УКРАИНСКИЕ ВИНА ВЫСОКО ОЦЕНИЛИ В ХАРЬКОВЕ Farsch Smooth diner
К оценке сомелье, рестораторов, винных блоггеров были представлены несколько линеек вин «Винодельческого хозяйства князя П.Н Трубецкаго».
Продукция единственного сохранившегося на территории нашей страны исторического шато – это классические технология виноделия, современное оборудование, контроль качества на всех этапах производства, виноматериалы собственных виноградников и только натуральные вина. Главная отличительная черта вин производителя – их терруарность, то есть особенные органолептические свойства, обусловленные совокупностью почвенно-климатических условий местности, на которой выращивается виноград.
Вина получили хорошие оценки и вызвали интерес для дальнейшей работы со стороны присутствовавших специалистов.
Также на встрече рестораторы обсудили современные тенденции рынка и способы работы с вином в сегменте КаБаРе. Живой интерес хозяйство Трубецкого вызвало также в качестве уникального объекта винного туризма. Желающие могут совершить путешествие на исторический винодельческий комплекс с посещением виноградников, фамильного шато князя, винных погребов, а также продегустировать лучшие вина хозяйства непосредственно в месте их производства. Для профессионалов рынка винных продаж постоянные туры координируют менеджеры хозяйства, а для остальных желающих организатором выступает сеть салонов вин InVino.
Неповторимый терруар, европейские традиции виноделия, лучшее соотношение цены и качества вин хозяйства князя Трубецкого – все это залог успеха как самой продукции, так и ее дистрибьюторов.
Просмотров: 903
"Телеканал «1+1» запускает новый кулинарный проект по формату Hell’s Kitchen (Пекельна кухня)! Проект «Пекельна кухня» стартует в ближайшее время. В центре внимания нового реалити-шоу - 16 поваров (восемь мужчин и восемь женщин), которым придется пройти непростые испытания. Несмотря на кулинарную ориентацию шоу, оно отличается высоким накалом страстей. Это соревнование настоящих характеров, амбиций и кулинарных шедевров обещает сделать шоу интересн..."
Читать далее
"В Москве не был лет 10. Не тянуло, и поводов тоже не было. Этой зимой дела заставили прилететь. О ресторанах и еде не задумывался, но проголодался и вспомнил. В первом ресторане оказался по совету друзей. Рекомендовали зайти в центральный универмаг на Цветном. Советовали посмотреть выбор продуктов на местном Цветном, якобы фермерском рынке. Внимательно изучив ассортимент, заметил, что это — не рынок вовсе, так как торгуют нанятые одной компанией продавцы. Ассортимент, как и везде в столиц..."
Читать далее"Нью-йоркская компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman опубликовала свои прогнозы относительно главных тенденций в области гастрономии в 2012 году. 1. Фьюжн. Смешение в одном блюде кулинарных традиций и ингредиентов Азии и Европы, Америки и Африки будет по-прежнему популярно в 2012 году. Особенно это коснется так называемой «быстрой еды», то есть сандвичей, пиццы, хот-догов и тако. Смешать в одном бутерброде хумус и васаби в следующем году будет нормальн..."
Читать далее"Здесь по специальным рельсам на Ваш стол доставляется ранее заказанная еда. Заказ осуществляется выбором позиций на специальных сенсорных экранах. s'Baggers утверждают, что используют только свежие и натуральные продукты без всяких добавок. Так же на местах доступна электронная почта и СМС что бы Вы могли порекомендовать ресторан друзьям ;) http://www.sbaggers.de/..."
Читать далее"Гастрономическая жизнь Дании не ограничивается Копенгагеном. В Орхус (второй по величине датский город с уникальным музеем из 50 старинных домов, расположенных под открытым небом) стоит непременно заехать ради двух ресторанов — Malling&Scmidt и Frederikshøj Kro. Каждый из этих городов достоин отдельного кулинарного исследования. Вместе они отлично показывают модель европейского гастрономического ресторана, которая в нашей стране почти незнакома. ..."
Читать далее