которое ты не пробовал в своей жизни ни разу. А возмущений больше чем радости в жизни. Я бы вас поняла, в том случае если бы вы, уже попробовали все блюда этого ресторана и тут вдруг вам вынесли не любимый вами салат, а совершенно противоположное блюдо. Неоправданный сервис- это плохо. А когда от посещения ресторана вы вынесли только цифры 50, 2300, 217 и т.д. Вместо описания соусов присутствующих в блюдах, оформлении блюд…совершенстве вкуса. То чего вы в своей жизни не пробовали…. Скажите, зачем вы посещаете рестораны? Посидеть с кумовьями можно дома на кухне с бутылкой водки. За этим в рестораны высокой кухни не ходят. Что бы посещать подобного рода заведения воспитывайте в себе культуру еды, а не цифр! Вы к себе Милана так же требовательны, как и к окружающим? Сколько не любви и свободного времени в жизни нужно иметь, что бы критиковать людей….

Ох,как же работники ресторана бросились защищать свое заведение. Такие комментарии на абсолютно адекватный отзыв! Уже и ярлыков навешали и определили кому на кухне сидеть, а кому в ресторан ходить, высокой кухней наслаждаться!
Если гость в ресторане заказывает определенное блюдо, то ожидает получить то, что он захотел , а не то, которое по своему усмотрению ему вынесут. Да еще и благодарен должен быть, что его приняли в столь элитном заведении.
Вот уж не ожидала такой реакции от Шато.

Мы постоянные клиенты Шато в Киеве и читая подобный отзыв однозначно стану на сторону клиента. Ув. комментирующая публика вы когда приходите в автосалон заказываете БМВ, а вам пригоняют вместо него Шкоду вы тоже молчите? Шкода ведь тоже хорошая надежная машина, и возможно вы на ней еще не ездили. А возмущаетесь и обсуждаете цену, комплектацию и т.д....
В сфере обслуживания клиент всегда прав!!! Это аксиома!!! А задача и работа клиента качественно обслужить и в случае ошибки-извиниться

Посетили недавно это заведение,сидели на веранде.Провели чудесный вечер за бокалом Просеко и звуками ночного города,обслуживание было ненавязчивым и очень тактичным,спокойная и расслабляющая атмосфера-сделали наш вечер приятным и теплым!!!

Да, я с вами согласна! Самое любимое место))

Были в этом ресторане, это просто супер! Кухня очень вкусная, обслуживание тоже очень хорошее, получили море удовольствия!

Собираемся сходить, что особенно порекомендуете из рыбки?

Хоть и не часто могу себе позволить,но все же иногда балую себя походом у Шато )))Не так давно открыла для себя рыбу Лемон соль-просто фантастика!!!Рекомендую!!!!

Соглашусь с Ольгой, Лемон-соль оочень вкусная рыба с красивой подачей

Уважаемая \"Виктория\", а в жизни Инна Юрьевна. А на самом деле было так: Вы с подругой сидели на летней террасе и заказали не только кофе, но и вареники с клубникой, 2 кофе по-восточному и воду, и отношение персонала к Вам было очень позитивное и доброжелательное, пока Вы не решили погадать на кофейной гуще на белоснежной скатерти. Разложив бумажную салфетку на скатерти и перевернув чашку с кофейной гущей, Вы стали ждать результата. А результат огромное кофейное пятно на скатерти, что вполне логично. А Вы ожидали другого результата? Очень интересно, дома Вы тоже гадаете на белоснежной скатерти или все-таки пытаетесь задуматься о том, кто и как её будет отстирывать?
Так, что «Уважаемая», замечание ВЫ получили ВЕРНО и свое СОВКОВОЕ воспитание не надо перекладывать на заведение. И если Вы случайно попадете в Европу или в другой ресторан, ЗНАЙТЕ, не принято разливать напитки и класть еду на скатерть и вытирать об неё руки.
С уважением, директор ресторана Шато.

