Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Workshop Кати Грюитерс «Food Design: концепции, тенденции и инновации»
Просмотров: 40
"1 июня в рамках проекта {The Future is Now} агентство Creapro представило семинар «Food Design and Innovation» фуд-дизайнера из Нидерландов Кати Грюитерс. {Food design}Фуд - дизайн представлен на украинском рынке не так давно. В феврале 2010 года компания Creapro провела первый семинар cо съедобными инсталляциями от голландки Марайи Вогельзанг, называющей себя eating дизайнером (от английского глагола to eat – есть). Фуд – дизайн дает уникальную возможность налаживания ..."
Читать далее"Из объявления в газете: "Учебно-производственный комбинат производит обучение по следующим специальностям: кондитерское производство, специалисты конфетного, бисквитного и пряничного цехов. Срок обучения: 3 месяца. Выдается диплом государственного образца." Интереснейшее чтение — сборник полицейских уложений и циркуляров Российской империи 1844 года. Особенно в той его части, где регламентируется прием в звание мастера пряничного и кондитерского цехов. Некогда российское М..."
Читать далее
"Специальный гость из Франции, специалист в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса Пьер Мартин, на форуме в Palmira Palace рассказал крымским рестораторам о европейских стандартах и традициях ресторанного бизнеса. Пьер Мартин Пьер Мартин имеет многолетний опыт работы с заведениями разных форматов – от высокой кухни до организации питания в европейских системах кемпингов. Опыт французского гостя был очень интересен его крымским коллегам. ..."
Читать далее"Самым дорогим кофе в мире является «Kopi Luwak». Родом этот редкий, с необыкновенным вкусом кофе из Индонезии, его плантации расположены на островах Ява, Суматра и Сулавеси. “Kopi” переводится с индонезийского как «кофе», а “Luwak” – это мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет дорогой кофе.Самый дорогой сорт кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на ..."
Читать далее" 1. Жил-был у девушки серенький козлик. Вечер. Рим. Регистрация на самолет в Буэнос-Айрес. Какие они, аргентинцы? Меня окружали «жители Харькова» - ничего особенного, кроме жгучих глаз, я не заметил. И одеваются они также. Правда...есть одно отличие: очень приветливы! В самолете, на протяжении 14 часов, рядом со мной находился молодой симпатичный высокий аргентинец. Если бы его гламурно одеть — в наших ресторанчиках дамы разорвали бы на час..."
Читать далее"Сыры-- это совершенно уникальное гастрономическое явление. Какой еще продукт при неизменном составе и минимальной кулинарной обработке может достигать такого многообразия текстур, ароматов и вкусовых качеств? Соперничать в этом с сырами могут разве что вино и шоколад. Квинтэссенция простоты ингредиентов и опыта мастера. Давайте поговорим о покоривших сердца многих гурманов (а в особенности прекрасной половины) сырах с белой плесенью.Овеянные мифами и ошибочными представле..."
Читать далее