Ресторанные заметки

ШАТО

Рейтинг: 8.62;   69 отзывов


Тип заведения - Ресторан
Средняя цена за ужин - 200грн. без напитков  

Visa  Master Card  Maestro 


Количество мест:Основной зал: 40, летняя площадка: 40, второй зал: 35, третий зал: 40, VIP зал: 7, фуршетные места: 100

Просмотров: 1770

Все отзывы о ресторане ШАТО

Зелиг Виктория 2
о ресторане ШАТО   (19.7.2017)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Были в Харькове 10 дней из них 4 раза посетили ресторан "ШАТО".Ресторан поразил своими кулинарными изысками, очень понравились завтраки,которые состоят из 4 позиций,можно даже на 2 персоны заказывать)))),очень удобно для тех,кто путешествует с детьми.А обеды ,то тут словами не передать,нужно просто пойти и попробовать.Хочется особенно поблагодарить персонал ресторана"ШАТО",администратора Валентину Михайловну,которая интересно рассказала о заведении и провела экскурсию по ресторану,шеф повара Сергея,который лично выносил наивкуснейший"Буйабес"и интересный рассказ о блюде,и официанта Артема,все время попадали на его смену,понравилось как он работал.Ну и конечно всей команде ресторана "ШАТО" за отличную работу.В сдедующий раз обязательно посетим ресторан еще))).С уважением семьи Зелиг и Блехман .Израиль.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Зелиг Виктория о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Марина 1
о ресторане ШАТО   (4.4.2017)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 1
Пришла с друзьями отметить день рождение! И кухня хорошая и интерьер! Но обслуживание - БЕЗОБРАЗНОЕ!!! Официантка полная амёба! Еда на столе появилась через полтора часа! Цветы которые принесли гости,вообще бросила на стол, и если бы носом Ее не ткнула, что в воду надо поставить, она б даже не вспомнила! Я была в этом ресторане не однократно, все устраивало. Хотела ещё прийти с большой компанией устриц поесть, но увы! В этот ресторан больше ни ногой . Благо в Харькове много хороших заведений. Большой привет администратору и владельцу заведения!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Марина о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2016 год

Милана 1
о ресторане ШАТО   (26.11.2016)
Кухня: 8  Интерьер: 5  Сервис: 2
Для ресторана "С претензией...",а, как я понимаю, Шато себя позиционирует именно как хороший недешевый ресторан в центре города, я осталась недовольна. Девушка-официант с недовольным лицом, периодически закатывающая глазки под лоб, смотрела на нас, как-будто мы пришли покушать в долг... Хотя мы, вчетвером, сделали приличный заказ, как я считаю, на 2300грн и хотели просто хорошо провести вечер с кумовьями. Ресторан был практически пуст, пару занятых столиков, но несмотря на это, официант подходила очень редко. Но это не главное.... Я заказала салат из осьминога, креветок и прочих морепродуктов за 217грн., но мне принесли другой салат из осьминога за 287грн. Я сразу не поняла, т.к. увидела осьминога сверху, попробовала салат, и разобрала салат вилкой в поиске креветок и др. Поняв, что мне принесли не тот салат, я позвала официанта, попросила меню и сообщила, что мне принесли не тот салат, указав на салат, который я заказывала. Девушка стала настойчиво доказывать мне, что я заказала именно этот салат, и что если я хочу салат из морепродуктов, то могу заказать еще и дополнительно оплатить. Меня, конечно, возмутил этот факт, т.к. я знаю на 100%, что и за сколько я заказывала, и это просто обычная невнимательность официанта. Точнее даже сказать, она просто не восприняла нас "за людей" и приняла заказ особо не вникая. Я понимаю, что туда приходят люди посолиднее и ей это интереснее, но я тоже, извините, не пришла чай попить за 50грн. Я пришла в хороший, как я считала, ресторан,за хорошим обслуживанием. В итоге, официант, даже не принесла свои извинения, а просто спорила и предлагала дополнительно заказать салат и оплатить его. Потом она, якобы, пошла за администратором, который так и не вышел, но я думаю, что она его и не приглашала. И снова стала предлагать мне купить еще один салат. Честно, говоря, я еще таких наглых официантов в ресторанах не встречала. Всегда есть способы загладить конфликт, тем более, произошедший по невнимательности официанта. Но здесь, я даже не услышала элементарного "Извините!". По кухне - вопросов нет, всё было вкусно! Но обслуживающий персонал, точнее, даже один официант, оставляет очень неприятное впечатление о ресторане в целом и об отношении к своим посетителям, которых и так мало! Я впервые, находясь в такого уровня ресторане, почувствовала себя ни желанным гостем, а "нищебродом" каким-то. С вопросом в глазах официанта: "Чего ты вообще сюда пришла?". Досадно! Покушать бы пришла еще с удовольствием, но из-за данного случая, желания нет...
 0  0
6 комментариев    Добавить комментарий
Александр

Мы знаем Шато с разных сторон: от ужина, банкетов до проведения дегустационных вечеров. Судить о работе ресторана и работе сотрудников от одного посещения считаю необъективно. Оценивать чужую работу можно наблюдая за людьми и их работой во времени. Этот тотальный труд повседневной работы и десятков людей работающих в ресторане. Людей отдающихся своей работе и которые вкладывают душу и любят дело которым занимаются.
Внимание, чуткость, радушие, умение предугадать желание гостя. С этой стороны мы знаем Шато вот уже много лет. От умения порекомендовать блюдо, в сочетании с напитком до искренних улыбок вовремя всего вечера.
В Шато представлено самое большое меню блюд и напитков. Все блюда готовятся под заказ. Это самое обширное меню во всем городе среди ресторанов. Наш любимый ресторан держит уже много лет уровень во всем.
* великолепная работа шеф поваров;
* постоянная приветливость официантов, тактичность и радушие ко всем гостям;
* улыбка, коммуникабельность главное оружие гостеприимной администрации ресторана. Особая благодарность Валентине Михайловне, которая организовывает для нас праздники, которая имеет определенный опыт и является хорошим психологом. Она всегда точно знает, как угодить гостям.
Полюбившийся ресторан мы рекомендуем близким, собираем там целые компании и отмечаем семейные торжества.

Інна

«Галю, Ви дуже балувані!». Можливо Ви не до свого закладу завітали? Якщо навколо смачного салату роздули такий спектакль. Я вибачаюсь… Стравою повинні вміти насолоджуватись!!! А помилитися може кожна людина. Вміння вибачати (такі дрібниці, як винесли не ту страву) властивість сильної людини. Дуже велике дякуємо власникам Шато за ідею, гармонійну атмосферу, відмінну кухню та створений Вами професійний колектив.
Від заходу до сходу України- найкращій ресторан у нашій країні!!!

Александр

Мы знаем Шато с разных сторон: от ужина, банкетов до проведения дегустационных вечеров. Судить о работе ресторана и работе сотрудников от одного посещения считаю необъективно. Оценивать чужую работу можно наблюдая за людьми и их работой во времени. Этот тотальный труд повседневной работы и десятков людей работающих в ресторане. Людей отдающихся своей работе и которые вкладывают душу и любят дело которым занимаются.
Внимание, чуткость, радушие, умение предугадать желание гостя. С этой стороны мы знаем Шато вот уже много лет. От умения порекомендовать блюдо, в сочетании с напитком до искренних улыбок вовремя всего вечера.
В Шато представлено самое большое меню блюд и напитков. Все блюда готовятся под заказ. Это самое обширное меню во всем городе среди ресторанов. Наш любимый ресторан держит уже много лет уровень во всем.
* великолепная работа шеф поваров;
* постоянная приветливость официантов, тактичность и радушие ко всем гостям;
* улыбка, коммуникабельность главное оружие гостеприимной администрации ресторана. Особая благодарность Валентине Михайловне, которая организовывает для нас праздники, которая имеет определенный опыт и является хорошим психологом. Она всегда точно знает, как угодить гостям.
Полюбившийся ресторан мы рекомендуем близким, собираем там целые компании и отмечаем семейные торжества.

Светлана

Я радуюсь за людей, которые умеют получать удовольствие в жизни. Это не имеет значение на отдыхе на побережье или в ресторане. Важно понять, что это классно здесь и сейчас. Уютная атмосфера, созданный интерьер, разработанное меню и доведенные до совершенства блюда. А когда ты в ресторане первый раз и из 130 блюд ты не пробовал ни одного. И здесь вдруг тебе еще и вынесли блюдо, которое ты не пробовал в своей жизни ни разу. А возмущений больше чем радости в жизни. Я бы вас поняла, в том случае если бы вы, уже попробовали все блюда этого ресторана и тут вдруг вам вынесли не любимый вами салат, а совершенно противоположное блюдо. Неоправданный сервис- это плохо. А когда от посещения ресторана вы вынесли только цифры 50, 2300, 217 и т.д. Вместо описания соусов присутствующих в блюдах, оформлении блюд…совершенстве вкуса. То чего вы в своей жизни не пробовали…. Скажите, зачем вы посещаете рестораны? Посидеть с кумовьями можно дома на кухне с бутылкой водки. За этим в рестораны высокой кухни не ходят. Что бы посещать подобного рода заведения воспитывайте в себе культуру еды, а не цифр! Вы к себе Милана так же требовательны, как и к окружающим? Сколько не любви и свободного времени в жизни нужно иметь, что бы критиковать людей….

Алла

Ох,как же работники ресторана бросились защищать свое заведение. Такие комментарии на абсолютно адекватный отзыв! Уже и ярлыков навешали и определили кому на кухне сидеть, а кому в ресторан ходить, высокой кухней наслаждаться!
Если гость в ресторане заказывает определенное блюдо, то ожидает получить то, что он захотел , а не то, которое по своему усмотрению ему вынесут. Да еще и благодарен должен быть, что его приняли в столь элитном заведении.
Вот уж не ожидала такой реакции от Шато.

Ирина

Мы постоянные клиенты Шато в Киеве и читая подобный отзыв однозначно стану на сторону клиента. Ув. комментирующая публика вы когда приходите в автосалон заказываете БМВ, а вам пригоняют вместо него Шкоду вы тоже молчите? Шкода ведь тоже хорошая надежная машина, и возможно вы на ней еще не ездили. А возмущаетесь и обсуждаете цену, комплектацию и т.д....
В сфере обслуживания клиент всегда прав!!! Это аксиома!!! А задача и работа клиента качественно обслужить и в случае ошибки-извиниться

Добавление комментария к отзыву посетителя Милана о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Марина 82
о ресторане ШАТО   (10.10.2016)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 9
Отметили свой семейный праздник в этом заведении. Впечатление отличное. Еда шикарная: фуа -гра во рту тает, картофель под сырным соусом объедение. Даже мороженое, хоть и маленькое, оказалось безумно вкусным и сытным. Все блюда красиво оформлены...
Официантка спокойная, не навязчивая. Музыка французская, приятная. Тихое, спокойное заведение для романтического ужина!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Марина о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Руфат-гость из Баку 2
о ресторане ШАТО   (7.2.2016)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Потрясающее сочетание красоты интерьера и вкуса, с которым все оформлено в ресторане, безумно вкусной кухни, отлаженной работы всего дружного коллектива делает посещение этого ресторана обязательным по приезде в Харьков. Спасибо Вам за тепло и уют, которым вы окружаете своих посетителей.
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Гость

Посетили недавно это заведение,сидели на веранде.Провели чудесный вечер за бокалом Просеко и звуками ночного города,обслуживание было ненавязчивым и очень тактичным,спокойная и расслабляющая атмосфера-сделали наш вечер приятным и теплым!!!

