Ресторанные заметки

Атмосфера в деталях. Интервью с создателями кондитерской «2gether» 2gether

Журнал "Первый кулинарный" в лице  Касьяновой Екатерины, взял интервью у Юлии и Дмитрия, создателей кондитерской «2gether».

Когда в городе появляется небольшое и уютное, наполненное светом и теплотой место – это действительно интересно. Кондитерская «2gether» с его соавторами Юлией и Дмитрием, обратили на себя внимание и поделились своим хорошим настроением за чашечкой эспрессо с молоком.


Первый самый простой и одновременно, наверное, для вас сложный вопрос: как родилась идея создания кондитерской и как вы к этому пришли?

 

Юля: Путешествуя по Европе нас с Димой всегда привлекали маленькие кондитерские, и тем более – их истории. Поэтому захотелось создать что-то подобное, но по-своему особенное.


Дима: Да, мы сделали попытку открыть место, через которое выразили свои романтические чувства, обязательные в жизни каждого. Поэтому самостоятельно работали над дизайном помещения и выбором основных вкусов. Особенно много смысла мы заложили в название: together переводится как вместе, с помощью шрифта мы разбили это слово на три – together, т.е. завоюй её!

Юля: Более того – первую часть to мы заменили символичной двойкой.

Дима: Но началось-то все по сути с идеи красивого мини-тортика для двоих.


Тортик для двоих? Поподробнее, пожалуйста! 

Дима: Тортик только для двоих. Ничего лишнего! Небольшой, он весит всего около 350 грамм, примерно как два пирожных. Под каждый праздник мы делаем их тематическими.

Юля: Да, например, 14 февраля здесь все было пропитано духом романтики: масса выпечки, например кексы и печенье в виде сердец. Было очень много дизайнерский тортиков, мы надеемся, что они помогли выразить чувства того, кто их подарил… Наверное, 14 февраля можно назвать нашим профессиональным праздником.

Здорово! Вы уделяете мелочам так много внимания.

Юля: Да, мелочи, открытки, упаковки, красивые подставки под праздничные торты, фотографии. Просто хочется, чтобы люди радовались и заглянули к нам вновь за вкусной выпечкой, а нам будет чем ихеще удивить, ведь у нас еще масса нереализованных планов.

 

А поделитесь, пожалуйста, своими планами.

Дима: Мы уже пару раз проводили тематические вечера закрытого типа и хотим их ввести на постоянную основу. Тема вечера заранее не афишируется и лишь узнается человеком накануне в социальных сетях. Еще мы планируем запустить проект под рабочим названием «Светопарад», для которого предоставим потолок кондитерской: на нем смогут разместиться авторские люстры и абажуры. Так что идей миллион, и мы верим, что справимся!

Благодаря названию и символичному яркому велосипеду тандем перед входом, кондитерская стала популярным местом для свадебных и романтических фотосессий.


3217 – поштучное количество декорированного печенья ручной работы, проданного с момента открытия кондитерской.

 

И еще немного тортиков.


Самое время зайти и выпить чашечку кофе ;) 2gether

 

 

Просмотров: 1228

Лучшие в разделе "Кафе"

Здесь пока никого нет

Полный рейтинг

"Учиться никогда не поздно, а тем более, когда речь идет о приготовлении пищи. Это поможет сделать жизнь многих людей вкуснее, наполнить ее гастрономическими удовольствиями. И неважно, кто вы – кулинар-энтузиаст или повар профессионал. В Школе кулинарного искусства Николая Тищенко нет никаких ограничений – главное, чтобы у учащегося было желание поднять уровень своего кулинарного мастерства, окунуться в мир вкусов и запахов, постигнуть науку создания красивых для глаз и полезных для здоро..."

Читать далее

"Когда-то давно первобытные люди радовались, если удавалось прийти с добычей после охоты, а уж где и как ее съесть, было делом второстепенным. Сейчас же важно не только наличие и качество съестной «добычи», но все более привередливым становится вкус обывателя к тому, где ее употребить, какой интерьер будет его окружать, насколько эксклюзивным является тот или иной ресторан. Мы нашли 10 ресторанов, которые отличаются от своих «собратьев» необычным интерьером или нетрадиционным местонахож..."

Читать далее

"Серия принтов для Международного фестиваля еды от рекламного агентства WHYBIN/TBWA. Для каждой из стран-участниц фестиваля Sydney International Food Festival рекламное агентство WHYBIN/TBWA сделало своеобразный плакат. Флаги государств были выложены из обычных продуктов, характеризующих национальную кухню различных народов.  1. Италия Базилик, макаронные изделия и помидоры   2. Бразилия Банановый лист, зелень, ананас и маракуйя..."

Читать далее

"Многие женщины сталкиваются с ситуацией, когда их семья отказывается кушать полезные продукты, отдавая предпочтение вредной и жирной пищи. Но, даже если ваши домочадцы пренебрегают овощным салатом и продолжают травиться химией и жирами, вы в силах исправить ситуацию и без постоянных лекций на тему полезных продуктов. Что для этого можно сделать: 1. Сделайте пищу более яркой. Например, в такую полезную, но нелюбимую многими овсянку можно добавить яркую курагу, мед, орехи и другие ла..."

Читать далее

"Ученые утверждают, что размер суммы, которую оставляют люди в ресторане, во многом зависит от музыки, сопровождающей трапезу. По словам исследователей, качественно звучащая фоном классическая музыка побуждает клиентов оставлять больше денег, в то время как из-за песен Бритни Спирс сумма, которую посетители готовы заплатить за обед, может значительно снизиться.     Исследование проводили психологи британского Университета Лейстера, которые в течение..."

Читать далее

"1. Заказать столикHave you get a table for one?- У вас есть столик на одного?To book a table — Забронировать столикHi, I would like to make a reservation  for this upcoming everning for four — Здравствуйте, я бы хотела зарезервировать столик на предстоящий вечер на четверых.We need a table for two.  Have you got one? — Нам нужен столик на двоих. У вас есть? 2. МенюWhat do you recommend for a meal — Что можете порекоммедовать (из еды)?How long shell I wait a … Как долго будет гот..."

Читать далее
1331 заведение на сайте,
13763 отзыва к ним

Render time: 1.056 sec