Знаете,уважаемый директор ресторана Шато,как человек со стороны могу сказать,в данной ситуации клиент с Ваших слов был не прав,но тем не менее в ресторанном бизнесе за такое с клиента деньги не берут и не вносят в счет! То что клиент испачкал скатерть это дело обычное и это прямая обязанность ресторана стирать скатерти и принимать то,что клиенты их могут запачкать,на то они и скатерти.

большего бреда я не читала!!!Ресторан просто шикарный,кухня отменнаяЮподача блюд на высшем уровне,персонал отменного класса!Ужинаем там часто и нет никаких претензий,всегда все по высшему разряду.Хожу сама и всем рекомендую!!!!!

Разница, уважаемый Андрей, заключается в том, что из-за пришедшего выпить кофе Вас может не хватить места наверху... ну, кому-нибудь из постоянных клиентов ;-). Чашечка кофе и средний (оччччень средний) одиночный чек в 120-150$ - это все же очень разные вещи...
Без обид, но Шато просто не может ориентироваться на заходящих выпить кофе клиентов как на целевую аудиторию. Почти самая верхушка премиум-класса города, как-никак. Так что официантка, IMNSHO, очень уж строгой дрессуры не заслужила. Бар/кафе - внизу. Наверху - ресторан. По-моему, весьма разумно...

Соглашусь с предыдушим комментарием и заступлюсь за "Шато" Пожалуй,для того чтоюы выпить чашечку кофе не стоит занимать столик в зале ресторана.Есть какие-то свои и общие правила заведений, простая человеческая логика, логистика работы персонала и в конце концов рентабельность предприятия.Посещая "Шато" никогда не сталкивалась с хамством персонала-достаточно грамотный и вежливый коллектив.Может быть девушка-официант просто не так выразилась или ГОСТИ просто ТАК хотели услышать.

Однажды отобедав, дочь заказала свой праздник именно здесь. Маленькая семейная встреча удалась. Дочери особенно понравилась демонстрация живого омара. Да и вкус его тоже понравился. Среди других "ужастиков" её впечатлили бумажные летучие мыши на стенах (которые, как показалось, готовы ожить на Хелоуин).
Меня это все порадовало. Спасибо!

По поводу устриц согласен. Давеча по радио слышал рекламу о диких устрицах и ...сексе. Микс понравился. Обязательно пересмотрю знакомых в записной книжке и поздравлю всех, особенно "диких устриц"...

Полностью с вами согласна, мы тоже очень любим это спокойное место. За P.S. 10++++ вы абсолютно правы ))

Добрый день,Ustas!
Надеемся Вы не злобный конкурент,а просто перепутали заведение.
9-го мая у нас был банкет.
Скорее всего , Вы были в Пивном ресторане Шато-Славутич.
Приятных Вам выходных! Заходите к нам в гости.

с Уважением,
официант ресторана Шато на Рымарской

…Заходила в Твенти Ту - нет, туда я не пойду.
В Старгород я ни ногой, там мужик совсем не мой!
Абажур – не по карману - я ходить туда не стану.
А в Фиделе-короли, все мажоры – фи, фи, фи.
За столом они сидят- на Маричку не глядят.
А бежала через Хатку, отравилась очень гадко,
Но туда ещё пойду – травануться вновь Хочу.
А блевать, вонять, плевать -нам совсем не привыкать.
В Моголь я с МЧ попала и официантке дала…
Будет эта мымра знать, как глазёнками стрелять.
В презентабельном Шато, съела лапку, Но не то!
Оказалась лягушачья, квакша была настоящей.
В 100 пудов меню швыряют, постоянно намекают:
Ты Маричка обкурилась, да и сильно ты напилась.
В Смайле нам воняло так, не помог нам даже Мак.
В Якиторию мы сели, то ли ели, то ли пели.
Лучше в Мафию пойдём, там админа мы найдём
Будем сервисом пинать, нас он будет извинять.
Забежав случайно в Пушку, там купили конфетушку.
Я опять туда хочу! Я Маричка – не шучу!
Андриано, ты попал! Ты в Италии бывал?
Интерьер совсем не тот. Андриано просто Жмот!
Персонал ты свой уйми, да и цены опусти.
А в Ти Амо забежала, посмотрела, убежала…,
Но о кухне расскажу, а быть может напишу.
И в Шалашик я хожу, там могу я шу- шу- шу.
Ах, забыла Мандарин!
Повара, ты в помощь взял, он салат Вам наваял!,
Вы его не оценили, должность эту сократили.
Но пойдём в Лидо гулять - их мы будем поливать.
Так, ещё где мы бывали, IRISH PUB мы посещали,
посидели, покурили, посолили пожурили.
FRAU MILLER- ты беда, пиццу съела ты сама?!
Венский кофе пили раз, в нос ударил венский газ.
Запрещаю всем курить, Вам Маричку не забить.
А КУМИРский интерьер переплюнул экстерьер,
но ходить к тебе мы будем, мы тебя не позабудем.