Добавление комментария к отзыву посетителя Руфат-гость из Баку о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2015 год

Максим 1
о ресторане ШАТО   (21.12.2015)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Отмечали в августе свадьбу в "Шато". Остались очень довольны. Еда невероятно вкусная, атмосфера уютная и домашняя, а персонал заслуживает отдельной благодарности. Администратор очень внимательно подошла к организации и учла все пожелания, огромное спасибо за это! Очень порадовал шеф-повар, который нам лично подал горячее и сделал из этого даже небольшое увлекательное шоу с фламбированием ягненка. Официанты тоже очень приятные и внимательные. Впечатления остались от ресторана самые позитивные, причем у всех гостей. Теперь в нашей семье "Шато" - самый любимый ресторан.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Максим о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Энн Топоровская 1
о ресторане ШАТО   (1.12.2015)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Изумительная кухня, приятный интерьер, сервис - как Надо!) Были впервые, Спасибо- порадовали.
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Катерина

Да, я с вами согласна! Самое любимое место))

Добавление комментария к отзыву посетителя Энн Топоровская о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Марина 1
о ресторане ШАТО   (5.11.2015)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Отмечали в ресторане свадьбу 25-го июля. Сначала колебались по поводу выбора места, но уже бывали в ресторане и очень нравилась кухня, поэтому решили остановить свой выбор именно на нём.
Для небольшой свадьбы в 25 человек места предостаточно. Нам выделили весь второй этаж, в зале собственно происходило мероприятие, а на балконе была лаундж зона.
Мы очень благодарны ресторану и администратору, Валентине Михайловне, за прекрасное проведение нашего праздника. Очень много внимания нам уделялось при выборе меню, мы много раз вносили правки но всегда это встречалось без малейшего вопроса. Кухня была на высоте, все гости одинаково высоко оценили банкет. Читала в предыдущих отзывах о минусах обслуживания, ноу нас их действительно не было. Официантов не приходилось ждать, но они и не были навязчивыми. На нашем празднике всё было идеально и мы очень благодарны за это ресторану ШАТО и Валентине Михайловне. Мы с радостью будем приходить ещё и советовать его друзьям и знакомым!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Марина о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


людмила 1
о ресторане ШАТО   (11.7.2015)
Кухня: 10  Интерьер: 8  Сервис: 8
Были впервые, очень понравилась кухня, брали салат с печенью и лисичками, с семгой и авокадо, очень вкусная рыба приготовленная в соли и оливк.масле, которую потом в нашем присутствии разделывал шеф-повар. Очень вкусный десерт Мильфей. Кухня очень порадовала. Обязательно зайдем еще, очень много в меню интересных блюд, которые непременно стоит попробовать. Спасибо Шато.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя людмила о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Mia 1
о ресторане ШАТО   (19.5.2015)
Кухня: 6  Интерьер: 3  Сервис: 1
Ну, такое... При посадке в три стола и минимум четырех работающих официантах, их надо достаточно долго ждать, напоминать принести напитки или убрать посуду. Все ходят с каменными лицами, более ли менее гостеприимной можно назвать только администратора. Заказали мраморное мясо и котлетки из кролика, которые, как объяснила официантка, подаются с картофелем пюре и броколли, я спросила можно ли в рамках подачи блюда заменить броколли на цветную капусту, например(т.к. запрещено употреблять по медицинским показаниям), официантка замялась, потом предложила спаржу, я повторила, что отдельно мне не нужно нести порцию спаржи, говорит-хорошо. По итогу в чеке +197грн за спаржу))) Спросили за воду без газа-есть Эвиан и Моршинская, но не холодная для нас была только Эвиан, когда соседнему столу принесли Моршинскую. И дело не в цене, а в наглом "притуливании" позиций подороже. С каждой минутой желание оставить чаевые сходило на нет. Добил момент, когда при расчете официантка ввела суму в терминал и без подтверждения суммы дала его для ввода кода, по итогу со счета снялись вместо 1,500грн 15,000грн, потом еще пришлось ждать пока проведут отмену. В целом впечатление от заведения не соответствует отзывам, очень посредственно, на троечку. Интерьер никакой, местами стильная мебель, но местами безвкусные аксессуары, ощущение, как 10 лет назад. Ожидали большего. Не думаю, что приедем еще
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Mia о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2014 год

Андрей 1
о ресторане ШАТО   (17.11.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Лучшая кухня в Харькове, лучший персонал, лучший интерьер, любимое место
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Андрей о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Anastasia 1
о ресторане ШАТО   (8.11.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
1.11.2014 отмечали в ресторане "Шато" свадьбу! Заранее все меню и детали проведения обсуждали с администратором Валентиной Михайловной и командой ресторана. Следует отметить профессиональность и внимательность к пожеланиям клиента. Что говорить - все было на высшем уровне: блюда, подача, обслуживание.Кухня замечательная,все очень вкусно и что важно - подавалось в нужный момент.
Нельзя не отметить вкуснейший торт (легкий творожный бисквит в воздушным кремом и свежими фруктами), достойный самого изысканного гурмана.Нам очень понравилось,думаю, еще не раз вернемся в "Шато" . Желаем процветания и успехов!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Anastasia о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Nika 84
о ресторане ШАТО   (13.10.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
Побывав в "Шато" пару дней назад, сама себе удивилась, как я могла забыть об этом месте и так долго его не посещать, ведь когда - то я бывала здесь, и не раз. Заехав на быстрый обед, получила море удовольствия. На фоне прекрасной погоды, отличной компании и просто хорошего настроения - обед в "Шато" стал именно тем необходимым компонентом, который превратил уикенд из отличного в потрясающий. Пробовала на этот раз окрошку с языком, к ней - слоеные пирожочки с мясом, тирамису, фраппе. Я - большой фанат окрошки, пробовала во многих ресторанах Харькова и не только, но в "Шато" меня поразили. Во - первых очень понравилось, что ингридиенты были не перемешаны, а как бы групками нарезаны в тарелке, это доказательство того, что ее готовят перед подачей, а не томят в банках уже готовую, как делают во многих других заведениях.Во - вторых - язык в окрошке - нежнейший, он просто таял во рту, в меру остроты, вкуса и цвета. Порция умеренная, как раз для того, что бы быть уже сытым, но и не отказаться от десерта. Небольшое замечание - подача лимона к окрошке - его подали на отдельной тарелочке - просто "одинокая" четвертинка, которую мне пришлось брать прямо руками. Очень удобно, когда лимон упакован в сетчатую ткань - тончайшую и в то же время решающую вопрос с гигиеной и презентацией. Слоеные пирожки - безумно вкусные, как начинка, так и тесто- они стали отличным дополнением. Тирамису несколько необычный, возможно, просто я привыкла к другому, но в свою очередь, очень вкусный и нежный. Обслуживание на уровне, нет никаких замечаний. Цены высокие, но по итогу не остается чувства зря потраченных денег, так как за истинное удовольствие можно и заплатить. Думаю, что еще вернусь в "Шато", уж больно положительные воспоминания остались об этом месте)
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Nika о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Алла 15  
о ресторане ШАТО   (6.9.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 9
Вчера была очередная годовщина нашей свадьбы. Решили посетить ресторан "Шато" и не пожалели. Очень понравилось! Уютный интерьер, спокойная атмосфера, доброжелательный персонал, отличная кухня! Мне очень понравились ваши блюда с морепродуктами: теплый салат с тигровыми креветками и морские гребешки+равиоли с шпинатом в белом соусе. А муж был в восторге от семги. Отдельно хочется отметить очень вкусный и нежный десерт Тирамису. За все вкуснейшие блюда огромное спасибо шеф-повару Сереже! Отдельное спасибо официантке Галине за качественное и профессиональное обслуживание. Благодаря ее советам, я смогла определиться с заказом. Спасибо вам за хороший вечер! Желаем вам процветания и хороших клиентов!.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Алла о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Алла 1
о ресторане ШАТО   (25.6.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Решили отметить в ресторане "Шато" годовщину свадьбы и получили огромное удовольствие! Романтическая обстановка, приятные и вежливые официанты и необыкновенно вкусная кухня!!! Огромное спасибо за прекрасный вечер!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Алла о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Наталия Зеленская 1
о ресторане ШАТО   (23.5.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
День Рождения сына (18.05.2014) мы решили отметить в любимом «Шато». И не ошиблись! Все было на высшем уровне. Администратор Валентина Михайловна организовала прием так, что всем было очень комфортно. Для ожидающих прихода остальных гостей был организован фуршет на большом балконе. Прекрасно работали внимательные и очень доброжелательные официанты, предупреждая каждое желание гостей. Кухня – выше всяких похвал! Шеф-повар Сережа просто кудесник – такой телятины в тесте с пармскими травами мы нигде не пробовали. И все остальные блюда были необыкновенно вкусными и красивыми. Прекрасные французские вина подчеркивали вкус еды. Каждый из наших гостей отметил изысканность блюд. Мы благодарны администратору Оксане Ивановне за помощь в выборе меню и развлекательной программы: ди-джей Володя прекрасно отработал вечер и всем было весело, саксофонист Геннадий привнес цимус в нашу вечеринку. Огромное спасибо коллективу ресторана «Шато» за прекрасный вечер! Уверены, что так приятно отметить праздник мы могли только в «Шато»! Недаром он был и остается любимым рестораном нашей семьи. С большой благодарностью желаем коллективу ресторана здоровья и всего самого лучшего в жизни. Успехов вам всем!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Наталия Зеленская о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Алекс 5
о ресторане ШАТО   (23.4.2014)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Самый лучший, самый изысканный, самый "вкусный" ресторан города!!!! Посещаю его с самого открытия. Кухня и сервис на высочайшем уровне. Кто не был в ШАТО не был в ресторане в Харькове=)
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Алекс о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2013 год

Зеленская Наталия 1
о ресторане ШАТО   (24.12.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Вчера опять были в нашем любимом «Шато». Все, как всегда, на высшем уровне. Замечательное внимательное и ненавязчивое обслуживание, фоновая приятная музыка, кухня – выше всяких похвал, великолепное оформление блюд, прекрасная карта вин.
Отдельное спасибо шеф-повару Сергею, который не только превосходно готовит, но еще и сам выносит некоторые блюда, устраивая целое шоу из, такого, казалось бы, совершенно скучного дела, как разделывание приготовленной рыбы, например. Очень приятная и профессиональная девушка-администратор, не помню, к моему стыду, ее имени. Цены радуют своей демократичностью, а нам еще сделали и большую скидку в честь Дня рождения. Одно плохо – все настолько вкусно приготовлено, что больше 2х-3х блюд съесть невозможно.
Просто прекрасно, что в нашем городе есть такое очень приятное европейское место, от пребывания в котором получаешь еще и эстетическое удовольствие.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Зеленская Наталия о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Вита 94
о ресторане ШАТО   (2.12.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Ресторан Шато, также я вношу в свою группу ресторанов высокого уровня. Интерьер вызывает у меня ассоциации старого французского замка (наверно создателями ресторана, так и было задумано). Очень нравится раритетная, хорошо отреставрированная мебель и различные детали.

По каким критериям я ставлю ресторан в категорию высокого уровня?

На первом месте это конечно же кухня. Это качество продуктов, это квалификация повара, это регулярная работа над меню и внесение новинок, с учетом тенденций и сезонности, это винная карта. Я очень рада, что собственники ресторана Шато, уделяют такое внимание кухне и обучают своих поваров. Мне приятно, что повар периодически выходи в зал, и я и другие гости, видят кто нам готовит. Для меня важно видеть человека, который готовит мне еду. В конце концов, еда которую мы едим станет частью нас самих.

На втором месте стоит сервис. Недавно мы проводили семейное торжество в ресторане. Официант, который нас обслуживал, так красиво рассказывал о блюде, что его хотелось слушать и слушать, я поразилась, как легко и доброжелательно он отвечал на наши вопросы. При этом он был довольно шустрый и не заставлял себя долго ждать. Еще очень маленькая деталь которая мне понравилась. На торжестве естественно присутствовали цветы, которые стояли в вазе с водой, официант отдавая их, предварительно промокнул тряпочкой, что бы с них не капало. Повторюсь это мелочь, но из таких мелочей и складывается ощущения внимания и заботы о госте.

Благодаря тому, что на торжестве все заказывали разные блюда, у меня была возможность много чего попробовать, особенно понравилось блюдо из нового меню приготовленными по рецептам Поля Бокюза. Турнедо Россини - нежная вырезка телятины маринованная в прованских травах с чили и обжаренная с ломтиком фуа-гра с Мадерой. Завершается соусом Perigueux (название блюда скопировала с сайта, красиво же написано)
Из классического меню: карпаччо из телятины с рукколой, каперсами, черри и пармезаном, стейк из вырезки телятины с соусом барбекю, каре новозеландского ягнёнка с розмарином. Я конечно выделила, мясные блюда, но и для любителей рыбы, морепродуктов, там есть где разгуляться. Вегетарианцы, ценящие качественную кухню, уверена тоже найдут для себя что-то интересное.

