"Если с приходом лета вы дали себе слово начать правильно питаться, это не вовсе не значит, что теперь придется есть только вареное, обезжиренное и без соли. Предлагем освоить семь проверенных приемов, которые сделают ваш привычный рацион более здоровым, а вкус любимой еды при этом только улучшится.
1. Кладите в фарш больше овощей вместо хлеба
Многие уже давно отказались от промышленной колбасы и сосисок, а теперь взялись модернизировать котлеты. Чтобы оздоровить рецеп..."
"Когда вы собираетесь в Амстердам, меньше всего
вы собираетесь туда затем, чтобы есть.
Кондомерия и Рембрандт, red lights и Ван-Гог,
публичная библиотека и кофе-шопы, — где тут вспомнить о пище?
Но есть так или иначе придется, поэтому в
нашем амстердамском to-do list’е селёдка занимала место где-то между гей-барами
и велосипедами, а вафли и сыр — между тюльпанами и Клее.
Первое, что нужно съесть в Амстердаме, — это голландская
сельдь. Потому что она так же крута, как норвежский л..."
"Специальный гость из Франции, специалист в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса Пьер Мартин, на форуме в Palmira Palace рассказал крымским рестораторам о европейских стандартах и традициях ресторанного бизнеса.
Пьер Мартин
Пьер Мартин имеет многолетний опыт работы с заведениями разных форматов – от высокой кухни до организации питания в европейских системах кемпингов. Опыт французского гостя был очень интересен его крымским коллегам.
..."
"Великий пост является не только самым почитаемым и строгим событием православного календаря, но и имеет старинные народные корни. Так, рецепты многих постных блюд сохранились еще со времен крещения Руси. Изменений в рецептах и технологии приготовления почти не было, и в постные дни разных столетий ели те же блюда, что приготовляются ныне современными хозяйками. Добавлялись лишь новые ингредиенты.
Годы идут и времена меняются, а Великий пост не утрачивает значения и священной важности. По..."