"Ñïåöèàëüíûé ãîñòü èç Ôðàíöèè, ñïåöèàëèñò â ñôåðå ãîñòèíè÷íîãî è ðåñòîðàííîãî áèçíåñà Ïüåð Ìàðòèí, íà ôîðóìå â Palmira Palace ðàññêàçàë êðûìñêèì ðåñòîðàòîðàì î åâðîïåéñêèõ ñòàíäàðòàõ è òðàäèöèÿõ ðåñòîðàííîãî áèçíåñà. Ïüåð Ìàðòèí Ïüåð Ìàðòèí èìååò ìíîãîëåòíèé îïûò ðàáîòû ñ çàâåäåíèÿìè ðàçíûõ ôîðìàòîâ – îò âûñîêîé êóõíè äî îðãàíèçàöèè ïèòàíèÿ â åâðîïåéñêèõ ñèñòåìàõ êåìïèíãîâ. Îïûò ôðàíöóçñêîãî ãîñòÿ áûë î÷åíü èíòåðåñåí åãî êðûìñêèì êîëëåãàì. ..."
×èòàòü äàëåå"3 îêòÿáðÿ â ÍÑÊ “Îëèìïèéñêèé” ñòàðòîâàëè îñåííèå Ðåñòîðàííûå Ïðàêòèêè. Íîâîå ïîìåùåíèå, íîâûå ñïèêåðû è îò÷àñòè óæå ïîñòîÿííûå ñëóøàòåëè ïðîâåëè âìåñòå ïåðâûé äåíü. Ïðàêòèêè îòêðûëè Àðàì Ìíàöàêàíîâ è Îëüãà Ôðåéìóò. Ïðîåêòû “Íà íîæàõ” è “Ðåâèçîð” ðàññêàçàëè îá “óêðàèíñêîì ðåñòîðàòîðå”. Ê âàøåìó âíèìàíèþ – êðàòêèé êîíñïåêò äîêëàäîâ. Àðàì Ìíàöàêàíîâ è Îëüãà Ôðåéìóò Ñîâìåñòíûé äîêëàä “Óêðàèíñêèé ðåñòîðàòîð – êòî îí?” Àðàì è Îëüãà çàòðîíóëè òåìû òîëñòûõ ìåíþ, èíâåñòîð..."
×èòàòü äàëåå"Òðàäèöèîííûé âåäè÷åñêèé îáåä, êàê ïðàâèëî, ñîñòîèò èç ðèñà, äàëà è îâîùåé. Òàêæå åãî ìîæíî äîïîëíèòü ñàëàòîì, îñòðîé èëè ñëàäêîé ïðèïðàâîé, ñëàäîñòÿìè è íàïèòêîì. Òàêîé îáåä íåîáû÷àéíî ïîëåçåí, òàê êàê ñîäåðæèò âñå íåîáõîäèìûå ïèòàòåëüíûå ýëåìåíòû è ëåãêî óñâàèâàåòñÿ.  ýòîò ðàç äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êëàññè÷åñêîãî âåäè÷åñêîãî îáåäà áàðìåíû Ëàóíæ-Áàðà «Ìàõàðàäæà» âûáðàëè cëåäóþùèå áëþäà: Äàë èç ÷å÷åâèöû (ñóï-ïþðå ñ êèíçîé) Êåñàð Ïàíèð Ïóëàî (ðèñ ñ ïàíèðîì, ..."
×èòàòü äàëåå"Ñêîðî íàñòóïèò ÷óäåñíûé ïðàçäíèê 14 ôåâðàëÿ - Äåíü Ñâÿòîãî Âàëåíòèíà è Äåíü Âëþáëåííûõ! Ñâÿòîé Âàëåíòèí äàåò íàì âîçìîæíîñòü îêóíóòüñÿ â ìèð âëþáëåííîñòè è þíîøåñòâà. Êî Äíþ âñåõ Âëþáëåííûõ êàæäûé ñïåøèò óäèâèòü ñâîèõ ëþáèìûõ. Íî äàëåêî íå âñå çíàþò ÷òî ñàì «Ñâÿòîé Âàëåíòèí» äàðèë ëþáîâü, ðàñïèñûâàÿ âîçëþáëåííûõ, ïðîâîäÿ òàéíûå âåí÷àíèÿ, çàïðåùåííûå ðèìñêèì èìïåðàòîðîì Êëàâäèÿ. Íåñìîòðÿ íà âñå çàïðåòû, âëþáëåííûå íàõîäèëè âîçìîæíîñòü îáìåíèâàòüñÿ ïèñüìàìè â ôîðìå ñåðäöà, «âàëåíòèíêàìè».  ..."
×èòàòü äàëåå