Об атмосфере. Она должна соответствовать общей идее места, если соответствует, значит, я ставлю ей высокую оценку. Атмосферу создают люди присутствующие в помещении люди, как гости, так сотрудники ресторана. Например мы сидели в общем зале, нас обслуживает вежливые, улыбчивый официант и кроме нас было много других столиков, за которыми сидели приятные красивые люди, которые ели вкусные блюда, беседовали, пили вино, улыбались, играла спокойная красивая музыка. Думаю, вы легко смогли себе представить такую атмосферу.

О ценах. Для такого уровня заведения, считаю очень приемлемыми.
Первые блюда в среднем 50 - 80 грн, Закуски и салаты: от 50 до 130 грн, но есть и осетровая икра, основные блюда: 100 - 200 грн. Десерты: 50 - 80 грн!

Как всегда, могу только пожелать ресторану, не останавливаться на достигнутом!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Вита о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


John 53      
о ресторане ШАТО   (30.11.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
Хочу сказать большое спасибо ресторану Шато за великолепный вечер :) У нас был семейный ужин и всем очень понравилось. Обслуживание на высоком уровне, официант знал все блюда, все что он посоветовал попробовать было очень вкусно. Вообще, мне кажется, что у официантов Шато должны брать мастер-классы большинство ресторанов города. Блюда из нового меню вообще выше всяких похвал. Рекомендую всем. :)
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя John о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Vitalina Gubarenko,Jerker Jonsson and Daniel Jonsson 1
о ресторане ШАТО   (7.11.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Мы живём в Швеции.Были на Родине,в Харькове неделю и нас пригласили на день рождение в ресторан Шато 31 октября 2013.
Мы получили массу удовольствия от кухни,персонала и самого заведения!Спасибо!
Когда снова будем в Харькове,то снова посетим Ваш ресторан.


 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Vitalina Gubarenko,Jerker Jonsson and Daniel Jonsson о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Мария Ивановна 1
о ресторане ШАТО   (7.9.2013)
Кухня: 6  Интерьер: 9  Сервис: 9
Были в Шато 29.08.2013. Все в этом ресторане отлично, кроме кухни. То есть сервис, интерьер на высоте. По поводу кухни - заказали яблочный штрудель, - без каких-либо вопросов и предупреждений официант принёс вишнёвый вместо яблочного. Более того, в последнем в вишнях выборочно попадались косточки, что недопустимо в принципе. Возможно, на кухне была такая вот не совсем удачная смена. Но факт имеет место...
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Аня

Были в этом ресторане, это просто супер! Кухня очень вкусная, обслуживание тоже очень хорошее, получили море удовольствия!

Добавление комментария к отзыву посетителя Мария Ивановна о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Юлия 3
о ресторане ШАТО   (7.9.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
Вчера ужинали в Шато. Я в полнейшем восторге! Давно не получала столько удовольствия от посещения ресторана. Все было просто идеально: от встречи нас на пороге ресторана и до пожелания хорошего вечера на выходе. Обслуживание шикарное, официанты очень внимательные, раздели, посадили, порекоммендовали блюда от мишленовского шеф-повара. Еда...просто не хватает словарного запаса описать мое восхищение...кулинарный оргазм, не меньше)Ела телятину с фуа-гра от шеф-повара и шоколадную ракушку на десерт. Винная карта замечательная, отличный выбор в разных ценовых категориях. Единственное, что добавила бы - это ненавязчивую живую музыку.
Большое спасибо за прекрасный вечер!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Юлия о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Марина 1
о ресторане ШАТО   (24.8.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Прекрасное место! Были в ресторане не один раз и все время уходили довольными ! Все на высшем уровне !!! Приезжаем из России и каждый раз идем именно в Шато !
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Марина о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Сергей 1
о ресторане ШАТО   (8.6.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
Хожу в ресторан часто, он мне нравится за отличную еду, качественные продукты, вышколенный персонал и за атмосферу. Здесь владельцы не жалеют денег на обучение персонала. Не всегда получаю приглашение на разные мероприятия, но оно и понятно, постоянных гостей очень много. В прошлом году приезжали французы-производители вин из Бордо, Chateau Malartic. Всегда интересно пообщаться с владельцами и виноделами. Интересным было не только вино, но и его сочетание с предлагаемыми блюдами. Много для себя открыл нового, оказывается, производители обеспокоены большим вниманием со стороны Китая, которые скупают все знаковые вина старше 10 лет.
6 июня был приглашен на другую дегустацию по случаю открытия летней террасы. Кстати один из ресторанов города, где вход на дегустацию-бесплатный. Была представлена линейка белых вин Италии, 5 наименований. Открыл для себя великолепное вино Манна Швайзер. А также угощали, от заведения, новым летним салатом с бураттой. Все очень понравилось, т.к. этот сыр я пробовал только в Италии, очень радует, что теперь он появился и в Шато. Будем с удовольствием его заказывать, ведь летом хочется более легких блюд. Очень люблю ваши комплименты, мой ребенок с удовольствием их ест, приходится отдавать и папины и мамины. Хочу поблагодарить руководство ресторана за дегустацию, сомелье-за интересный и содержательный рассказ и за предоставленные подарки. С удовольствием участвовал в викторинах, выиграл очень красивый, посеребренный штопор и бутылочку вина. Вопросы были интересные о винах и о ресторане. Стол рядом был более активным и им повезло больше - унесли огромный пакет подарков. Я с удовольствием хожу на ваши дегустации и жду приглашений! Желаю Шато процветания, новых идей и вкусных блюд.
Сергей.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Сергей о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Sun 20   
о ресторане ШАТО   (31.5.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 8  Сервис: 8
Считаю, что кухня в Шато одна из лучших в городе, и до какого- то времени были частыми гостями, но после прочтения отзыва со скатертью (я категорически на стороне клиента!) и мелкого надувательства на небольшом счете на веранде прошлым летом, долгое время избегали Шато. Но пару недель назад получили приглашение на дегустацию белых вин Франции и новых устриц, и решили пойти. Устрицы замечательные, прям как в Каннах, рыба и десерты на высоте, винная карта очень грамотная. Обслуживание отличное, а вот "8" поставила в связи с тем, что крошечный подарок для постоянных гостей и владельцев их карточки был уж как - то очень гнусно подан, а именно - у нас внимательно 3 раза переспросили мы одна семья или разные семьи, чтоб не дай Бог не дать на одну крошечную баночку с 4мя оливками больше. Т.е. строго 1 баночка на семью))))) просто как- то неприятно, когда при очень внушительном счете, на тебе еще и пытаются сэкономить .....
А впрочем ресторан отличный! Официанты умнички! Повара просто гениальные! Но осадок остался)))))))))
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Sun о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Антон 1
о ресторане ШАТО   (30.5.2013)
Кухня: 8  Интерьер: 8  Сервис: 10
Вчера впервые заглянул в Шато.пишу как есть:..
Приехал приятель с Киева.Договорились встретиться после работы в 22-00.Говорит,давай в какой ресторан заглянем-перекусим!и я повел его в известное место на Рымарской (место с аристократическим названием,но уточнять его не буду).Пришли в 22-40,а там официанты с кислым лицом сказали "извините,но мы через 20 минут закрываемся"(хотя на вывеске указано,что работают до 24-00).Ну 20 мин нас не устроило,потому решили вернутся в шато,который видели по пути.
Меня поразило,что официант сразу же вышла на улицу с меню и сияющей улыбкой (я работаю с людьми и знаю,что в конце дня не так уж и легко улыбаться!).Упомянула,что если мы хотим что-то поесть,то заказ нужно сделать до 23-пока работает кухня и сразу предложила варианты..через минут 15 мы уже начали трапезу!)) Которая продлилась целый час и хоть ресторан работает до 23-00 нас вежливо "терпели".За это и спасибо!
Также спасибо Валерии за обслуживание (потому ставлю 10) быстрое и улыбчивое,а повару за вкусно приготовленное!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Антон о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Диана 2
о ресторане ШАТО   (11.4.2013)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 5
Отличная кухня. Официантка нам попалась слишком флегматичная. Хотелось больше дружелюбия и заинтересованности. Создавалось впечатление что она нас хоть и крайне вежливо, но терпела. На столах лежат яблоки, я думала, что можно их есть, но на всякий случай решила уточнить-официантка сказала "нет, декор". Непонятно зачем класть в виде декора съедобные продукты по центру стола. Впрочем другие люди, не такие щепетильные как я спокойно брали их и ели. Но эти маленькие минусы не затмевают основной плюс заведения- кухню. Все очень вкусно и очень красиво подано.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Диана о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2012 год

Александр 1
о ресторане ШАТО   (24.12.2012)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 10
Отмечали свадьбу, все супер. Отмечали годовщину свадьбы - ничего не поменялось, все супер. Кухня изысканная, качественная. Обслуживание очень достойное, внимательный персонал, уважительная администратор. Интерьер на 5+. Место для уютного, романтического отдыха (никаких гопанек, все тихо, выдержанно).
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Александр о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Аннушка 1
о ресторане ШАТО   (27.6.2012)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
А мы как перебрались с Киева 5 лет назад, так и ходим в Шато. И, если честно, ходим пить туда часто именно кофе, потому что очень вкусный! И мне ни капельки не стыдно. Ну вот живём мы рядом и перед работой очень приятно выпить чашечку кофе. Бывает кушаем, чаще всего рыбу. Мне кажется, она здесь настоящая, как на побережье.
Но чаще всё же пьём кофе, и никто нас не выгонял. Правда, гадать на кофейной гуще не пробовали ;)
 0  0
3 комментария    Добавить комментарий
Вита

Собираемся сходить, что особенно порекомендуете из рыбки?

Оля

Хоть и не часто могу себе позволить,но все же иногда балую себя походом у Шато )))Не так давно открыла для себя рыбу Лемон соль-просто фантастика!!!Рекомендую!!!!

Екатерина

Соглашусь с Ольгой, Лемон-соль оочень вкусная рыба с красивой подачей

Добавление комментария к отзыву посетителя Аннушка о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Виктория 1
о ресторане ШАТО   (25.6.2012)
Кухня: 7  Интерьер: 9  Сервис: 1
Дизайн очень приятный. Кухня неплохая. Отношение официанток доброжелательное, в отличие от некорректного, жлобского поведения администрации. Случайно запачкали скатерть. Как и в случае с Андреем, нам дали понять, что если заказываешь кофе – ты не клиент! То ли директор, то ли хозяин сказал: «Заказали тут на 5 копеек, а постирать скатерть стоит 20 грн». Мы даже предложили застирать скатерть. Администратор отказался, но внес счет за стирку скатерти в оплату. Наша беседа была прервана, остался неприятный осадок от «отдыха». В общем, Шато-Совок! P.S. Туалет классный!)))
 0  0
2 комментария    Добавить комментарий
Директор ресторана Шато

Уважаемая \"Виктория\", а в жизни Инна Юрьевна. А на самом деле было так: Вы с подругой сидели на летней террасе и заказали не только кофе, но и вареники с клубникой, 2 кофе по-восточному и воду, и отношение персонала к Вам было очень позитивное и доброжелательное, пока Вы не решили погадать на кофейной гуще на белоснежной скатерти. Разложив бумажную салфетку на скатерти и перевернув чашку с кофейной гущей, Вы стали ждать результата. А результат огромное кофейное пятно на скатерти, что вполне логично. А Вы ожидали другого результата? Очень интересно, дома Вы тоже гадаете на белоснежной скатерти или все-таки пытаетесь задуматься о том, кто и как её будет отстирывать?
Так, что «Уважаемая», замечание ВЫ получили ВЕРНО и свое СОВКОВОЕ воспитание не надо перекладывать на заведение. И если Вы случайно попадете в Европу или в другой ресторан, ЗНАЙТЕ, не принято разливать напитки и класть еду на скатерть и вытирать об неё руки.
С уважением, директор ресторана Шато.

Катерина

Знаете,уважаемый директор ресторана Шато,как человек со стороны могу сказать,в данной ситуации клиент с Ваших слов был не прав,но тем не менее в ресторанном бизнесе за такое с клиента деньги не берут и не вносят в счет! То что клиент испачкал скатерть это дело обычное и это прямая обязанность ресторана стирать скатерти и принимать то,что клиенты их могут запачкать,на то они и скатерти.