Будем дальше мы писать, рейтинг будем повышать.
И готовьтесь рестораны, посетит Маричка всех,
будет вам большой успех!

Спасибо Стихотворец!

Сама стихи пишу, но ТАКОЕ творение - это Ваше, Стихотворец, стихотворение! Классно! Я даже себе в комп сохранила. :)

Да, у кого-то явно предновогоднее настроение :)))

А, между прочим, всех с Наступающими праздниками, друзья! :)
Желаю побольше всем тепла, радости, веселья!
Удачи в личном, безналичном и наличном :)
Хороших ресторанов,чтобы повара нас вкусно кормили, а персонал ресторанов всегда встречал гостей с улыбкой!
С Новым годом!!!
(не знаю, где написать поздравление, может есть место на сайте и получше..)

Уважаемая Марічка, прочитал:"Были там с молчелом" - и не сдержался. Возможно, какое-то юное дарование, которое будет давать отзывы, напишет о проведенном со мною вечере в каком-нибудь заведении: "Были там со старчелом" (или "со старчелло" или .....). Как-то не жизнеутвержающе получается (шутка!)

Уважаемый Нилович! Я думаю, гораздо оптимистичнее будет звучать так: "Была со старчаллом" (шутка!)

Однажды пересекаю перекрёсток Ак.Павлова - 50 лет ВЛКСМ (около Барабашова), обгоняет и подрезает меня с правой стороны один не очень хороший водитель, быстро среагировав на создавшуюся аварийную ситуацию, я начинаю бормотать вслух нехорошие слова, концовка звучала приблизительно так:
Купил, ..., права по объявлению,..., вот, уже ж.. (и, думая, над подходящим для него ругательством, я обращаю внимание на марку его машины, от чего меня "осиняет")..DOBLO!! (Fiat Doblo))))
Однако, встретился бы мне Ваш, Нилович, коммент по поводу "старчелло" раньше, долго над ругательством я б не думала...)))

)) с кем бы то я не ходила в Шато, вопрос уже не актуальный...

Уважаемые Нилович и Сергей Философ ВЫ отожгли в комментах и очень порадовали, тем, что отметили тоже, что и я. Проститете Марічка )))) но и мне Ваше добавление понравилось - "вопрос уже не актуальный". Насколько мы творческие и переменчивые молчелах, старчелах и средчелах. Хороших выходных и ресторанных заметок после выходных.

