Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013) Confiseur (Кондитер), 2.01.2014
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
Мастер-класс Дмитрия Борисова "Торты, пирожные и десерты для ресторанов" (19-20.12.2013)
"В октябре прошлого года, в окрестностях Манхеттена, открылся не совсем обычный бар Remote Lounge (Отдаленная гостиная), который как думают его создатели, должен самым решительным и революционным способом изменить искусство флирта.Вход в этот бар оформлен телеэкранами, в каждый столик встроены специальные компьютерные консоли и джойстики, и большое количество микрокамер, которые абсолютно не заметны. manhetten. Но люди посещают этот бар совсем не для знакомства с новинками новых высоких технологи..."
Читать далее"13 апреля в рамках YaltaDigitalForum на курорте PalmiraPalace прошла конференция HoReCa Digital «Интернет–технологии и инструменты на службе отельного и ресторанного бизнеса». Конференцию посетили отельеры и рестораторы из Киева, Крыма и Одессы. Специальный гость конференции – председатель Республиканского комитета Крыма по информации Вадим Волченко. Спикерами конференции выступили: Евгений Шевченко, основатель и совладелец интернет-агентства UaMaster (Киев), Алексе..."
Читать далее"Итальянец Бруно Марино работал в ресторанах Сицилии, Франции, Шри-Ланки, Кении и Мальдивов. Впервые оказавшись в Москве в середине 1990-х, он быстро забыл о частых переездах, и уже восемнадцать лет готовит для столичной публики, не изменяя средиземноморским рецептам. Сочинив меню для нового рыбного ресторана Peshi, Бруно голосует за чистоту вкуса. - Я не люблю готовить рыбу со специями и обилием соусов: рыба должна сохранять естественный вкус, главная приправа — это соль. Р..."
Читать далее"На этом мастер классе мы готовили параллельно два блюда тальятелле с брокколи и пенне с соусом песто. Очень простые и вкусные блюда из итальянской кухни.Сварить пасту (макароны) может даже ребенок. Что важно, мы не солили воду, пасту сварили до состояния “аль денте” (al dente — итал. “на зуб”) — слегка недоваренную, чуть жестковатую. И промыли под холодной водой, чтобы она не слиплась. Соус песто использовали в обоих блюдах. Зеленый базилик, укроп, чеснок, кедровые орешки,..."
Читать далее