Добавление комментария к отзыву посетителя Виктория о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


АНя 1
о ресторане ШАТО   (1.5.2012)
Кухня: 9  Интерьер: 8  Сервис: 8
Отличный фирменный салат!пальчики оближешь! интерьер неплохой, приятно посидеть летним вечером на балкончике.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя АНя о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Lana 1
о ресторане ШАТО   (28.4.2012)
Кухня: 4  Интерьер: 9  Сервис: 9
Кухня так себе -- мы давненько там были, больше туда идти не захотели. Хотя клубничный суп там моему сыну очень понравился, но мясо там готовят отвратительно!!! Мы заказывали две куропатки. Так одну подали нормальную, а вторую -- сильно пережаренную, фи!!! А учитыва то, что у куропатки почти нет мяса, а подавали вообще без шкуры, то кушать там в ней было совершенно нечего((((((((((((((((((((((((((. А стоила она, естесственно, не как обычная курица. В общем -- деньги на ветер, отвратительно!!!
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Ирина

большего бреда я не читала!!!Ресторан просто шикарный,кухня отменнаяЮподача блюд на высшем уровне,персонал отменного класса!Ужинаем там часто и нет никаких претензий,всегда все по высшему разряду.Хожу сама и всем рекомендую!!!!!

Добавление комментария к отзыву посетителя Lana о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Андрей 1
о ресторане ШАТО   (12.4.2012)
Кухня: 8  Интерьер: 5  Сервис: 1
Несколько раз посещал этот ресторан с друзьями и коллегами. До сегодняшнего дня всё было довольно-таки неплохо. А сегодня, зайдя с товарищем выпить по чашке кофе, когда мы хотели подняться на второй этаж, т.к. внизу было людно, официант мне выдала, что кофе пьют на 1м этаже! Какая официанту разница - я иду пить кофе или плотно обедать?! Вот и пошли в соседнее заведение. Осадочек остался. А эту девочку-официанта надо лучше дрессировать, чтобы заведение не теряло клиентов и прибыль.
 0  0
2 комментария    Добавить комментарий
Dmitry Dolmatov

Разница, уважаемый Андрей, заключается в том, что из-за пришедшего выпить кофе Вас может не хватить места наверху... ну, кому-нибудь из постоянных клиентов ;-). Чашечка кофе и средний (оччччень средний) одиночный чек в 120-150$ - это все же очень разные вещи...
Без обид, но Шато просто не может ориентироваться на заходящих выпить кофе клиентов как на целевую аудиторию. Почти самая верхушка премиум-класса города, как-никак. Так что официантка, IMNSHO, очень уж строгой дрессуры не заслужила. Бар/кафе - внизу. Наверху - ресторан. По-моему, весьма разумно...

Пряность

Соглашусь с предыдушим комментарием и заступлюсь за "Шато" Пожалуй,для того чтоюы выпить чашечку кофе не стоит занимать столик в зале ресторана.Есть какие-то свои и общие правила заведений, простая человеческая логика, логистика работы персонала и в конце концов рентабельность предприятия.Посещая "Шато" никогда не сталкивалась с хамством персонала-достаточно грамотный и вежливый коллектив.Может быть девушка-официант просто не так выразилась или ГОСТИ просто ТАК хотели услышать.

Добавление комментария к отзыву посетителя Андрей о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2011 год

Ольга 1
о ресторане ШАТО   (26.12.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Это лучший, просто лучший ресторан в городе!
Кухня-просто отличная!Действительно стоящее место!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Ольга о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


HellofromKiev 1
о ресторане ШАТО   (23.12.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Жили в отеле "Гостиный Двор", который находится в комплексе с этим рестораном. Хотели написать отзыв прямо на сайте, но там гостевой нет, так что пишем здесь!
Жили недолго, всего три дня! Но кушали только у вас!
В ресторан спустились случайно, просто Харькова не знаем, решили попробовать по месту. Слушайте, приезжайте в Киев! У нас такого нет.
Суп Буйабесс, просто нечто! У нас ни в одном ресторане такого нет! Передайте нам его почтой! Мы по нему скучаем!
Трюфеля в Киеве есть, но отдельного меню, как у Вас мы тоже не встречали. Короче респект и Уважуха Харькову! К ЕВро готовы. Отдельный привет официантке Марии и Игорю, хорошие ребята.Рассказывали нам всё, как родным. Мы очень довольны. Если приедем в Харьков ещё, будем только у Вас.
Спасибо
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя HellofromKiev о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Наталья 1
о ресторане ШАТО   (7.11.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 8  Сервис: 9
Замечательный ресторан с потрясающей кухней, всё очень вкусно и красиво. Обслуживание на высоте. После посещения ресторана остаются только приятные ощущения.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Наталья о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Продавец эмоций 1
о ресторане ШАТО   (4.11.2011)
Кухня: 9  Интерьер: 7  Сервис: 8
Был недавно на дегустации коньяков... Самое большое достоинство этого ресторана - это его директор (все остальное к стати тоже на высоком уровне). Видно, что в заведение вложена вся душа человеческая. Кроме прочего там теперь и гостиниц есть....
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Продавец эмоций о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


sea 1
о ресторане ШАТО   (20.9.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 9
Мы с мужем решили отпраздновать годовщину свадьбы в Шато и остались очень довольны!!! кухня бесподобная, изучая меню голова идет кругом...
цены вполне адекватные.
теплый приятный интерьер, хорошее обслуживание, единственное, что выбивается - на плазме весь вечер транслировали канал ICTV! это просто неприлично!!! понятно что в ресторан никто не ходит смотреть телевизор, однако когда он есть - невольно бросаешь на него взгляд... а тут то новости, то реклама. я была в Шато 1 раз, поэтому не знаю что там транслируют в другие дни, надеюсь не ICTV!

В целом очень довольна! обязательно пойдем туда при удачном случае)))
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя sea о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Нилович 164
о ресторане ШАТО   (8.8.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 8  Сервис: 10
В обеденный час мой друг, приехавший из далека, предложил посетить "Шато". Ему очень там понравилась гостиница. Обедали на летней площадке. Окрошка - бомба, лучшей пока не пробовал (хотя блюдо, вроде, из несложных). Салат с тунцом и томленная в масле печень - на "10" баллов. Пиво - свежайшее. Шоколадный десерт, который отведал мой друг, выглядел на тарелке как настоящее произведение искусства.
Обслуживание тоже порадовало. Но без мелких приключений не обошлось: к столику с улицы подошли две "мукли" (по градации Гудвина) и попросили денег "на проезд". Люди мы не жадные: пусть "проезжают". Слава Богу, цыганский табор не ввалил.
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Нилович

Однажды отобедав, дочь заказала свой праздник именно здесь. Маленькая семейная встреча удалась. Дочери особенно понравилась демонстрация живого омара. Да и вкус его тоже понравился. Среди других "ужастиков" её впечатлили бумажные летучие мыши на стенах (которые, как показалось, готовы ожить на Хелоуин).
Меня это все порадовало. Спасибо!

Добавление комментария к отзыву посетителя Нилович о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Dmitry Dolmatov 39    
о ресторане ШАТО   (19.6.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
После почти годичного перерыва (ну, вот как-то так все оно получалось) снова пришел в свой любимый харьковский ресторан. И гастрономическая симфония снова унесла меня в свои эмпиреи.
Переступив порог, сразу же с удовлетворением отметил: стиль и атмосфера ресторана сохранились. Как и профессионализм администрации и официантов, всегда готовых проконсультировать даже по самому изысканному и сложному блюду (об этом - чуть ниже).
Никуда не делся и мой любимый стартовый салат из сырых шампиньонов, авокадо и рукколы. Все так же идеально гармонирует практически с любым вином.
Раньше мне всегда казалось, что в Шато не хватает мясных блюд. Теперь их выбор заставляет провести в раздумьях чуть ли не столько же времени, как над выбором салата и закуски, и всего на пять-восемь минут меньше, чем над винной картой %).
Кстати, о винной карте. Выбор вырос в несколько раз, добавились совершенно потрясающие коллекционки. Представлены почти все французские провинции - причем очень широким спектром продукции, от лоу-костов через средний ценовой сегмент до верхних позиций. Плюс, разумеется, Италия-Испания-Чили-Новая Зеландия-...
Увы, настроение было не устричное, да и пришел я с двумя друзьями, а не с дамой - посему проба какого-либо из шести (!) подвидов моллюсков отложена до следующего посещения. То есть максимум на пару недель ).
А теперь пару слов о великолепном блюде от шеф-повара, имя коему - паштет из фуа-гра с... не смогу перечислить все компоненты. Это, господа и дамы, песнь Нибелунгов. Это шедевр. Это окончательное доказательство гениальности шефа и прямая заявка на вторую мишленовскую звезду, если бы в Украине эти звезды присваивались. Сочетание вкусов... Нет. Слова здесь бессильны. Только личный опыт.
Best. Restaurant. Ever.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Dmitry Dolmatov о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Екатерина 91
о ресторане ШАТО   (31.5.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Суперское место!!!=))))))
Интерьер и атмосфера - просто завораживают!!!=)))))
Официанты - очень внимательные и добродушные=)))
Большой выбор блюд и коктейлей, наличие коллекционных вин))))))
Очень красивый банкетный зал и уютная летняя площадка и площадка на балконе=)))))
Сейчас очень нравится клубничное меню=)))))))
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Екатерина о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Анонимус 74        
о ресторане ШАТО   (21.4.2011)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 9
Итак,данный ресторан был посещён мною,вместе с моей очаровательной спутницей. Был особый повод для этого,касающийся нас обоих. Поэтому мы решили отужинать в Шато.
Стол был зарезервирован,поэтому ждать подачу блюд особо долго не пришлось. Интерьер обладает,так называемым, "двойным дном". С виду он довольно уютный и многие детали привлекают внимание,однако я не назвал бы это место романтичным. В нём было бы замечательно проводить какие-нибудь встречи с друзьями/подругами либо деловые встречи.
Кухня вполне соответствует ожиданиям,как в ценовом сегменте,так и по вкусовым качествам. Поэтому нареканий никаких не вызывает.
Обслуживание было на высоте,включая администратора,которая контролировала весь процесс от и до.
После такого похода,следующим рубежом будет дегустация лягушачьих лапок,в исполнении повара Шато.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Анонимус о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Alessandro 3
о ресторане ШАТО   (9.3.2011)
Кухня: 7  Интерьер: 5  Сервис: 7
Отличный ресторан. Был там с девушкой - ей очень понравилось. Сервис на высшем уровне. Даже не верится, что еще остались хорошие места для отличного отдыха. Спасибо Вам.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Alessandro о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Любитель вкусно покушать 5
о ресторане ШАТО   (19.2.2011)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
Поделюсь с вами своим открытием.
Года три, может четыре, назад, проезжая по Рымарской, совершенно случайно увидел этот ресторан. Как удивительно, что до сих пор так мало рекламы этого удивительного места, которое стало для меня практически образцом истинно ресторанной кухни. Сюда я хожу каждый раз обязательно. Полакомиться чем-нибудь вкусненьким, побаловать себя.Безупречные салаты, мясо, в прошлый раз открыл для себя рыбу Лемонсоль и изумительный десерт в форме шоколадной ракушки. Но поделиться с вами хочу совсем иным.
В последний недавний свой приезд в Харьков, решили мы небольшой компанией заехать в Шато на ужин.
(Очень приятно было, что нас там всегда узнают.Наверное потому что коллеги там мои бывают значительно чаще меня.) Так вот, на вопрос, чем нас порадуют в этот раз, нам предложили новый вид устриц - Кумамото.
Господа и Дамы! Это просто восторг! Впервые я ел эти устрицы в Штатах пару лет назад. Тогда мой друг, истинный любитель и ценитель устриц настолько увлёк меня этим, как он сказал "знанием для посвящённых", что если я вижу их где-нибудь в Европе, то всегда заказываю. Это такая редкость! И она у вас в Харькове. Если действительно любите устриц или просто хотите попробовать впервые, я искренне вам рекомендую. Тогда, в Штатах, мой друг сказал мне : "послушай, это истинное волшебство, из 40 грамм устрицы, 39 чистой виагры."
Мимо этих устриц пройти невозможно, мужчины меня поймут! Мимо них нельзя пройти, не попробовав несколько штучек этих сладковатых ароматных устричек. Впрочем, что-то я замечтался.
Хороших Вам гостей и процветания, любимый ресторан Шато!
Приеду в апреле - ждите в гости!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Любитель вкусно покушать о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2010 год

