"Èñòîðèÿ òîðòà "Çàõåð" íà÷àëàñü íà êóõíå àâñòðèéñêîãî äèïëîìàòà Ìåòòåðíèõà. Óòðîì 1832 ãîäà, â ñâÿçè ñ áîëåçíüþ êîíäèòåðà, øåñòíàäöàòèëåòíèé ïîäìàñòåðüå Ôðàíö Çàõåð âçÿëñÿ çà ãîòîâêó âàæíåéøåãî â ñâîåé æèçíè äåñåðòà. Âîçäóøíûé áèñêâèò èç ñâåðõøîêîëàäíîãî òåñòà ñ ïðîñëîéêîé àáðèêîñîâîãî êîíôèòþðà ïðèøåëñÿ ïî âêóñó äðóçüÿì ÷èíîâíèêà è ñòàë ÷àñòûì ãîñòåì íà îáåäåííîì ñòîëå. Îäíàêî ïîïóëÿðíîñòüþ òîðò îáçàâåëñÿ ëèøü áëàãîäàðÿ ñòàðøåìó ñûíó Ôðàíöà - Ýäóàðäó. Êîòîðûé íà÷àë ïðîäàâàòü ñëåãêà èçìåíåííûé ..."
×èòàòü äàëåå"Êàðë Ëàãåðôåëüä ñîòâîðèë èç øîêîëàäà íîìåð îòåëÿ â íàòóðàëüíóþ âåëè÷èíó.  íåì: øîêîëàäíûé ñòóë, øîêîëàäíûé ñòîë, øîêîëàäíûé êîâðèê è ôèãóðà Áàïòèñòà Äæàáèêîíè, êîòîðûé îäåò â òðóñû èç áåëîãî øîêîëàäà, â ðóêå ó íåãî ìîðîæåíîå Magnum. Âûïîëíåíî ñèå ÷óäî èç 10,5 òîíí áåëüãèéñêîãî øîêîëàäà. Ñòàðàþòñÿ íå îòñòàâàòü îò ìýòðà ìîäû è ëèòîâñêèé äèçàéíåðû. Îäíàæäû â òîðãîâîì öåíòðå Akropolis â Âèëüíþñå ñîçäàëè öåëóþ êîìíàòó èç ïðèìåðíî 300 êã øîêîëàäà. Ñòðåìÿñü â..."
×èòàòü äàëåå" êîíöå ôåâðàëÿ áûë îïóáëèêîâàí ñïèñîê «50 ëó÷øèõ ðåñòîðàíîâ Àçèè» ïî âåðñèè Restaurants Magazine è The World’s 50 Best Restaurants Academy – S. Pellegrino & Añqua Panna.  ïðîäîëæåíèå íàøåãî îáçîðà ëó÷øèõ ðåñòîðàíîâ èç ýòîãî ñïèñêà ìû ðàññêàæåì Âàì î ñëåäóþùåé ïÿòåðêå ëèäåðîâ àçèàòñêîé êóõíè. "8½ Otto e Mezzo Bombana" (Ãîíêîíã, Êèòàé) - ðåñòîðàí, ÷òî çàíÿë øåñòîå ìåñòî â ñïèñêå. Ýòîò ðåñòîðàí îáüåäèíÿåò âêóñ èòàëüÿíñêîãî òàëàíòà è âåëèêîëåïíîé êóõíè.Íàçâàííûé â ÷åñòü àâòîáèîãðàôè÷åñ..."
×èòàòü äàëåå"Õëåá, ñûð è âèíî – ñâÿòàÿ òðîèöà ôðàíöóçñêîé ãàñòðîíîìèè.È äåéñòâèòåëüíî, êàæåòñÿ, çäåñü åñòü ìåñòî ÷óäó— êàêèå åùå ïðîäóêòû äàäóò òàêîå ðàçíîîáðàçèå âêóñîâ? Ïðè èñïîëüçîâàíèè âñåãî îäíîãî âèäà ñûðüÿ: ìîëîêî, çåðíî, âèíîãðàä ïðåîáðàçóþòñÿ â ðåçóëüòàòå «âîëøåáíîé» îáðàáîòêè â íåîáîçðèìîå êîëè÷åñòâî ñîðòîâ äåëèêàòåñîâ. À êàê îíè õîðîøè âìåñòå!È äåéñòâèòåëüíî, êàæåòñÿ, çäåñü åñòü ìåñòî ÷óäó— êàêèå åùå ïðîäóêòû äàäóò òàêîå ðàçíîîáðàçèå âêóñîâ? Ïðè èñïîëüçîâàíèè âñåãî îäíîãî âèäà ñûðüÿ: ìîëîêî, çåð..."
×èòàòü äàëåå