Здравствуйте, "Ресторатор".
Обычно рестораторы не стесняются назвать заведение, которое они представляют.
Отвечаем по порядку:
1. Насчет официантов и общей культуры с Вами согласны, но уважение заслуживает любой человек. Однако Вы первый ресторатор, которого заботит эта проблема, потому как у рестораторов обычно хватает забот.
2. Как Вы справедливо заметили – интернет – зона свободного общения! Поэтому мы даем возможность высказываться любому желающему. При этом мы все понимаем, что любое высказывание является субъективным. И каждый пишущий преследует свои цели, в том числе и Вы. Однако посетители нашего сайта знают, что мы стараемся быть максимально объективными. Это проявляется в том, что мы не активируем отзывы в пару слов «Все плохо» или «Отлично», не активируем сомнительные отзывы. Более того, если у рестораторов возникает желание уточнить отзыв, то мы всегда делаем запрос к автору отзыва и многие рестораторы об этом знают.
3. Возникает вопрос – Вы хотите предложить некие критерии попадания в «эксперты»? Мы готовы услышать Ваше мнение, давайте обсудим это на сайте. Как минимум, те «эксперты», которые сейчас есть, не поленились и написали много развернутых отзывов о разных ресторанах (не забываем, что все они субъективны и каждый имеет право на свое собственное мнение). Как бы Вы не относились к отзывам некоторых «экспертов», их отзывы читают многие и некоторые рестораторы прислушиваются к их мнению. Попробуйте писать так, что бы Вас было интересно читать.
4. По поводу справедливости – это настолько философский вопрос. Что вообще есть справедливость? :)

P.s. «Один мудрец пятнадцать лет сидел на горе и просил у Бога справедливости, Богу это надоело, и Он обратился к мудрецу: "Ты просил справедливости? Пусть так и будет. Ты 15 лет сидел на горе, так теперь она посидит на тебе."

"Театр" - "взяли паузу, так держите". ГиДе Мопассан.

Это послание "Ресторатору" было послано до администрации сайта... Уточняю просто

Спасибо.
Обязательно в ближайшее время дам некоторые предложения для кодекса этики.

"А судьи кто?" Возможно, сами господа-рестораторы? Отлично! Создавайте свой сайт со своими положительными отзывами. Это не противоречит кодексу этики, потому что все отрицательные отзывы вдруг станут "необъективными".
Вас посещают люди разной культуры и вероисповедания. Но ОНИ оставляют вам ДЕНЬГИ, на которые развивается ваш бизнес, живут ваши семьи и ваши сотрудники. Прекратите давление на свободу слова по поводу вашей кухни, обслуживания и иногда встречающегося хамства.

"Сколько раз наблюдал в Европе УВАЖИТЕЛЬНОЕ отношение к официантам, у нас же от недостатка общего воспитания и культуры, официант это «терпило», которого с одной стороны погоняют клиенты, с другой - менеджмент ресторана. Нет уважения к данной профессии..."
Уважаемый "Ресторатор", а не наблюдали ли Вы в Европе, проблемы с тем, что у официанта нельзя получить чека, чтобы потом где-то доказать свою правоту. А выдают ли там чеки, которые невозможно прочитать? Как мне кажется, в некоторых харьковских заведениях (фаст-фуды не в счет) официанты, не по своей воле, являются "финансовой прослойкой" между вами-рестораторами и нами-посетителями.
Поскольку такое недоверие вы высказываете клиентам - обязательно буду брать чеки в вашем ресторане. Укажите, пожалуйста, его название...

Насчет Европы: многие рестораторы подтвердят мои слова, что в Европе человек может начать свою карьеру официантом и закончить ее официантом. Это есть профессия. А у нас в официанты идут в основном студенты, на временное место работы. Влиять на студентов очень тяжело: наказать официанта за неправильно обслуживание вычитанием денег и з.п., так он уйдет и потом надо опять брать человека обучать и не факт что на наши зарплаты найдешь быстро замену. В Киеве есть рестораны (возможно и у нас), куда приходишь не первый раз, а тебя официант узнает, обязательно поздаровается, обратится по имени и т.п. И, согласитесь, хочется оставить больше чаевых, хочется посетить заведение еще раз. У нас я таких заведений не встречал.
P.s. Приятель рассказывал как одно время довольно часто в Киеве посещал ресторан, где получил карточку постоянного посетителя, а потом все времени меньше стало, и больше чем пол года туда не заходил. Но вот какой-то очередной праздник, он с кампанией пришел туда, поел, но карточку забыл, а официант ему говорит, я Вас помню, Вы ... (называет его фамилию и имя)... мы Вам, скидку без наличия карточки считаем. Надо ли говорить, что всю скидку + неплохие чаевые приятель оставил официанту.
Я это к чему, что нашему человеку то много не надо. Если официант улыбается, помогает выбрать блюда из меню и т.п., то думаю что ни у кого желания не возникнет на него наезжать.
Вот. Фух. :)