Виктория 1
о ресторане ШАТО   (18.11.2010)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Были с подругой, остались очень довольны как кухней, обстановкой, так и обслуживанием. Получили массу положительных впечатлений.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Виктория о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Харьковчанин 1
о ресторане ШАТО   (15.11.2010)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 10
Очень приятное заведение и по сервису и по кухне! Отменный тирамису с кофе по-венски поднимет настроение и согреет в любую погоду - сам часто пользуюсь этим "рецептом"! Всегда приветливый администратор (черненькая девочка), старательный персонал дополняют общую позитивную картину. Всегда с удовольствием посещаю это место!!!
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Харьковчанин о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


ШОКОЛАДНИЦА 19  
о ресторане ШАТО   (29.10.2010)
Кухня: 8  Интерьер: 8  Сервис: 9
В этом ресторане прошло самое романтическое у меня свидание. Притензий нет. Кухня - нет слов (мясо приготовили суппер). Обслуживание приятное, ненавязчивое, персонал был приветлив.
Но, вот мне вспоминается маленьий минус. Это туалет. Или в тот день людей много было на первом этаже, они все бегали на второй (там "эта комната") и все это сопровождалось криками и громким смехом (видно пиво действовало).
А что касается стоимости, то цены выше среднего.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя ШОКОЛАДНИЦА о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Юрий Немец 1
о ресторане ШАТО   (29.10.2010)
Кухня: 5  Интерьер: 5  Сервис: 2
Кухня испортилась уже давно, но терпимо. интерьер оставляет желать лучшего. Персонал не опытен. С виду вроде приличный ресторан, но когда попадаешь во внутрь чувствуешь себя не комфортно из-за постоянных косых взглядов персонала. Тебя "обходительно" встречает менеджер с перекошенным лицом и телефонной трубкой в руке на заднем плане. Предложит присесть на первом этажи, или на втором.....Конечно я убегу на второй в лучшем случае. Поднимусь, посижу, подожду растрепанного официанта, совершенно не компетентного, т.к. вместо грибного супа мне подаст креветочный и т.д. Кухня теплая, не горячая. Хорошо готовят в этом ресторане устрицы, т.к. подают их сырыми. "Лучшего" места в Харькове просто нет
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
милый кабачек

По поводу устриц согласен. Давеча по радио слышал рекламу о диких устрицах и ...сексе. Микс понравился. Обязательно пересмотрю знакомых в записной книжке и поздравлю всех, особенно "диких устриц"...

Добавление комментария к отзыву посетителя Юрий Немец о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Александр Вольнов 1
о ресторане ШАТО   (4.10.2010)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 5
Признаюсь,бываю в этом ресторане не часто да и критиком ресторанным не являюсь но жизненный опыт и опыт посещения множества ресторанов высокого уровня далеко за пределами Украины дает мне возможность давать объективную оценку.Кухня в этом ресторане превосходная!Можно долго о ней разговаривать и хвалить но я хочу сказать о другом - обслуживание и персонал.Я согласен с тем , что у этого ресторана есть перспектива.Вот только если сравнивать обслуживание в Шато с Аристократом , Пушкой или Золотым Тельцом то смело можно ставить тройку.Официанты тут приветливые но все слишком наиграно и неправдоподобно.Здесь ниже писали об атмосфере, так вот она фальшивая целиком и полностью.Встречающий тебя администратор с натянутой улыбкой через мгновение кричит за что то на официанта не обращая внимания на пресуцтвие клиентов в зале,затем сесть за стол и с час разговаривать по телефону, а при твоем уходе подпрыгивая натягивать фальшивую улыбку и приглашать прийти еще.Просто противно.В уважающих себя ресторанах такого нет.Надеюсь,что и в этом не будет.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Александр Вольнов о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Dmitry Dolmatov 39    
о ресторане ШАТО   (11.6.2010)
Кухня: 8  Интерьер: 9  Сервис: 10
Всегда с удовольствием отдыхаю в этом чудесном заведении. Для релаксации и гастрономического пира души - лучшее место в городе.
Отличная винная карта, шикарные и разнообразнейшие салаты, разумные цены. Особо хотелось бы отметить полное отсутствие гламурной накипи и пьяного быдла. Сервис выше всех похвал. Поверьте, это приятно, когда тебя поздравляют с днём рождения и присылают SMS-ки со всеми новостями кухни.
Хотелось бы, конечно, большего выбора французских мясных блюд. По рыбе ничего сказать не могу - ни разу не заказывал её, увы, не любитель...
P.S. Почитал возмущённые отзывы пивохлёбов, ужаснулся...
Ребята, вы ещё в "Седьмое Небо" или "Прагу" в Москве зайдите и кока-колы закажите там. Будет законный повод изойти на добро от праведного гнева.
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Kseniya

Полностью с вами согласна, мы тоже очень любим это спокойное место. За P.S. 10++++ вы абсолютно правы ))

Добавление комментария к отзыву посетителя Dmitry Dolmatov о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Ustas 1
о ресторане ШАТО   (9.5.2010)
Кухня: 5  Интерьер: 5  Сервис: 1
Сенодня, 9го мая, зашёл с супругой. Хотели приятно закончить праздничный вечер. Заказали салаты и напитки. Напитки (пиво) подали через 20 минут(!!!!!!!!!!!!!!!!), а салаты, после того, как я через 45 инут (!!!!!!!!!!!!!!!), начал проявлять недовольство - попросили ещё подождать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Корче говоря - вечер был испорчен окончательно и бесповоротно. Больше, в это заведение, путь заказн и другим, на перёд скажу, чтобы не ходили, если не хртят испортить себе время и настроения. Моя оценка - НЕУД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 0  0
1 комментарий    Добавить комментарий
Официант ресторана

Добрый день,Ustas!
Надеемся Вы не злобный конкурент,а просто перепутали заведение.
9-го мая у нас был банкет.
Скорее всего , Вы были в Пивном ресторане Шато-Славутич.
Приятных Вам выходных! Заходите к нам в гости.

с Уважением,
официант ресторана Шато на Рымарской

Добавление комментария к отзыву посетителя Ustas о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


ona 39    
о ресторане ШАТО   (8.5.2010)
Кухня: 9  Интерьер: 8  Сервис: 9
Ресторан довольно высокого уровня как по обслуживанию, так и по кухне. Уютно и очень вкусно. Порадовало наличие отдельных залов, где удобно провести небольшой банкетик. Минусов не отметила. Молодцы.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя ona о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Буйный и Воропаев 128
о ресторане ШАТО   (25.4.2010)
Кухня: 10  Интерьер: 8  Сервис: 8
Шато - один из моих стандартов качества в городе. Из-за того, что у нас есть Шато на площади, и Шато-Лидо на Салтовке, приходится объяснять товарищам, где находится заведение, когда я про него упоминаю.
Формат заведения: небольшой ресторан для ужина, романтической встречи.
Что стоит попробовать: тирамису, шоколадное фондю.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Буйный и Воропаев о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Mila 10  
о ресторане ШАТО   (22.2.2010)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 10
Была 18.02.Нужно было "убить" час времени. Оказлась недалеко от "Шато". Есть мне не хотелось. Заказала вишнёвый штрудель и кофе. Штрудель был ОЧЕНЬ вкусный!!! Подали с шариком мороженого))), кофе тоже отличный! Обслуживание хорошее, приветливый персонал. Мне всегда нравился этот ресторан. Ела здесь и рыбу, и мясо, вкусно было всегда. Ещё мне нравится атмосфера в этом ресторане и интерьер.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Mila о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Ronan 71        
о ресторане ШАТО   (9.1.2010)
Кухня: 7  Интерьер: 6  Сервис: 7
Давайте не будем заниматься самопрославлением тех заведений, что держим, и харьковскую публику саморекламой удивлять не нужно, могу сказать одно из минусов хотелось бы под ваши тематические блюда вкушая их с прекрасным французским вином, хотя бы услышать живую классическую музыку скрипки или подумайте над этим вопросом сами, что бы стать лучшими у вас перспектива есть, но что бы стать лицом города, мы все таки в Украине, а не во Франции, разный менталитет и разные вкусы, по этому оценка из объективности суждения хорошо, но пожелания не останавливайтесь на достигнутом, становитесь лучше, воспринимайте разного рода критику и пожелания, совершенствуйтесь, тогда частичка Франции на Рыморской всегда будет привлекать наши сердца и не только.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Ronan о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2009 год

Марічка 172
о ресторане ШАТО   (27.12.2009)
Кухня: 7  Интерьер: 8  Сервис: 3
Были там с молчелом весной...отмечали год встречания))очень хотела пойти, так как место типа презентабельное и все такое...
конечно, цені по сравнению с киевскими приемлимые, то блюда их не стоят. у нас в городе есть заведения и с лучше кухней.
интерьер не романтический, больше подходит для деловых переговоров.
пошла бы туда только поесть лягушачьи лапки. а так...дума, посещу еще не скоро
 0  0
9 комментариев    Добавить комментарий
Стихотворец- ресторанный

…Заходила в Твенти Ту - нет, туда я не пойду.
В Старгород я ни ногой, там мужик совсем не мой!
Абажур – не по карману - я ходить туда не стану.
А в Фиделе-короли, все мажоры – фи, фи, фи.
За столом они сидят- на Маричку не глядят.
А бежала через Хатку, отравилась очень гадко,
Но туда ещё пойду – травануться вновь Хочу.
А блевать, вонять, плевать -нам совсем не привыкать.
В Моголь я с МЧ попала и официантке дала…
Будет эта мымра знать, как глазёнками стрелять.
В презентабельном Шато, съела лапку, Но не то!
Оказалась лягушачья, квакша была настоящей.
В 100 пудов меню швыряют, постоянно намекают:
Ты Маричка обкурилась, да и сильно ты напилась.
В Смайле нам воняло так, не помог нам даже Мак.
В Якиторию мы сели, то ли ели, то ли пели.
Лучше в Мафию пойдём, там админа мы найдём
Будем сервисом пинать, нас он будет извинять.
Забежав случайно в Пушку, там купили конфетушку.
Я опять туда хочу! Я Маричка – не шучу!
Андриано, ты попал! Ты в Италии бывал?
Интерьер совсем не тот. Андриано просто Жмот!
Персонал ты свой уйми, да и цены опусти.
А в Ти Амо забежала, посмотрела, убежала…,
Но о кухне расскажу, а быть может напишу.
И в Шалашик я хожу, там могу я шу- шу- шу.
Ах, забыла Мандарин!
Повара, ты в помощь взял, он салат Вам наваял!,
Вы его не оценили, должность эту сократили.
Но пойдём в Лидо гулять - их мы будем поливать.
Так, ещё где мы бывали, IRISH PUB мы посещали,
посидели, покурили, посолили пожурили.
FRAU MILLER- ты беда, пиццу съела ты сама?!
Венский кофе пили раз, в нос ударил венский газ.
Запрещаю всем курить, Вам Маричку не забить.
А КУМИРский интерьер переплюнул экстерьер,
но ходить к тебе мы будем, мы тебя не позабудем.

Будем дальше мы писать, рейтинг будем повышать.
И готовьтесь рестораны, посетит Маричка всех,
будет вам большой успех!

Александра

Спасибо Стихотворец!

Лилиана

Сама стихи пишу, но ТАКОЕ творение - это Ваше, Стихотворец, стихотворение! Классно! Я даже себе в комп сохранила. :)

Персона

Да, у кого-то явно предновогоднее настроение :)))

А, между прочим, всех с Наступающими праздниками, друзья! :)
Желаю побольше всем тепла, радости, веселья!
Удачи в личном, безналичном и наличном :)
Хороших ресторанов,чтобы повара нас вкусно кормили, а персонал ресторанов всегда встречал гостей с улыбкой!
С Новым годом!!!
(не знаю, где написать поздравление, может есть место на сайте и получше..)

Нилович

Уважаемая Марічка, прочитал:"Были там с молчелом" - и не сдержался. Возможно, какое-то юное дарование, которое будет давать отзывы, напишет о проведенном со мною вечере в каком-нибудь заведении: "Были там со старчелом" (или "со старчелло" или .....). Как-то не жизнеутвержающе получается (шутка!)

Сергей Философ

Уважаемый Нилович! Я думаю, гораздо оптимистичнее будет звучать так: "Была со старчаллом" (шутка!)

