Ужин от Александра Белодеда MAMA LAMA daily casual, 17.12.2018
Гармоничный, наполненный феерией вкусов и текстур - вот такой получился ужин от Александра Белодеда в стенах уютного заведения Mama Lama!
Не смотря на то, что Шеф попал в проект только в середине, он в полной мере успел прочувствовать атмосферу, поймать волну локальности и авторcкого меню. Шеф поразил гостей по истине фантастической интерпретацией знакомых блюд: гречки с потрошками, супа с грибами, свинины с яблоками и капустой, судака.
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
Ужин от Александра Белодеда
"13 апреля в рамках YaltaDigitalForum на курорте PalmiraPalace прошла конференция HoReCa Digital «Интернет–технологии и инструменты на службе отельного и ресторанного бизнеса». Конференцию посетили отельеры и рестораторы из Киева, Крыма и Одессы. Специальный гость конференции – председатель Республиканского комитета Крыма по информации Вадим Волченко. Спикерами конференции выступили: Евгений Шевченко, основатель и совладелец интернет-агентства UaMaster (Киев), Алексе..."
Читать далее"23–27 апреля в Москве пройдет фестиваль молодой кухни Omnivore. Это так называемая «московская гастроль», русская версия фестиваля, который на днях завершился в Париже. В этом году он длился три дня, за которые прошло 58 мастер-классов. 40 шефов и кондитеров 16 национальностей участвовали в фестивале, 12 тысяч зрителей посетили его, 300 журналистов освещали все события.Настоящая проблема фестиваля этого года заключалась в том, что мероприятие проходило параллельно на трех сценах, с очень и..."
Читать далее"История сушиКак все начиналосьИдеал красоты для японца – естественная простота, чуть тронутая рукой мастера. Суши – классической воплощение этого принципа. Берется комочек вареного риса, кусочек свежей сырой рыбы, все это заворачивается в листик водоросли – и суши готово. Что может быть проще? Но когда ты видишь все это великолепие, выложенное на специальной досточке гета, украшенное ломтиками фруктов или овощей, становится понятно, насколько гениальной может быть простота!Анна Ахматова когда-то..."
Читать далее