"Что одному хорошо, то другому - глянец.."
Согласна с мнениями вышенаписанными. По-моему, ресторатор просто заблудился, все посетители этого сайта(особенно давние) уже привыкли видеть в нём, так называемую, отдушину. Каждый из нас заходит сюда, дабы обсудить или просто высказать то, что нас удивило (либо порадовало, либо расстроило). И в этом, я считаю, и есть объективность. Ведь, действительно, как написал John, мы многого не требуем, и все недостатки (в интерьере, сервисе или кухне заведения) может исправить находчивость и улыбка официанта. Но, так же, и отсутствие перечисленного + порядочности(иногда) испортит,если не вкус блюд, то аппетит точно.

«И дым Отечества нам сладок и приятен», как писал классик.
Думаю, что конкуренты и не на такое способны.

По поводу экспертов: эксперт, в данной ситуации - понятие относительное. Просто человек, как потребитель, поделился своими впечатлениями. И если в шикарном (по Вашему мнению) ресторане с ним обошлись неучтиво, накормили невкусно, обсчетали, - для него идея ресторана становится "вещью в себе". Отсюда и рейтинги.
А то, что касается настоящих экспертов, то, насколько я знаю, в Харькове много ресторанов открыли люди абсолютно без соответствующего опыта и образования. Поэтому их мнение, наверное, как мне кажется, к экспертому отнести тоже нельзя. Но если и возникают какие-то вопросы - поясняйте и повышайте ресторанную культуру. Насколько я понимаю, данный сайт может служить этим целям.

Прикольное обсуждение. Не хотела участвовать, но не сдержалась.

Раньше мне казалось, что у Ниловича просто не сложилось что-то в жизни, т.к. я не знаю мужчин 35-45 лет, которые бы столько времени проводили на сайте (бизнес обычно занимает все время), а также публично вели с женщиной разговоры личного характера. А теперь меня не покидает мысль, что Нилович - штатный копирайтер сайта.

2John: Мне кажется, что Вы с Ресторатором говорите об одном. Именно в «Шато», «Охотный двор», « KoKawa» (и Гастрономический зал), «Дольче» работают совсем не студенты и персонал у них много лет не меняется - это профессия. А значит и соответствующее качество обслуживания.

2Лилиана: Согласна с Вами касательно улыбки и находчивости официанта. Будучи неделю назад в ресторане «Столица» (из списка перечисленных Ресторатором, там самые молодые ребята работают официантами - возможно и студенты, но очень обаятельные и образованные) один из официантов то ли из-за перчаток, то ли из-за волнения, т.к. за столом сидели владельцы, разбил бокал, но как красиво он сказал : «На счастье!». Вышло очень убедительно и по-домашнему.
Но не согласна в том, что Ресторатор «просто заблудился» (он, по видимому, имеет отношение к ресторанам :)), это я заблудилась и все остальные не-рестораторы. Объективность понятие научное, а то что мы тут пишем - это общественное мнение ПИШУЩИХ посетителей этого сайта. Вы написали насчет отдушины, а он (Ресторатор) говорит о другом.

2Ресторатор: Не нужен тут кодекс этики. Это тусовка, расслабьтесь.

Уважаемая Sofi! А почему Вы не допускаете мысль, что людям действительно может быть интересно просто писать на нашем сайте? У многих людей есть увлечения: собирать детские игрушки, реставрировать авто, рисовать, вести блоги, а кому-то нравится бывать в ресторанах и делиться впечатлениями. А чем Вы увлекаетесь? По каким причинам Вы попали на наш сайт?