Лилиана

Однажды пересекаю перекрёсток Ак.Павлова - 50 лет ВЛКСМ (около Барабашова), обгоняет и подрезает меня с правой стороны один не очень хороший водитель, быстро среагировав на создавшуюся аварийную ситуацию, я начинаю бормотать вслух нехорошие слова, концовка звучала приблизительно так:
Купил, ..., права по объявлению,..., вот, уже ж.. (и, думая, над подходящим для него ругательством, я обращаю внимание на марку его машины, от чего меня "осиняет")..DOBLO!! (Fiat Doblo))))
Однако, встретился бы мне Ваш, Нилович, коммент по поводу "старчелло" раньше, долго над ругательством я б не думала...)))

Марічка

)) с кем бы то я не ходила в Шато, вопрос уже не актуальный...

Александра

Уважаемые Нилович и Сергей Философ ВЫ отожгли в комментах и очень порадовали, тем, что отметили тоже, что и я. Проститете Марічка )))) но и мне Ваше добавление понравилось - "вопрос уже не актуальный". Насколько мы творческие и переменчивые молчелах, старчелах и средчелах. Хороших выходных и ресторанных заметок после выходных.

Добавление комментария к отзыву посетителя Марічка о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Ресторатор 1
о ресторане ШАТО   (17.12.2009)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Уважаемый Директор ресторана «Шато»!
Я, будучи ресторатором и, наверное, даже Вашим конкурентом, не могу спокойно реагировать на подобные заявления. Хочу уверить, что Ваш ТРУД должным образом оценен знатоками ресторанного бизнеса. Кому как не нам известно, сколько сил (даже не говорю о материальной стороне вопроса) необходимо для того, чтобы свою идею воплотить в жизнь. Вам это удалось. Персонал, кухня, интерьер, качество продуктов - все очень достойно. Понимаю, что нет предела совершенству и что человеческий фактор в нашей профессии на первом месте, НО давайте же УВАЖАТЬ себя, команду с которой вы работаете и силы, которые тратим на наши проекты. Отзывы людей, которые приходят выпить пива и после пишут отзыв об устрицах либо ставят оценки за кухню по количеству бутылочного пива в меню, не заслуживают ни Вашего внимания, ни кого-либо еще. Это не ваша целевая аудитория (хотя это звучит в нарушение канонам гостеприимства). Просмотрите их рейтинги, и Вы все поймете.
Касательно персонала хочу сказать, что случайная видеосъемка некоторых гостей (они же резиденты данного сайта) позволила сделать вывод о хамском отношении к персоналу нашего заведения. Если доверяете своей команде, то иногда стоит принять и их сторону. Сколько раз наблюдал в Европе УВАЖИТЕЛЬНОЕ отношение к официантам, у нас же от недостатка общего воспитания и культуры, официант это «терпило», которого с одной стороны погоняют клиенты, с другой - менеджмент ресторана. Нет уважения к данной профессии, поэтому нам так тяжело дается кадровый вопрос.

Я за справедливую критику, т.к. она помогает развиваться и двигаться вперед. Но почитав отзывы некоторых «экспертов» и их поклонниц понял, что самое неприятное в наших ресторанных заметках - отсутствие справедливости. Это, конечно, присуще нашему обществу, но неприятно, когда несправедливость проникает в интернет - зону свободного общения!
Поэтому, если наш уважаемый ресто-сайт не выберет линию на качество комментариев, то он перейдет в ранг низкопробных, но, возможно(!), посещаемых интернет-ресурсов. И тогда писать здесь о заведениях типа «Шато», «Охотный двор», «Столица», « KoKawa», «Дольче» и др. станет неприлично. Будет ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ жаль.
Поскольку сайт набирает обороты, то пришло время принять некий кодекс этики для авторов. Писать могут все, но в рейтинг экспертов будут попадать только те, кто принял кодекс и ему соответствует.

Теперь сам отзыв: бываю в ресторане, вкусно (у повара хорошая рука), образованный и красивый персонал, выдержан стиль во всем. У этого места есть душа.

С большим уважением к Вашему заведению,
Ресторатор.
 0  0
34 комментария    Добавить комментарий
Администрация сайта

Здравствуйте, "Ресторатор".
Обычно рестораторы не стесняются назвать заведение, которое они представляют.
Отвечаем по порядку:
1. Насчет официантов и общей культуры с Вами согласны, но уважение заслуживает любой человек. Однако Вы первый ресторатор, которого заботит эта проблема, потому как у рестораторов обычно хватает забот.
2. Как Вы справедливо заметили – интернет – зона свободного общения! Поэтому мы даем возможность высказываться любому желающему. При этом мы все понимаем, что любое высказывание является субъективным. И каждый пишущий преследует свои цели, в том числе и Вы. Однако посетители нашего сайта знают, что мы стараемся быть максимально объективными. Это проявляется в том, что мы не активируем отзывы в пару слов «Все плохо» или «Отлично», не активируем сомнительные отзывы. Более того, если у рестораторов возникает желание уточнить отзыв, то мы всегда делаем запрос к автору отзыва и многие рестораторы об этом знают.
3. Возникает вопрос – Вы хотите предложить некие критерии попадания в «эксперты»? Мы готовы услышать Ваше мнение, давайте обсудим это на сайте. Как минимум, те «эксперты», которые сейчас есть, не поленились и написали много развернутых отзывов о разных ресторанах (не забываем, что все они субъективны и каждый имеет право на свое собственное мнение). Как бы Вы не относились к отзывам некоторых «экспертов», их отзывы читают многие и некоторые рестораторы прислушиваются к их мнению. Попробуйте писать так, что бы Вас было интересно читать.
4. По поводу справедливости – это настолько философский вопрос. Что вообще есть справедливость? :)

P.s. «Один мудрец пятнадцать лет сидел на горе и просил у Бога справедливости, Богу это надоело, и Он обратился к мудрецу: "Ты просил справедливости? Пусть так и будет. Ты 15 лет сидел на горе, так теперь она посидит на тебе."

Александра

"Театр" - "взяли паузу, так держите". ГиДе Мопассан.

Александра

Это послание "Ресторатору" было послано до администрации сайта... Уточняю просто

Ресторатор

Спасибо.
Обязательно в ближайшее время дам некоторые предложения для кодекса этики.

Нилович

"А судьи кто?" Возможно, сами господа-рестораторы? Отлично! Создавайте свой сайт со своими положительными отзывами. Это не противоречит кодексу этики, потому что все отрицательные отзывы вдруг станут "необъективными".
Вас посещают люди разной культуры и вероисповедания. Но ОНИ оставляют вам ДЕНЬГИ, на которые развивается ваш бизнес, живут ваши семьи и ваши сотрудники. Прекратите давление на свободу слова по поводу вашей кухни, обслуживания и иногда встречающегося хамства.

Сергей Философ

"Сколько раз наблюдал в Европе УВАЖИТЕЛЬНОЕ отношение к официантам, у нас же от недостатка общего воспитания и культуры, официант это «терпило», которого с одной стороны погоняют клиенты, с другой - менеджмент ресторана. Нет уважения к данной профессии..."
Уважаемый "Ресторатор", а не наблюдали ли Вы в Европе, проблемы с тем, что у официанта нельзя получить чека, чтобы потом где-то доказать свою правоту. А выдают ли там чеки, которые невозможно прочитать? Как мне кажется, в некоторых харьковских заведениях (фаст-фуды не в счет) официанты, не по своей воле, являются "финансовой прослойкой" между вами-рестораторами и нами-посетителями.
Поскольку такое недоверие вы высказываете клиентам - обязательно буду брать чеки в вашем ресторане. Укажите, пожалуйста, его название...

John

Насчет Европы: многие рестораторы подтвердят мои слова, что в Европе человек может начать свою карьеру официантом и закончить ее официантом. Это есть профессия. А у нас в официанты идут в основном студенты, на временное место работы. Влиять на студентов очень тяжело: наказать официанта за неправильно обслуживание вычитанием денег и з.п., так он уйдет и потом надо опять брать человека обучать и не факт что на наши зарплаты найдешь быстро замену. В Киеве есть рестораны (возможно и у нас), куда приходишь не первый раз, а тебя официант узнает, обязательно поздаровается, обратится по имени и т.п. И, согласитесь, хочется оставить больше чаевых, хочется посетить заведение еще раз. У нас я таких заведений не встречал.
P.s. Приятель рассказывал как одно время довольно часто в Киеве посещал ресторан, где получил карточку постоянного посетителя, а потом все времени меньше стало, и больше чем пол года туда не заходил. Но вот какой-то очередной праздник, он с кампанией пришел туда, поел, но карточку забыл, а официант ему говорит, я Вас помню, Вы ... (называет его фамилию и имя)... мы Вам, скидку без наличия карточки считаем. Надо ли говорить, что всю скидку + неплохие чаевые приятель оставил официанту.
Я это к чему, что нашему человеку то много не надо. Если официант улыбается, помогает выбрать блюда из меню и т.п., то думаю что ни у кого желания не возникнет на него наезжать.
Вот. Фух. :)

Лилиана

"Что одному хорошо, то другому - глянец.."
Согласна с мнениями вышенаписанными. По-моему, ресторатор просто заблудился, все посетители этого сайта(особенно давние) уже привыкли видеть в нём, так называемую, отдушину. Каждый из нас заходит сюда, дабы обсудить или просто высказать то, что нас удивило (либо порадовало, либо расстроило). И в этом, я считаю, и есть объективность. Ведь, действительно, как написал John, мы многого не требуем, и все недостатки (в интерьере, сервисе или кухне заведения) может исправить находчивость и улыбка официанта. Но, так же, и отсутствие перечисленного + порядочности(иногда) испортит,если не вкус блюд, то аппетит точно.

Философ

«И дым Отечества нам сладок и приятен», как писал классик.
Думаю, что конкуренты и не на такое способны.

Нилович

По поводу экспертов: эксперт, в данной ситуации - понятие относительное. Просто человек, как потребитель, поделился своими впечатлениями. И если в шикарном (по Вашему мнению) ресторане с ним обошлись неучтиво, накормили невкусно, обсчетали, - для него идея ресторана становится "вещью в себе". Отсюда и рейтинги.
А то, что касается настоящих экспертов, то, насколько я знаю, в Харькове много ресторанов открыли люди абсолютно без соответствующего опыта и образования. Поэтому их мнение, наверное, как мне кажется, к экспертому отнести тоже нельзя. Но если и возникают какие-то вопросы - поясняйте и повышайте ресторанную культуру. Насколько я понимаю, данный сайт может служить этим целям.

Sofi

Прикольное обсуждение. Не хотела участвовать, но не сдержалась.

Раньше мне казалось, что у Ниловича просто не сложилось что-то в жизни, т.к. я не знаю мужчин 35-45 лет, которые бы столько времени проводили на сайте (бизнес обычно занимает все время), а также публично вели с женщиной разговоры личного характера. А теперь меня не покидает мысль, что Нилович - штатный копирайтер сайта.

2John: Мне кажется, что Вы с Ресторатором говорите об одном. Именно в «Шато», «Охотный двор», « KoKawa» (и Гастрономический зал), «Дольче» работают совсем не студенты и персонал у них много лет не меняется - это профессия. А значит и соответствующее качество обслуживания.

2Лилиана: Согласна с Вами касательно улыбки и находчивости официанта. Будучи неделю назад в ресторане «Столица» (из списка перечисленных Ресторатором, там самые молодые ребята работают официантами - возможно и студенты, но очень обаятельные и образованные) один из официантов то ли из-за перчаток, то ли из-за волнения, т.к. за столом сидели владельцы, разбил бокал, но как красиво он сказал : «На счастье!». Вышло очень убедительно и по-домашнему.
Но не согласна в том, что Ресторатор «просто заблудился» (он, по видимому, имеет отношение к ресторанам :)), это я заблудилась и все остальные не-рестораторы. Объективность понятие научное, а то что мы тут пишем - это общественное мнение ПИШУЩИХ посетителей этого сайта. Вы написали насчет отдушины, а он (Ресторатор) говорит о другом.

2Ресторатор: Не нужен тут кодекс этики. Это тусовка, расслабьтесь.

Администрация сайта

Уважаемая Sofi! А почему Вы не допускаете мысль, что людям действительно может быть интересно просто писать на нашем сайте? У многих людей есть увлечения: собирать детские игрушки, реставрировать авто, рисовать, вести блоги, а кому-то нравится бывать в ресторанах и делиться впечатлениями. А чем Вы увлекаетесь? По каким причинам Вы попали на наш сайт?

