"Êàêîé äîëæíà áûòü èäåàëüíàÿ øîêîëàäêà? Ìîëî÷íîé èëè ÷åðíîé, ñ íà÷èíêîé èëè áåç íåå, ñ àðàõèñîì èëè ôóíäóêîì, à ìîæåò, ñ âàðåíüåì èëè ÿãîäàìè? Ñêîëüêî ëþäåé, ñòîëüêî è ïðåäïî÷òåíèé, à âîò ïðåäëîæåíèÿ îò êîíäèòåðîâ îñòàâëÿþò æåëàòü ëó÷øåãî. Ýëüçà Ëàìáèíåò (Elsa Lambinet), âûïóñêíèöà ôðàíöóçñêîé øêîëû ECAL ïðè Óíèâåðñèòåòå äèçàéíà è èñêóññòâ â Ëîçàííå, íàøëà ñïîñîá, êàê ïîìèðèòü ïðîèçâîäèòåëåé è ëþáèòåëåé øîêîëàäà. Åå ïðîåêò íàçûâàåòñÿ "Sweet play" è ÿâëÿåòñÿ øîêîëàäíûì êîíñòðóêòîðîì. ..."
×èòàòü äàëåå" "Íå çíàòü ïðîøëîãî - çíà÷èò, íå èìåòü áóäóùåãî". À ïðîøëîå íàøåãî ãîðîäà î÷åíü èíòåðåñíîå. Ïðèÿòíî êîãäà åñòü ëþäè êîòîðûå öåíÿò è ïî÷èòàþò èñòîðèþ è òðàäèöèè íàøåãî ëþáèìîãî è òàêîãî íåïîâòîðèìîãî ãîðîäà Õàðüêîâà. Òàê ñåòü ðåñòîðàíîâ «Ñèíäèêàò âêóñà» èññëåäîâàëà è ïîäåëèëàñü ñ íàìè èñòîðèåé äîìà, 12 ïî óë. ÊÂÈÒÊÈ-ÎÑÍÎÂÜßÍÅÍÊÎ, ÷àñòüþ êîòîðîãî òåïåðü ÿâëÿåòñÿ ðåñòîðàí “Øàðèêîff”, - îäíî èç ñàìûõ ñòàðûõ çäàíèé Õàðüêîâà. Ïîñòðîèë åãî â 1824 ãîäó ïî çàêàçó áîãàòîé êóï÷èõè Àã..."
×èòàòü äàëåå"Aìåðèêàíñêèé äåëîâîé æóðíàë Forbes îïóáëèêîâàë ðåéòèíã ñàìûõ äîðîãèõ è ýêñêëþçèâíûõ âèäîâ øîêîëàäà.Êîìïîíåíòû øîêîëàäà ïîìîãàþò â ïðîôèëàêòèêå äèàáåòà, èíôàðêòîâ, ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé. Íî äëÿ ýòîãî øîêîëàä äîëæåí áûòü íàñòîÿùèì è, æåëàòåëüíî, ãîðüêèì.À åãî îñòàëîñü ìàëî: ñïåöèàëèñòû êîíñòàòèðóþò, ÷òî ïðîèçâîäèìûå ñåé÷àñ â ìàññîâûõ ìàñøòàáàõ êîíäèòåðñêèìè ôàáðèêàìè øîêîëàäíûå èçäåëèÿ: ïëèòêè, áàòîí÷èêè è êîíôåòû, ê ñîæàëåíèþ, èìåþò ìàëî ÷åãî îáùåãî ñ íàñòîÿùèì øîêîëàäîì.Äåëî â òîì, ÷òî..."
×èòàòü äàëåå"Óâàæàåìûå íàøè ïóòåøåñòâåííèêè! Ïðîãóëèâàÿñü ïî ñîëíå÷íîé Èñïàíèè, Âû íè â êîåì ñëó÷àå íå äîëæíû çàáûòü îòâåäàòü çàìå÷àòåëüíîå ñåçîííîå áëþäî èç íàöèîíàëüíîé êóõíè – ãàñïà÷î.  äíè, êîãäà íà óëèöå ïå÷¸ò ñîëíöå, íåò íè÷åãî ëó÷øå ïîäàííîãî íà îáåä îñâåæàþùåãî è, îäíîâðåìåííî, ïèòàòåëüíîãî õîëîäíîãî ñóïà. Ãàñïà÷î - ýòî õîëîäíûé ñóï, â êîíöå XX âåêà êèíåìàòîãðàôè÷åñêè âîññëàâëåííûé Àëüìîäîâàðîì. Õîëîäíûé è ãóñòîé, ÷òî íåìàëîâàæíî, òàê êàê íàñûùàåò ãàñïà÷î çäîðîâî. Ëåòîì îí ïîï..."
×èòàòü äàëåå