2Sofi: Прошу научное определение понятия "объективность" в студию!!!
Вопрос: зачем сайту штатный копирайтер???
И следом туда же: представляю себе толпы копирайтеров, которые ведут блоги, "зависают" в одноклассниках и т.д. и т.п. ))

В догонку: "...а он (Ресторатор) говорит о другом...", просвятите, пожалуйста, Софи, о чем же написал "ресторатор"? Что же он имел ввиду? Может его пост надо читать как-то по особенному?

2Sofi.
Нилович не копирайтер 100%.
Я его видела, Sofi... В "Dali" :)

Нилович, простите, что я так о Вас без Вас :)

Эх, Karry, Karry! А я хотел объявить, что студент второгодник, что на обеды хозяева сайта подают..., что мужские проблемы, поэтому с женщинами общаюсь только на сайте...
Дочь мне недавно объявила, что любит меня лишь потому, что со мною можно пошутить...
Не вышло!
Уважаемая Karry, читая Ваши отзывы я знал , что Вы симпатичная девушка, но чтобы настолько...
Извините за откровенность.

"Ревную и люблю опять" Собака на сене 2Ыщаш, онаже 2Sofi

а мы всё как всегда...подальше от обсуждений ресторанов...поближе к своему, родному, наболевшему..

2Sofi Приятно читать Ваши отзывы. Замечате только хорошее, видно очень Вы положительный человек. Спасибо.

п.с.также обещала себе не влезать в данное обсуждение..вот практически и промолчала

Уважаемая администрация сайта! Я конечно же допускала мысль, что людям может быть интересно просто писать на Вашем сайте, но именно после Ваших последних комментариев изменила свое мнение. Очень удивительно от администрации слышать вопрос о ПРИЧИНАХ моего присутствия на сайте. Если тут место только для своих, тогда это в очередной раз подтверждает мою теорию.
P.S. Мое увлечение - тратить деньги.

2John: «Вопрос: зачем сайту штатный копирайтер???» Это не ко мне, а к администрации сайта. Вот статистика:
Нилович (180 дней - 119 отзывов = 0,7 отзыва/день) (И это не считая 2-3 комментариев в день!);
Олег (540 дней - 68 отзывов = 0,12 отзыва/день);
Алексей Г (300 дней - 62 отзыва = 0,2 отзыва/день).
Либо Нилович ОЧЕНЬ необычный человек, либо у него есть дополнительная мотивация.
А отзыв действительно нужно прочесть по-особенному - ВНИМАТЕЛЬНО.

Уважаемая Sofi, мне нравятся Ваши отзывы. Вот и комментарии понравились. Особенно математический подход. К сожалению, определение психотипов, пока ещё с помощью математики невозможно. Нет ещё такого математического аппарата...
Ну, а тратить деньги - это очень распространенное увлечение.(Недавно посмотрел с дочерью мультик "Говорящие деньги" из серии про Спанч Боба. Для меня он оказался очень поучительным).

2Sofi: ))) Вам реально делать нечего ))
повеселили в столь солнечный день )
2Нилович: Колитесь, сколько Вам платит администрация сайта за отзывы, что Вы пьете коньяк по 980 грн за 100 гр. Администрация, але, мне тоже надо )))
По-моему Софи и есть копирайтер сайта, потому как очень умело провоцирует дискуссию и выделяет достаточно времени для аналитики. ;) Ну или троллинг ))

Какая забавная дискуссия )). Поздравляю Вас Нилович, некоторые так завидуют Вашей популярности, что не могут спать спокойно! ;)

Пьеса о баснописце Эзопе. Эзопу только что исполнилось 50 лет. Он уродлив, горбат, нетерпим, местами даже бесноват, а порой и необыкновенно агрессивен. Он горит желанием высмеивать всех и вся если это правда, и накидывается, как пылкий греческий юноша, на все, что шевелится, мечтая осмеять всю глупость и всю подлость на свете... Мне очень нравится эта история, думаю мне не стоит писать 2.... Поймут, кто думает... ЛИСИЦА И ВИНОГРАД
Голодная кума Лиса залезла в сад,
В нем винограду кисти рделись.
У кумушки глаза и зубы разгорелись;
А кисти сочные как яхонты горят;
Лишь то беда, висят они высоко:
Отколь и как она к ним ни зайдет,
Хоть видит око,
Да зуб неймет.
Пробившись попусту час целой,
Пошла и говорит с досадою: "Ну, что ж!
На взгляд-то он хорош,
Да зелен - ягодки нет зрелой:
Тотчас оскомину набьешь".