John

2Sofi: Прошу научное определение понятия "объективность" в студию!!!
Вопрос: зачем сайту штатный копирайтер???
И следом туда же: представляю себе толпы копирайтеров, которые ведут блоги, "зависают" в одноклассниках и т.д. и т.п. ))

John

В догонку: "...а он (Ресторатор) говорит о другом...", просвятите, пожалуйста, Софи, о чем же написал "ресторатор"? Что же он имел ввиду? Может его пост надо читать как-то по особенному?

karry

2Sofi.
Нилович не копирайтер 100%.
Я его видела, Sofi... В "Dali" :)

karry

Нилович, простите, что я так о Вас без Вас :)

Нилович

Эх, Karry, Karry! А я хотел объявить, что студент второгодник, что на обеды хозяева сайта подают..., что мужские проблемы, поэтому с женщинами общаюсь только на сайте...
Дочь мне недавно объявила, что любит меня лишь потому, что со мною можно пошутить...
Не вышло!
Уважаемая Karry, читая Ваши отзывы я знал , что Вы симпатичная девушка, но чтобы настолько...
Извините за откровенность.

Александра

"Ревную и люблю опять" Собака на сене 2Ыщаш, онаже 2Sofi

Персона

а мы всё как всегда...подальше от обсуждений ресторанов...поближе к своему, родному, наболевшему..

2Sofi Приятно читать Ваши отзывы. Замечате только хорошее, видно очень Вы положительный человек. Спасибо.

п.с.также обещала себе не влезать в данное обсуждение..вот практически и промолчала

Sofi

Уважаемая администрация сайта! Я конечно же допускала мысль, что людям может быть интересно просто писать на Вашем сайте, но именно после Ваших последних комментариев изменила свое мнение. Очень удивительно от администрации слышать вопрос о ПРИЧИНАХ моего присутствия на сайте. Если тут место только для своих, тогда это в очередной раз подтверждает мою теорию.
P.S. Мое увлечение - тратить деньги.

Sofi

2John: «Вопрос: зачем сайту штатный копирайтер???» Это не ко мне, а к администрации сайта. Вот статистика:
Нилович (180 дней - 119 отзывов = 0,7 отзыва/день) (И это не считая 2-3 комментариев в день!);
Олег (540 дней - 68 отзывов = 0,12 отзыва/день);
Алексей Г (300 дней - 62 отзыва = 0,2 отзыва/день).
Либо Нилович ОЧЕНЬ необычный человек, либо у него есть дополнительная мотивация.
А отзыв действительно нужно прочесть по-особенному - ВНИМАТЕЛЬНО.

Нилович

Уважаемая Sofi, мне нравятся Ваши отзывы. Вот и комментарии понравились. Особенно математический подход. К сожалению, определение психотипов, пока ещё с помощью математики невозможно. Нет ещё такого математического аппарата...
Ну, а тратить деньги - это очень распространенное увлечение.(Недавно посмотрел с дочерью мультик "Говорящие деньги" из серии про Спанч Боба. Для меня он оказался очень поучительным).

John

2Sofi: ))) Вам реально делать нечего ))
повеселили в столь солнечный день )
2Нилович: Колитесь, сколько Вам платит администрация сайта за отзывы, что Вы пьете коньяк по 980 грн за 100 гр. Администрация, але, мне тоже надо )))
По-моему Софи и есть копирайтер сайта, потому как очень умело провоцирует дискуссию и выделяет достаточно времени для аналитики. ;) Ну или троллинг ))

Вита

Какая забавная дискуссия )). Поздравляю Вас Нилович, некоторые так завидуют Вашей популярности, что не могут спать спокойно! ;)

Александра

Пьеса о баснописце Эзопе. Эзопу только что исполнилось 50 лет. Он уродлив, горбат, нетерпим, местами даже бесноват, а порой и необыкновенно агрессивен. Он горит желанием высмеивать всех и вся если это правда, и накидывается, как пылкий греческий юноша, на все, что шевелится, мечтая осмеять всю глупость и всю подлость на свете... Мне очень нравится эта история, думаю мне не стоит писать 2.... Поймут, кто думает... ЛИСИЦА И ВИНОГРАД
Голодная кума Лиса залезла в сад,
В нем винограду кисти рделись.
У кумушки глаза и зубы разгорелись;
А кисти сочные как яхонты горят;
Лишь то беда, висят они высоко:
Отколь и как она к ним ни зайдет,
Хоть видит око,
Да зуб неймет.
Пробившись попусту час целой,
Пошла и говорит с досадою: "Ну, что ж!
На взгляд-то он хорош,
Да зелен - ягодки нет зрелой:
Тотчас оскомину набьешь".

karry

Александра, Вы поосторожнее, а то сейчас и Вас Sofi определит в копирайтеры ;) ;) ;)

Александра

Karry... Это правда :)) Вот в Штатах была 50 дней и посетила 40-45 ресторанов.... В Австралии была 60 дней тоже ресторанов 50-55. Думаю математики посчитают. Жаль, что не было сайта, на который я роботаю сейчас

Александра

Я паузу подержала... Все джентельмены и леди на сайте... Это же был Сомерсет Моэм - "Жизнь – сон, где я сам создаю образы, которые проходят передо мной. Жизнь – это последовательный сон, и когда он перестает сниться, весь мир с его красотой и болью, печалями, с его невообразимым разнооьразием перестает существовать". Просто красиво

Нилович

В глубокой юности мне очень понравился фильм - экранизация спектакля режиссера Г. Товстоногова (БДТ) "Эзоп" по пьесе бразильца Гильерме Фигейредо "Лиса и виноград". Потрясающая постановка. Только причем здесь авторы ресторанных отзывов? Я думаю, что каждый имеет право на своё мнение, которое основано на опыте и способе мышления. И если мы что-то не понимаем, то это ничего не значит...

Александра

Я думаю, Вы меня не поняли... Это было 2 Sofi

Персона

правильно, давайте устроим разборки "кто кого не понял" :) а потом начнём кидаться пирогами (чтобы по теме форума было). Хватит уже, наверное,превращать Ресторанный форум в место личных разборток и будку покаяний

Александра

А Вам не интересно их читать?

Персона

Уважаемая Александра, любые моменты, относящиеся к вопросу, который мне интересен, мне также интересны.
И разборки "по делу" приветствуются, а вот личные вопросы о переживаниях детства и молодости можно бы было обсудить по почте или за чашечкой чая, где это более уместно, чем здесь.

Философ

БухАська, с Новым Годом!

Добавление комментария к отзыву посетителя Ресторатор о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Директор \"Шато\" на Рымарской 1
о ресторане ШАТО   (17.12.2009)
Уважаемые гости ресторана Шато!
Прочитав мнения о ресторане - порадовались, что есть плохие и хорошие.
Благодарим всех гостей которые пытаются доказать, что они правы и их позиция справедлива.
* В меню исправлен выход сырной тарелки:180 / 150 цена 129 грн.
Сыры: Камамбер, Мосбахер, Пармезан, Шеврет и Рокфор-180 гр.,
Мёд, фрукты, ягоды и орехи- 150 гр.
* На 2 этаже ресторана есть 2 туалета: мужской и женский.
Приносим извинения, если Вас смутили женские туалетные принадлежности,
но поверьте, женщины нас за это благодарят и приглашаем посетить туалет на 2 этаже-для мужчин. Уверена, он Вам понравится.
* По поводу устриц: Мы действительно получаем Французские устрицы.
В ресторане имеется сертификат на поставку каждой партии устриц. И когда Вы будете в нашем ресторане, спросите у Администратора – Вам его обязательно предоставят.
Во Франции устрицы культовый продукт и выращиваются они на устричных фермах.В нашем ресторане имеются:
1. Белоны, размер № 000 - плоские устрицы, обладающие замечательным морским привкусом - 1 шт – 92 грн.
2. Чёрный жемчуг р.№ 2-устрица с изящной раковиной. Имеет сладковатый привкус и насыщенный йодированный запах. 1 шт- 63 грн.
3. Белый жемчуг р.№ 2 - нежные и даже сладковатые, без металлических ноток. 1шт.-67 грн.
4. Жилардо р. № 2- имеют особое нежное фруктовое послевкусие . 1 шт- 68 грн.
5. Фин де клер р.№ 2-– выращиваются в специальных садках – «клерах», откуда и получили своё название, обладающие ореховой сладостью и маслянистостью.1 шт- 49 грн.
Знатоки знают, что свежесть устриц определяется следующим:
Во-первых, устрица должна быть закрыта.
Во-вторых, когда вы берете ее в руку, она должна быть тяжеленькая, ведь внутри сохраняется морская вода.
Третье: когда человек открывает устрицу, она должна быть мясистая, а не высушенная, худенькая .
Поэтому ими смело можно наслаждаться.
* По поводу пищат - нет, не пищат и даже не кусаются.
* Название ресторана всё таки от французского «chateau». Но, если Вы знакомы с украинским законодательством, то знаете, что названия ресторанов, магазинов и т.д. должны быть только на украинском языке. Вот поэтому и «Шато», что в переводе с французского винодельное поместье.
И поэтому к устрицам мы рекомендуем: Шабли Гранд Крю Бугро, Шабли Премьер Крю Вайон, Пти Шабли, Рислинг Гран Крю Энст и Сансер.

Уважаемые гости, мы гораздо быстрее придем к истине, и устраним замечания, если они будут сделаны в момент Вашего посещения ресторана «Шато» на Рымарской.
Мы благодарим всех гостей ресторана и относимся к Вашим отзывам, как к подаркам подлинности и доверия, которые могут скорее помочь нам, чем навредить.


 0  0
3 комментария    Добавить комментарий
Александра

Я Вам очень благодарна за такой объемный и основательный ответ. Мне понравилась позиция: «Чёрный жемчуг р.№ 2-устрица с изящной раковиной». Раковину с собой отдадите? У меня еще переживания после ремонта остались… Я обязательно посещу Ваше заведение, мне идея молчаливых и не кусачих устриц очень понравилась

Borracho

Можно прояснить один момент - как часты поствки сертифицированных Французских устриц в Ваш ресторан, к примеру,Фин де клер р.№ 2, котрые стоять в городе ПарЫже 1,5 евро за штуку против Ваших 4 евро. А то я темный, свежесть определяю утренним привозом. А то в городе Харькове как-то даже самолеты летают редко.

Borracho

И тишина... Как часто в нашем городе появляются тяжеленькие, наполненные морской водой с замечательным морским привкусом и иодированным запахом без металлического привкуса устрицы, которыми можно смело наслаждаться до посещения мужского туалета на втором этаже

Добавление комментария к отзыву посетителя Директор \"Шато\" на Рымарской о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Людмила 1
о ресторане ШАТО   (3.12.2009)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
Устрицы действительно великолепны. Свежие, наполненные -такие как на побережье. Да и бокал вина в подарок.
Хоочу выразить благодарность всему персоналу, официанты стараются. Выучка присутствует.
Удивляют комментарии.Я согласна с Персоной!
А Ниловичу скажу так: или Вы просто злой конкурент- завистник,
или человек, который ничего не понимает в хороших, качественных продуктах. Обливаете грязью.


 0  0
4 комментария    Добавить комментарий
Сергей Философ

Уважаемая Людмила, научитесь, пожалуйста, различать грязь обычную и грязь лечебную.

Александра

Уважаемая Людмила! Скажу Вам по секрету – у Ниловича куча собственных ресторанов и устричная фабрика. Они пищат, когда их кушают. Ваши пищали тоже? 3 рака за 150 грн это жестоко было летом… Устрицы пищали за сколько?

Персона

Александра, пугаете меня Вы в последнее время...
прочтите мой комент к отзыву Ниловича об этом ресторане.
раки причем тут вообще не пойму. бред сплошной

Нилович

Не могу оставить без внимания этот диспут.
И расположение, и интерьер, и внимательный подход официантов к клиенту в "Шато" мне понравился. Мне не понравился бизнес-подход. И, мягко сказать, некачественные продукты, а также взвешивание блюд с тарелками. Мы описали эту ситуацию ещё летом. Возможно, что-то поменялось. С господином-хозяином не знаком. И ничего личного против заведения не имею.
2Александра. Уважаемая Александра, и всё-то Вы знаете. Специально для Вас сформировал бизнес-предложение. Как известно устрицы "гнездятся" в Швейцарии. Одна (европейская) часть "доплывает" по альпийским рекам до Франции. Другая их часть ("восточная разновидность"), также по горным рекам Альп, доплывает до Данау.Затем - в Черное море. Там они называются - мидии. Из Черного моря по Дону и Донцу доплывают до Лопани. Здесь их и вылавливают. Вы заметили: воду из Лопани периодически спускают. Знайте: это мои хлопцы устриц ловят. Александра, учитывая Ваши связи в Швейцарии, я укажу на этом сайте свой банковский счет (ну, как Бораччо), и если кто-то из инвесторов перечислит пару миллионов долларов (на меньшее размениваться не стоит), то мы снабдим писклявыми лопанскими устрицами всю Украину.

