Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко Al.Cuisine Кулинарная Академия Алексея Латкина на Сумском рынке, 21.10.2015
16 октября в нашей школе прошел кондитерский мастер-класс от великолепной Антонины Носко. Наши гости освоили технику завешивания теста макарон на итальянской меренге. А также научились готовить крема для макарон - шоколад (шоколад-апельсин, шоколад-малина), лайм-базилик, ягодный крем, карамельный и сложные двойные крема.
Спасибо всем за отличное настроение и море улыбок!Шеф-кондитер
Антонина Носко
Фотограф
Ирина Ратинова
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
Фотоотчет с мастер-класса с Антониной Носко
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
"Торт "Фундук" Наталия Ковалевская - харьковский кондитер с многолетним стажем, автор ряда авторских десертов, последние несколько лет творящая свои изделия в кофейне «Золотой дукат». Отменная черта Натальи - ее жизнерадостность и позитивная энергетика, которая распространяется не только на собеседника, но и на производимые ею десерты. Это становится ясно из увлекательного разговора с Наталией, поведавшей про особенности своей работы и о нынешних кондитерских реалиях Харькова. Натал..."
Читать далее"В последние годы во всем мире в качестве альтернативного всем уже привычного отдыха начинает приобретать особую популярность гастрономический туризм. Человеку, никогда не слышавшего такого выражения, первое, что приходит на ум — это путешествие, в котором очень хорошо и вкусно кормят. Но вкусно поесть, попробовать национальную кухню можно, отправившись в любое путешествие, при том необязательно туристическое. Что же такое гастрономический туризм? Отправляясь в путешест..."
Читать далее"Одна моя знакомая задала вопрос: "Подскажи рецепт, как стать хорошим кондитером?" Думаю самый правильный вариант - это спросить у самих кондитеров, что для этого нужно и как найти свой путь. Хочу поделиться с вами четырьмя рецептами, от совершенно разных людей. Каждый из них находится на своем этапе, кому-то больше удалось реализовать свою мечту, кому-то меньше. Но самое главное, что их всех объединяет - это любовь и страсть к своему делу. И каждый сталкиваясь на своем пути с множеством сл..."
Читать далее"Великий пост является не только самым почитаемым и строгим событием православного календаря, но и имеет старинные народные корни. Так, рецепты многих постных блюд сохранились еще со времен крещения Руси. Изменений в рецептах и технологии приготовления почти не было, и в постные дни разных столетий ели те же блюда, что приготовляются ныне современными хозяйками. Добавлялись лишь новые ингредиенты. Годы идут и времена меняются, а Великий пост не утрачивает значения и священной важности. По..."
Читать далее