Александра, Вы поосторожнее, а то сейчас и Вас Sofi определит в копирайтеры ;) ;) ;)

Karry... Это правда :)) Вот в Штатах была 50 дней и посетила 40-45 ресторанов.... В Австралии была 60 дней тоже ресторанов 50-55. Думаю математики посчитают. Жаль, что не было сайта, на который я роботаю сейчас

Я паузу подержала... Все джентельмены и леди на сайте... Это же был Сомерсет Моэм - "Жизнь – сон, где я сам создаю образы, которые проходят передо мной. Жизнь – это последовательный сон, и когда он перестает сниться, весь мир с его красотой и болью, печалями, с его невообразимым разнооьразием перестает существовать". Просто красиво

В глубокой юности мне очень понравился фильм - экранизация спектакля режиссера Г. Товстоногова (БДТ) "Эзоп" по пьесе бразильца Гильерме Фигейредо "Лиса и виноград". Потрясающая постановка. Только причем здесь авторы ресторанных отзывов? Я думаю, что каждый имеет право на своё мнение, которое основано на опыте и способе мышления. И если мы что-то не понимаем, то это ничего не значит...

Я думаю, Вы меня не поняли... Это было 2 Sofi

правильно, давайте устроим разборки "кто кого не понял" :) а потом начнём кидаться пирогами (чтобы по теме форума было). Хватит уже, наверное,превращать Ресторанный форум в место личных разборток и будку покаяний

А Вам не интересно их читать?

Уважаемая Александра, любые моменты, относящиеся к вопросу, который мне интересен, мне также интересны.
И разборки "по делу" приветствуются, а вот личные вопросы о переживаниях детства и молодости можно бы было обсудить по почте или за чашечкой чая, где это более уместно, чем здесь.

БухАська, с Новым Годом!

Я Вам очень благодарна за такой объемный и основательный ответ. Мне понравилась позиция: «Чёрный жемчуг р.№ 2-устрица с изящной раковиной». Раковину с собой отдадите? У меня еще переживания после ремонта остались… Я обязательно посещу Ваше заведение, мне идея молчаливых и не кусачих устриц очень понравилась

Можно прояснить один момент - как часты поствки сертифицированных Французских устриц в Ваш ресторан, к примеру,Фин де клер р.№ 2, котрые стоять в городе ПарЫже 1,5 евро за штуку против Ваших 4 евро. А то я темный, свежесть определяю утренним привозом. А то в городе Харькове как-то даже самолеты летают редко.

И тишина... Как часто в нашем городе появляются тяжеленькие, наполненные морской водой с замечательным морским привкусом и иодированным запахом без металлического привкуса устрицы, которыми можно смело наслаждаться до посещения мужского туалета на втором этаже

Уважаемая Людмила, научитесь, пожалуйста, различать грязь обычную и грязь лечебную.

Уважаемая Людмила! Скажу Вам по секрету – у Ниловича куча собственных ресторанов и устричная фабрика. Они пищат, когда их кушают. Ваши пищали тоже? 3 рака за 150 грн это жестоко было летом… Устрицы пищали за сколько?