Добавление комментария к отзыву посетителя Людмила о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Ленчик 5
о ресторане ШАТО   (30.11.2009)
Кухня: 8  Интерьер: 8  Сервис: 8
жутко нравиться этот ресторан, приветливый персонал, вкуснейшая кухня, болюда готовят достаточно быстро. И интерьер оже симпатичный.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Ленчик о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Нилович 164
о ресторане ШАТО   (5.10.2009)
Кухня: 3  Интерьер: 8  Сервис: 6
Не помню в каком из отзывов или комментариев Персона рассказала о том, что её приглашали в Шато на устрицы. Бывал я и в этом ресторане (вместе с Философом, о чем он упомянул в своем отзыве). Честно говоря, в тот момент я не хотел давать никаких комментариев, потому что данное заведение поставило меня в один ряд с эскимосом, которого "обувают" в фактории. Но я, все же, харьковчанин: могу с пониманием отнестись и к интерьеру, и к кухне, и к сервису. Однако, к откровенной базарной "наколке", в красивом интерьере, с красивыми улыбками и в красивой упаковке - отношусь негативно. Как бы под панцирем королевской устрицы из Европы вам не предложили бы харьковское базарное содержимое.
 0  0
6 комментариев    Добавить комментарий
Персона

Прожив какое-то время на этом сайте, обычно более или менее была солидарна с Вашими отзывами. Но здесь... даже не знаю..просто хочу понять. Сколько друзей наших ходят в Шато, мы ходим туда, общались со многими , кто , мо моему мнению, знает больший толк в еде,чем я, но такОе мнение слышу впервые. С чем связано оно, очень бы мне хотелось знать. Потому как вчера кушали устриц, и они были великолеплы. то ли 5 то ли 6 видов. При том, что сегодня по работе была в Пушке, а там кроме малюсеньких Фин де Клеров ничего ент

Нилович

Понимаете ли, Персона, здесь речь не об устрицах. И я в Шато их не пробовал. Возможно они и хороши. Но в Шато меня научили внимательно читать меню. А чтобы понять суть моего отзыва, при наличии у Вас времени, можите прочитать отзыв Философа.

Александра

Ой, бывал я на Гаите - не смешите меня по-поводу 5-6 сортов устриц. А они пищали, когда Вы их кушали, Персона? "Это чес и для приезжих" любимый морской одесский фильм "Ликвидация"). А больше всего мне нравится фраза Красотки из одноименного фильма - скользкие су... Мои друзья из Питера попали в этот ресторан и им предложили раков к пиву (пиво по профсоюзной цене) ... они стоили 160 грн - не блюдо, не тарелка, 4 штуки! Так они же у нас в реке зимуют, ну а 6 видов устриц ))) я Вас умоляю! Но за общий имидж заведения на рынке - спасибо. Работают профессионалы.

Сергей Философ

Уважаемый Александра, имиидж на каком рынке Вы имеете ввиду: на "Центральном", на "Барабашова" или на "Конном"? В Харькове более 60-ти рынков и торговых площадок... Бывал на Таити, на острове Гаити не доводилось. Но наслышан про жрецов вуду. Они Вам там, случайно, пол не заколдовали?

Персона

Уважаемая Александра или уважаемЫЙ (даже не знаю), Вы скорее всего сами не из Харькова, т.к. город неочень хорошо знаете. Так что , спешу Вам рассказать, что Вы путаете пивой ресторан козырной карты Шато Славутич, в котором раки по всей видимости достались только вашим знакомым из Питера, мне не достались :(. Так вот , путаете с рестораном Шато французской кухни на улице Рымарской. Так что, как Вы выразиись, не смешите меня, и сначала изучите объект , о котором пишите, или хотя бы побывайте там, а потом уже пишите. А не просто , лишь бы повозмущаться , что раки в ресторане дороже, чем в реке .

Нилович

Мои прошлые впечатления о Шато, видимо, устарели. Побывал в конце сентября 2010 года. Устрицы свежие. Мидии в сливочном соусе - бомба. Остались очень положительные впечатления о кухне и сервисе. В этот раз за кухню и сервис поставил бы твердую "девятку".
Пишу потому, что единственное посещение заведения, видимо, не всегда даёт полноту картины...

Добавление комментария к отзыву посетителя Нилович о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Снежанна 38    
о ресторане ШАТО   (21.9.2009)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 10
Один из любимых ресторанов! Очень уютная обстановка, отличная кухня. Мы с мужем часто заходим. Нравится посидеть на веранде второго этажа (или зимой у окна внизу). И что приятно, обслуживание всегда отменное, даже если мы заказали только по чашечке кофе, его подадут так, как будто это самое дорогое блюдо, никогда не посмотрят косо, как это часто бывает в других местах. Очень люблю их блинчики-крепы. Мужу нравятся стейки да и рыбные блюда хороши.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Снежанна о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Lola 4
о ресторане ШАТО   (2.9.2009)
Кухня: 9  Интерьер: 9  Сервис: 8
Отмечали в Шато День рождения подруги, очень остались довольны и кухней и обслуживанием. Особенно понравилась площадка на втором этаже -очень уютно. Вот только стулья не совсем удобные, не расслабишься :)
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Lola о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Персона 69       
о ресторане ШАТО   (16.8.2009)
Кухня: 10  Интерьер: 7  Сервис: 9
Если мы говорим, о гастрономическом ресторане, мы говорим о Шато..
Если вы разбираетесь в соусах, действительно разбираетесь в горчице, понимаете толк в салатах, дораде и крем-брюле, то вам сюда.
если любите пиво с сыром - то лучше в Старгород или Пивобар.
а ещё , если позволите, тоже самое, что писала о Слободе. Философ, дайте шанс действительно достойному заведению. Сходите на что-либо фирменное туда. Ваше мнение изменится. И ещё..как человек имеющий непосредственное отношение к поставке продуктов, скажу Вам. настоящий рокфор и камамбер стоят 500 грн за 1кг. о пармезане я вообще молчу.не думаю, что Ваша тарелка стоила 250 грн ;)
Что ещё..Да, по интерьеру это не Столица. зато летняя терраса классная.
и да, Рымарская - не самая удобная улица.
Но смски присылают...стараются...
вообщем нам нравится..чего и Вам желаю.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Персона о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Философ 13  
о ресторане ШАТО   (11.7.2009)
Кухня: 3  Интерьер: 7  Сервис: 8
В Шато, расположенном возле оперного театра, с нами вежливо поздоровались. В беседе официант сообщил, что это французский ресторан. Шато с французского – замок, хотя мне больше нравится перевод с японского - поражающий нож , относясь больше к кухне ресторана. Заняли столик с чистой скатертью на летней площадке. Выбирая блюдо, которое нас поразит, в компании с Ниловичем потягивали прохладное немецкое пиво с кислинкой. Сырная тарелка - порция из 5-ти видов сыра весом 390г. Я переживал : ”Можем не осилить”. Официант мои опасения развеял, подав блюдо на стол. Мы пришли к выводу, что вес блюда указан вместе с тарелкой. При ближайшем рассмотрении я заметил, что к сыру была подана плесень, причем отдельно в грецком орехе. Сыр Рокфор с пивом отменный, но что случилось с пармезаном? Некоторые кусочки (не все) стали полупрозрачного вида, как будто долго перед этим лежали без упаковки, надеюсь не на чужой тарелке. Пробовать я их побоялся. Нормального вида кусочки по вкусу напоминали пармезан. Нам предложил электронные весы, чтобы взвесить пустую тарелку. Делать этого мы не стали потому, что мы не математики, а философы. Вещдоки, завернув в салфетку, безвозвратно и безответно куда то унес официант.
Витрина из тампаксов, котексов и женских колготок в туалете с надписью : “Обращаться к администрации” сначала меня смутила, но администратор успокоила, что это совместный туалет. Вежливые официанты с нами попрощались. Отлично повеселившись, мы дали свою оценку этому заведению : Шато – РАЗВОДо.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Философ о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


ЮлиКа 16  
о ресторане ШАТО   (20.2.2009)
Кухня: 10  Интерьер: 10  Сервис: 10
Очень уютный и продуманный интерьер, любимый зал - средний по размеру, чудесная летняя веранда. Кухня - "10"!!! Обслуживание - вежливые официанты, подскажут, улыбнуться, не надоедают. приходят тогда когда нужны и не чаще. Это мой любимый ресторан и я не знаю людей, которым бы он не нравился. Была там много раз и всё время получала исключительно положительные эмоции!!! :)))
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя ЮлиКа о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Игорь, Саня, Мика 1
о ресторане ШАТО   (22.1.2009)
Кухня: 8  Интерьер: 8  Сервис: 10
Были с руководством. Очень понравилось, как обслуживала официантка, имя забыл. Но обязательно приду и напишу ей благодарность.
Да и счет порадовал!, удивительно, для уровня такого заведения
очень приемлемые цены.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Игорь, Саня, Мика о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


2008 год

Лена 1
о ресторане ШАТО   (13.12.2008)
Кухня: 10  Интерьер: 9  Сервис: 10
В этот ресторан мы с девченками ходим поболтать, поппить кофе после тренировок.Всё давно нам здесь знакомо, но каждый раз, что-то новое.
То предлангают попробовать новый десерт или салат, или еще что-то. Поражаюсь творческому потенциалу и радуюсь, что есть такие люди.
Молодцы.
 0  0
нет комментариев   Добавить комментарий
Добавление комментария к отзыву посетителя Лена о ресторане ШАТО

Ваш комментарий:


Кухня  Сервис  Интерьер 
читательский рейтинг 8.62
Рейтинг за год

Мы рекомендуем

Сим-Сим
Рейтинг  9.41; 78 отзывов
Ресторан Сим-Сим, Харьков Тип заведения - Ресторан
цена - 100 грн. без напитков
кухня - Европейская кухня, Азербайджанская кухня.
Последние комментарии к отзывам
Ирина   (21.2.2017):   "Мы постоянные клиенты Шато в Киеве и читая подобный отзыв однозначно стану на сторону клиента. Ув. комментирующая публика вы когда приходите в автосал..." к отзыву Милана
Алла   (13.12.2016):   "Ох,как же работники ресторана бросились защищать свое заведение. Такие комментарии на абсолютно адекватный отзыв! Уже и ярлыков навешали и определили ..." к отзыву Милана
Александр   (12.12.2016):   "Мы знаем Шато с разных сторон: от ужина, банкетов до проведения дегустационных вечеров. Судить о работе ресторана и работе сотрудников от одного посещ..." к отзыву Милана
Светлана   (12.12.2016):   "Я радуюсь за людей, которые умеют получать удовольствие в жизни. Это не имеет значение на отдыхе на побережье или в ресторане. Важно понять, что это к..." к отзыву Милана
Александр   (11.12.2016):   "Мы знаем Шато с разных сторон: от ужина, банкетов до проведения дегустационных вечеров. Судить о работе ресторана и работе сотрудников от одного посещ..." к отзыву Милана
Показать еще 10 комментариев   
Заведения на карте, заведения рядом   карта всех заведений
Похожие заведения
Ресторан Amelie французский ресторанчик Харьков
Amelie французский ресторанчик
Рейтинг: 8.57;  
15 отзывов

Ресторан PARIS на Петровского (Париж) Харьков
PARIS на Петровского (Париж)
Рейтинг: 7.80;  
281 отзыв

Ресторан Чача Харьков
Чача
Рейтинг: 7.58;  
17 отзывов

Ресторан Дубровский Ресторан-курорт Харьков
Дубровский Ресторан-курорт
Рейтинг: 8.15;  
16 отзывов

Ресторан ЭРМИТАЖ Ресторан, караоке-бар Харьков
ЭРМИТАЖ Ресторан, караоке-бар
Рейтинг: 8.10;  
8 отзывов

1298 заведений на сайте,
13000 отзывов к ним

Render time: 1.216 sec