Александра, пугаете меня Вы в последнее время...
прочтите мой комент к отзыву Ниловича об этом ресторане.
раки причем тут вообще не пойму. бред сплошной

Не могу оставить без внимания этот диспут.
И расположение, и интерьер, и внимательный подход официантов к клиенту в "Шато" мне понравился. Мне не понравился бизнес-подход. И, мягко сказать, некачественные продукты, а также взвешивание блюд с тарелками. Мы описали эту ситуацию ещё летом. Возможно, что-то поменялось. С господином-хозяином не знаком. И ничего личного против заведения не имею.
2Александра. Уважаемая Александра, и всё-то Вы знаете. Специально для Вас сформировал бизнес-предложение. Как известно устрицы "гнездятся" в Швейцарии. Одна (европейская) часть "доплывает" по альпийским рекам до Франции. Другая их часть ("восточная разновидность"), также по горным рекам Альп, доплывает до Данау.Затем - в Черное море. Там они называются - мидии. Из Черного моря по Дону и Донцу доплывают до Лопани. Здесь их и вылавливают. Вы заметили: воду из Лопани периодически спускают. Знайте: это мои хлопцы устриц ловят. Александра, учитывая Ваши связи в Швейцарии, я укажу на этом сайте свой банковский счет (ну, как Бораччо), и если кто-то из инвесторов перечислит пару миллионов долларов (на меньшее размениваться не стоит), то мы снабдим писклявыми лопанскими устрицами всю Украину.

Прожив какое-то время на этом сайте, обычно более или менее была солидарна с Вашими отзывами. Но здесь... даже не знаю..просто хочу понять. Сколько друзей наших ходят в Шато, мы ходим туда, общались со многими , кто , мо моему мнению, знает больший толк в еде,чем я, но такОе мнение слышу впервые. С чем связано оно, очень бы мне хотелось знать. Потому как вчера кушали устриц, и они были великолеплы. то ли 5 то ли 6 видов. При том, что сегодня по работе была в Пушке, а там кроме малюсеньких Фин де Клеров ничего ент

Понимаете ли, Персона, здесь речь не об устрицах. И я в Шато их не пробовал. Возможно они и хороши. Но в Шато меня научили внимательно читать меню. А чтобы понять суть моего отзыва, при наличии у Вас времени, можите прочитать отзыв Философа.

Ой, бывал я на Гаите - не смешите меня по-поводу 5-6 сортов устриц. А они пищали, когда Вы их кушали, Персона? "Это чес и для приезжих" любимый морской одесский фильм "Ликвидация"). А больше всего мне нравится фраза Красотки из одноименного фильма - скользкие су... Мои друзья из Питера попали в этот ресторан и им предложили раков к пиву (пиво по профсоюзной цене) ... они стоили 160 грн - не блюдо, не тарелка, 4 штуки! Так они же у нас в реке зимуют, ну а 6 видов устриц ))) я Вас умоляю! Но за общий имидж заведения на рынке - спасибо. Работают профессионалы.

Уважаемый Александра, имиидж на каком рынке Вы имеете ввиду: на "Центральном", на "Барабашова" или на "Конном"? В Харькове более 60-ти рынков и торговых площадок... Бывал на Таити, на острове Гаити не доводилось. Но наслышан про жрецов вуду. Они Вам там, случайно, пол не заколдовали?

Уважаемая Александра или уважаемЫЙ (даже не знаю), Вы скорее всего сами не из Харькова, т.к. город неочень хорошо знаете. Так что , спешу Вам рассказать, что Вы путаете пивой ресторан козырной карты Шато Славутич, в котором раки по всей видимости достались только вашим знакомым из Питера, мне не достались :(. Так вот , путаете с рестораном Шато французской кухни на улице Рымарской. Так что, как Вы выразиись, не смешите меня, и сначала изучите объект , о котором пишите, или хотя бы побывайте там, а потом уже пишите. А не просто , лишь бы повозмущаться , что раки в ресторане дороже, чем в реке .

Мои прошлые впечатления о Шато, видимо, устарели. Побывал в конце сентября 2010 года. Устрицы свежие. Мидии в сливочном соусе - бомба. Остались очень положительные впечатления о кухне и сервисе. В этот раз за кухню и сервис поставил бы твердую "девятку".
Пишу потому, что единственное посещение заведения, видимо, не всегда даёт полноту картины...